《超市管理案例分析》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 段、所采購(gòu)商品的明細(xì)和時(shí)間 ? 進(jìn)行 時(shí)段分析 ，掌握各個(gè)時(shí)段的客流量和商品的典型特征 ? 進(jìn)行 客層分析 ，掌握各種年齡層次顧客購(gòu)買力情況 ? 進(jìn)行 客層－商品關(guān)聯(lián)分析 ，尋找商品在每筆交易中存量普遍關(guān)聯(lián)性（連帶性），直接應(yīng)用于商品陳列 ? 用 圖形化 數(shù)據(jù)來(lái)展示，同時(shí)也揭示哪種客層對(duì)銷售和利潤(rùn)貢獻(xiàn)最大 45 如何建立有效的 促銷體系 ？ ? 幫助建立全年促銷計(jì)劃 ? 促銷計(jì)劃的準(zhǔn)備、實(shí)施 ? 促銷效果分析 ? 多種促銷策略相結(jié)合應(yīng)用 46 促銷管理策略 ? 我們的商店要促銷活動(dòng)的幾點(diǎn)理由： ? 提升來(lái)客數(shù)和客單價(jià) ? 提升超市形象和知名度 ? 推薦新商品 ? 清除庫(kù)存商品 ? 吸引新顧客 ? 增加營(yíng)業(yè)外收入、增加對(duì)供應(yīng)廠商的控制力度 47 促銷管理策略 ? 2022年底，為某超市制定的 2022年全年促銷計(jì)劃： 快訊期號(hào) 起止時(shí)間 促銷主題 主要內(nèi)容 0101 － 新年酬賓、好戲連臺(tái) 家電大展 每日非常價(jià)、喜從天降、免費(fèi)品嘗好口福、購(gòu)物有禮。1 超市管理 策略 /案例分析 2 普遍關(guān)心的問(wèn)題 如何讓 更多的顧客 來(lái)商店 花更多的錢 ？ 如何進(jìn)行 商店目標(biāo)市場(chǎng)定位 ？ 怎樣為您的商店確立合理的 商品結(jié)構(gòu) ？ 如何建立有效的 促銷體系 ？ 怎樣進(jìn)行有效的 商品陳列 ？ 3 如何進(jìn)行商店目標(biāo) 市場(chǎng)定位 ？ ? 進(jìn)行商圈的調(diào)查（人流、車流、購(gòu)買力、停車位、交通方式等） ? 幫助進(jìn)行目標(biāo)顧客定位 4 目標(biāo)市場(chǎng)定位 ? 1998年初，浙江省某供銷社下屬一批發(fā)企業(yè)要成立超市公司，由于沒(méi)有經(jīng)營(yíng)過(guò)超市行業(yè)，遇到怎么進(jìn)行市場(chǎng)定位的問(wèn)題？ 5 目標(biāo)市場(chǎng)定位 沒(méi)有經(jīng)營(yíng) 特色 最多選 最時(shí)尚 最便利 最低價(jià) 折扣商店 便利店 專業(yè)專賣店 超級(jí)市場(chǎng) 購(gòu)物中心 百貨商店 消失 6 目標(biāo)市場(chǎng)定位 ? 1998年我們對(duì)當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行了 3個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查： ? 交通狀況 ? 平均每戶人家有 ? 近郊 65％農(nóng)民會(huì)開(kāi)拖拉機(jī)到城里來(lái)購(gòu)物 ? 地處“慈溪－寧波”公路邊，路面開(kāi)闊空曠 ? 交通發(fā)達(dá)，適合批量購(gòu)買 ? 預(yù)期客流 ? 市政府在預(yù)選的店址附近修建了大批商品房 ? 附近正在建立一個(gè)廣場(chǎng) ? 預(yù)期夜市人流量大 ? 購(gòu)買力 ? 平均 80%的家庭都有個(gè)體經(jīng)濟(jì)，有旅社、發(fā)廊、電鍍、加工等 ? 個(gè)體經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，購(gòu)買力較強(qiáng) 7 目標(biāo)市場(chǎng)定位 1 9 9 8 年該市零售業(yè)分布：小型商店35%雜貨店48%專營(yíng)店11%百貨店2% 連鎖超市4%大中型連鎖企業(yè)相對(duì)滯后，有較大發(fā)展空間 8 目標(biāo)市場(chǎng)定位 1 9 9 8 年該市商品消費(fèi)分布：其它15%果蔬魚肉4%食品52%服飾14%家居10%醫(yī)藥4%文體1%食品生鮮經(jīng)營(yíng)發(fā)展空間大 9 目標(biāo)市場(chǎng)定位 1 9 9 8 商業(yè)情況：個(gè)體經(jīng)濟(jì)76%其它24%個(gè)體經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，較強(qiáng)的個(gè)體購(gòu)買力 10 目標(biāo)市場(chǎng)定位 ? 調(diào)查還顯示： ? 有 5％的小型零售企業(yè)販賣假貨 ? 38％的顧客抱怨商品太陳舊 ? 46％的顧客希望購(gòu)物環(huán)境清潔衛(wèi)生 ? 50％消費(fèi)者認(rèn)為位置在選擇購(gòu)物地點(diǎn)時(shí)起重要作用 11 目標(biāo)市場(chǎng)定位 ? 確定經(jīng)營(yíng)策略： ? 在該中心地區(qū)發(fā)展大中型綜合超市，以廣而深的 食品品項(xiàng)經(jīng)營(yíng)為主 ，同時(shí)采用廣而寬的品項(xiàng)選擇多樣化經(jīng)營(yíng)其他品類。 34 商品陳列調(diào)整 優(yōu)化前貨架陳列狀態(tài) ： 飄柔 二合一 750ml 潘婷 祛頭屑 750ml 蜂花 祛頭屑 750ml 飄柔 祛頭屑 400ml 蜂花 普通 400ml 潘婷 普通 400ml 飄柔 普通 300ml 飄柔 二合一 300ml 潘婷 祛頭屑 300ml 蜂花 普通 750ml 飄柔 普通 750ml 潘婷 二合一 400ml 飄柔 二合一 400ml 蜂花 二合一 400ml 潘婷 二合一 300ml 蜂花 二合一 300ml 潘婷 普通 300ml 飄柔 祛頭屑 300ml 蜂花 二合一 750ml 潘婷 普通 750ml 飄柔 祛頭屑 750ml 潘婷 二合一 750ml 潘婷 祛頭屑 400ml 飄柔 普通 400ml 蜂花 祛頭屑 400ml 蜂花 普通 300ml 蜂花 祛頭屑 300ml 客流方向 35 商品陳列調(diào)整 貨架陳列優(yōu)化后狀態(tài) 飄柔 普通 750ml 飄柔 二合一 750ml 飄柔 祛頭屑 750ml 飄柔 普通 400ml 飄柔 二合一 400ml 飄柔 祛頭屑 400ml 飄柔 普通 300ml 飄柔 二合一 300ml 飄柔 祛頭屑 300ml 潘婷 普通 750ml 潘婷 二合一 750ml 潘婷 祛頭屑 750ml 潘婷 普通 400ml 潘婷 二合一 400ml 潘婷 祛頭屑 400ml
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