人教版教學課件微生物的實驗室培養(yǎng)-全文預覽
【正文】 清潔和消毒 ； ? （ 2）將培養(yǎng)器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進行 滅菌 ； ? （ 3）為避免周圍微生物污染，實驗操作應在 酒精燈火焰附近 旁進行； ? （ 4）避免已滅菌處理的材料用具與 周圍物品 相接觸。 ? 注 ： 另外還需要滿足微生物生長對 pH、特殊營養(yǎng)物質 ,例如 :生長因子 (即細菌生長必需，而自身不能合成的化合物 ,如維生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶 )以及氧氣、 二氧化碳 、 滲透壓等 的要求。 無機 C源： CO碳酸鹽，只能被自養(yǎng)微生物利用 有機 C源：各種糖類，其次是有機酸、醇類、 脂類和烴類化合物 碳源種類 Cncmicro 分子態(tài)氮：固氮微生物以分子氮為唯一氮源 無機態(tài)氮： 硝酸鹽、銨鹽 幾乎所有微生物能利用 有機態(tài)氮： 蛋白質及其降解產(chǎn)物 a實驗室常用牛肉膏、蛋白胨、酵母膏做氮源 b生產(chǎn)用玉米漿、豆餅、葵花餅、花生餅等 氮源種類 Cncmicro 構成微生物細胞的組成成分 調解微生物細胞的滲透壓， PH值和氧化還原電 位 有些無機鹽如 S、 Fe還可做為自養(yǎng)微生物的能源 構成酶活性基的組成成分，維持酶活性。 ? ③ pH要適宜 ：細菌培養(yǎng)基 pH中性或偏堿性，霉菌培養(yǎng)基呈酸性。易發(fā)生支原體污染 。成本低 缺點： 缺少某些成分，不能完全滿足體外細胞生長需要。例如，在培養(yǎng)基中加入伊紅和美藍，可以用來鑒別飲用水和乳制品中是否存在大腸桿菌等細菌：如果有大腸桿菌，其代謝產(chǎn)物就與伊紅和美藍結合，使菌落呈深紫色，并帶有金屬光澤。 培養(yǎng)基的種類 液體培養(yǎng)基 半固體培養(yǎng)基 固體培養(yǎng)基 據(jù)物理性質分 天然培養(yǎng)基 合成培養(yǎng)基 據(jù)化學成分分 選擇培養(yǎng)基 鑒別培養(yǎng)基 據(jù)用途分 常用于工業(yè)生產(chǎn) 常用于觀察微生物的運動、鑒定菌種 用于微生物的分離、計數(shù) 常用于工業(yè)生產(chǎn) 常用于分類、鑒定 在培養(yǎng)基中加入某種化學物質，以抑制不需要的微生物的生長，促進所需要的微生物的生長。 二、課題重點和難點： 三、技能目標： （ 2）按培養(yǎng)基的物理形態(tài)分： ? 液體培養(yǎng)基 ? 半固體培養(yǎng)基 ? 固體培養(yǎng)基 一 基礎知識 : （ 3）按培養(yǎng)基的功能分： 基礎培養(yǎng)基 選擇培養(yǎng)基 鑒別培養(yǎng)基 （ 1）按培養(yǎng)基的化學成分分： 第一節(jié) 第一課時 微生物 包括哪五類 ： 病毒 細菌 放線菌 真菌 原生動物 特點 ：結構都相當簡單 ,多數(shù)個體十分微小()的生物的總稱。 無菌技術的操作。半 合成培養(yǎng)基 閱讀課本分別說出它們的優(yōu)點、缺點。 根據(jù)微生物的代謝特點，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學藥品配制而成，用以鑒別不同種類的微生物。 優(yōu)點： 標準化生產(chǎn)，組分和含量相對固定 。成分復雜，影響對某些實驗產(chǎn)物的提取和實驗結果的分析 。例如：碳氮比 4∶ 1時，谷氨酸棒狀桿菌大量繁殖而產(chǎn)生谷氨酸少；碳氮比為 3∶ 1時，菌體繁殖受抑制而谷氨酸合成量大增。 凡是能為微生物提供所需氮元素的營養(yǎng)物質都稱為氮源 。 無機鹽種類 Cncmicro 碳源、氮源、生長因子的比較 來 源 常用原料 功 能 碳源 CO NaHCO糖類、脂肪酸、 花生粉餅、石油等 糖類 構成細胞物質和一些代謝產(chǎn)物，有些還是異養(yǎng)做生物的主要能源物質 氮源 N NH銨鹽、硝
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