人教版教學(xué)課件微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)-全文預(yù)覽
【正文】 清潔和消毒 ； ? （ 2）將培養(yǎng)器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行 滅菌 ； ? （ 3）為避免周?chē)⑸镂廴?，?shí)驗(yàn)操作應(yīng)在 酒精燈火焰附近 旁進(jìn)行； ? （ 4）避免已滅菌處理的材料用具與 周?chē)锲? 相接觸。 ? 注 ： 另外還需要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì) pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ,例如 :生長(zhǎng)因子 (即細(xì)菌生長(zhǎng)必需，而自身不能合成的化合物 ,如維生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶 )以及氧氣、 二氧化碳 、 滲透壓等 的要求。 無(wú)機(jī) C源： CO碳酸鹽，只能被自養(yǎng)微生物利用 有機(jī) C源：各種糖類(lèi)，其次是有機(jī)酸、醇類(lèi)、 脂類(lèi)和烴類(lèi)化合物 碳源種類(lèi) Cncmicro 分子態(tài)氮：固氮微生物以分子氮為唯一氮源 無(wú)機(jī)態(tài)氮： 硝酸鹽、銨鹽 幾乎所有微生物能利用 有機(jī)態(tài)氮： 蛋白質(zhì)及其降解產(chǎn)物 a實(shí)驗(yàn)室常用牛肉膏、蛋白胨、酵母膏做氮源 b生產(chǎn)用玉米漿、豆餅、葵花餅、花生餅等 氮源種類(lèi) Cncmicro 構(gòu)成微生物細(xì)胞的組成成分 調(diào)解微生物細(xì)胞的滲透壓， PH值和氧化還原電 位 有些無(wú)機(jī)鹽如 S、 Fe還可做為自養(yǎng)微生物的能源 構(gòu)成酶活性基的組成成分，維持酶活性。 ? ③ pH要適宜 ：細(xì)菌培養(yǎng)基 pH中性或偏堿性，霉菌培養(yǎng)基呈酸性。易發(fā)生支原體污染 。成本低 缺點(diǎn)： 缺少某些成分，不能完全滿足體外細(xì)胞生長(zhǎng)需要。例如，在培養(yǎng)基中加入伊紅和美藍(lán)，可以用來(lái)鑒別飲用水和乳制品中是否存在大腸桿菌等細(xì)菌：如果有大腸桿菌，其代謝產(chǎn)物就與伊紅和美藍(lán)結(jié)合，使菌落呈深紫色，并帶有金屬光澤。 培養(yǎng)基的種類(lèi) 液體培養(yǎng)基 半固體培養(yǎng)基 固體培養(yǎng)基 據(jù)物理性質(zhì)分 天然培養(yǎng)基 合成培養(yǎng)基 據(jù)化學(xué)成分分 選擇培養(yǎng)基 鑒別培養(yǎng)基 據(jù)用途分 常用于工業(yè)生產(chǎn) 常用于觀察微生物的運(yùn)動(dòng)、鑒定菌種 用于微生物的分離、計(jì)數(shù) 常用于工業(yè)生產(chǎn) 常用于分類(lèi)、鑒定 在培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì)，以抑制不需要的微生物的生長(zhǎng)，促進(jìn)所需要的微生物的生長(zhǎng)。 二、課題重點(diǎn)和難點(diǎn)： 三、技能目標(biāo)： （ 2）按培養(yǎng)基的物理形態(tài)分： ? 液體培養(yǎng)基 ? 半固體培養(yǎng)基 ? 固體培養(yǎng)基 一 基礎(chǔ)知識(shí) : （ 3）按培養(yǎng)基的功能分： 基礎(chǔ)培養(yǎng)基 選擇培養(yǎng)基 鑒別培養(yǎng)基 （ 1）按培養(yǎng)基的化學(xué)成分分： 第一節(jié) 第一課時(shí) 微生物 包括哪五類(lèi) ： 病毒 細(xì)菌 放線菌 真菌 原生動(dòng)物 特點(diǎn) ：結(jié)構(gòu)都相當(dāng)簡(jiǎn)單 ,多數(shù)個(gè)體十分微小()的生物的總稱(chēng)。 無(wú)菌技術(shù)的操作。半 合成培養(yǎng)基 閱讀課本分別說(shuō)出它們的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)。 根據(jù)微生物的代謝特點(diǎn)，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學(xué)藥品配制而成，用以鑒別不同種類(lèi)的微生物。 優(yōu)點(diǎn)： 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，組分和含量相對(duì)固定 。成分復(fù)雜，影響對(duì)某些實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物的提取和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析 。例如：碳氮比 4∶ 1時(shí)，谷氨酸棒狀桿菌大量繁殖而產(chǎn)生谷氨酸少；碳氮比為 3∶ 1時(shí)，菌體繁殖受抑制而谷氨酸合成量大增。 凡是能為微生物提供所需氮元素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都稱(chēng)為氮源 。 無(wú)機(jī)鹽種類(lèi) Cncmicro 碳源、氮源、生長(zhǎng)因子的比較 來(lái) 源 常用原料 功 能 碳源 CO NaHCO糖類(lèi)、脂肪酸、 花生粉餅、石油等 糖類(lèi) 構(gòu)成細(xì)胞物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物，有些還是異養(yǎng)做生物的主要能源物質(zhì) 氮源 N NH銨鹽、硝
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