【正文】 2 %8 . 1 6 %3 . 4 %6 . 1 2 %1 . 3 6 %1 . 3 6 %2 . 0 4 %3 . 4 %0 . 6 8 %0 . 6 8 %6 人以上4 6 人2 3 人1人無效您一般和多少人去餐廳吃飯？老板市場 居民市場 游客市場 ?老板市場在餐飲消費人 數(shù)上從 1人至 6人上占最 大分量，是最核心的客戶 ?居民市場僅次于老板市 場，是 xxx當?shù)卮渭? 穩(wěn)定市場。該顧客群認知 品牌，但支付能力有限使他們對價格很 敏感，他們是典型的長期穩(wěn)定客戶。 老板市場 居民市場 游客市場 標準 市場特點 ?xxx地區(qū)商鋪 和周圍賣場老板 ?xxx地區(qū)居民 附近小區(qū)住戶 ?xxx地區(qū)游人 附近商場消費者 ?品牌認知型。 調查來源 * 您平時去餐廳的次數(shù)大概是多少？ C r o s s t a b u l a t i o n1 2 7 1 0 0 3 147 . 1 % 1 4 . 3 % 5 0 . 0 % 7 . 1 % . 0 % . 0 % 2 1 . 4 % 1 0 0 . 0 %1 1 . 1 % 4 . 5 % 1 2 . 7 % 2 . 6 % . 0 % . 0 % 1 5 . 8 % 8 . 1 %. 6 % 1 . 2 % 4 . 1 % . 6 % . 0 % . 0 % 1 . 7 % 8 . 1 %1 15 14 7 2 1 10 502 . 0 % 3 0 . 0 % 2 8 . 0 % 1 4 . 0 % 4 . 0 % 2 . 0 % 2 0 . 0 % 1 0 0 . 0 %1 1 . 1 % 3 4 . 1 % 2 5 . 5 % 1 8 . 4 % 4 0 . 0 % 5 0 . 0 % 5 2 . 6 % 2 9 . 1 %. 6 % 8 . 7 % 8 . 1 % 4 . 1 % 1 . 2 % . 6 % 5 . 8 % 2 9 . 1 %2 2 10 4 0 1 0 191 0 . 5 % 1 0 . 5 % 5 2 . 6 % 2 1 . 1 % . 0 % 5 . 3 % . 0 % 1 0 0 . 0 %2 2 . 2 % 4 . 5 % 1 8 . 2 % 1 0 . 5 % . 0 % 5 0 . 0 % . 0 % 1 1 . 0 %1 . 2 % 1 . 2 % 5 . 8 % 2 . 3 % . 0 % . 6 % . 0 % 1 1 . 0 %4 17 8 13 1 0 5 488 . 3 % 3 5 . 4 % 1 6 . 7 % 2 7 . 1 % 2 . 1 % . 0 % 1 0 . 4 % 1 0 0 . 0 %4 4 . 4 % 3 8 . 6 % 1 4 . 5 % 3 4 . 2 % 2 0 . 0 % . 0 % 2 6 . 3 % 2 7 . 9 %2 . 3 % 9 . 9 % 4 . 7 % 7 . 6 % . 6 % . 0 % 2 . 9 % 2 7 . 9 %1 8 16 13 2 0 1 412 . 4 % 1 9 . 5 % 3 9 . 0 % 3 1 . 7 % 4 . 9 % . 0 % 2 . 4 % 1 0 0 . 0 %1 1 . 1 % 1 8 . 2 % 2 9 . 1 % 3 4 . 2 % 4 0 . 0 % . 0 % 5 . 3 % 2 3 . 8 %. 6 % 4 . 7 % 9 . 3 % 7 . 6 % 1 . 2 % . 0 % . 6 % 2 3 . 8 %9 44 55 38 5 2 19 1725 . 2 % 2 5 . 6 % 3 2 . 0 % 2 2 . 1 % 2 . 9 % 1 . 2 % 1 1 . 0 % 1 0 0 . 0 %1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 %5 . 2 % 2 5 . 6 % 3 2 . 0 % 2 2 . 1 % 2 . 9 % 1 . 2 % 1 1 . 0 % 1 0 0 . 0 %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %無效周圍居民附近白領商鋪老板逛街順便吃飯調查來源T o t a l無效 一周一回 一周 2 3 回 2 3 月一回 半年一回 一年一回基本不在外就餐您平時去餐廳的次數(shù)大概是多少？T o t a l就餐頻率高的客戶集中在居民、老板和游客 商鋪老板一周一次的占所有老板的%。 ? 逛街游客人均消費在 80元 /人以上的居多，商鋪老板則集中在 80元 /人以上和 3050元 /人兩個區(qū)間 ? 川菜在周圍居民和逛街游客當中占相當比率。 ? 逛街的游客在外吃午餐較多，商鋪老板吃晚餐較多。 ? 具體來說，“ xxx地區(qū)餐飲客戶喜歡川菜為主”的特點主要在餐廳選擇和消費價位方面對客戶有影響；“客戶普遍反映對海鮮不感興趣”的特點則主要對客戶的消費選擇方面有影響。 ?周圍居民的收入集中在 30005000元和 1000元以 下兩個區(qū)間內。 ?xxx面臨如何更好滿足年輕人群需求的挑戰(zhàn)。 ? 月收入越高的人群，對新餐廳的選擇越集中在網(wǎng)絡和電視或電臺宣傳?？紤]到前期對 xxx內部客戶調查的市場細分，博思公司在 xxx寫字樓選樣 19個、商鋪老板 48個和游客 42個進行訪問。博思企業(yè)管理顧問有限公司 共建偉大公司 致力于中國成長型企業(yè)的正規(guī)化、國際化和持續(xù)化 xxx餐飲公司 ——潛在客戶調查 博思企業(yè)管理顧問公司 顧問部 制作人： Antony靳祺 電話： 02880775295 20xx年 4月 6日 共建偉大公司！ 項目背景 ? xxx餐飲公司目前主要經(jīng)營餐飲業(yè)的中餐和外賣，擁有 xxx的黃金地段，并在此地區(qū)有 2家店面。 ? 量化了解 xxx地區(qū)客戶對 xxx公司的評價 ? 量化了解客戶對各要素的重視程度 共建偉大公司！ 項目調查問題回答結構 7Os ? 該市場由誰構成？（ Who） —— 購買者（ Occupants） ? 該市場購買什么？（ What） —— 購買對象（ Objects） ? 該市場為何購買？（ Why） —— 購買目的（ Objective） ? 誰參與購買行為？（ Who） —— 購買組織（ Organizations） ? 該市場怎樣購買？（ How） —— 購買行為（ Operations） ? 該市場何時購買？（ When） —— 購買時間（ Occasions） ? 該市場何地購買？（ Where） —— 購買地點（ Outlets） 共建偉大公司！ 樣本量 2 4 . 2 8 %2 7 . 7 5 %1 0 . 9 8 %2 8 . 9 %8 . 0 9 %調查來源逛街順便吃飯商鋪老板附近白領周圍居民無效調查來源調查來源14 8 . 1 8 . 1 8 . 150 2 8 . 9 2 8 . 9 3 7 . 019 1 1 . 0 1 1 . 0 4 8 . 048 2 7 . 7 2 7 . 7 7 5 . 742 2 4 . 3 2 4 . 3 1 0 0 .0173 1 0 0 . 0 1 0 0 . 0調查來源無效周圍居民附近白領商鋪老板逛街順便吃飯T o t a lV a lidF r e q u e n c y P e r c e n tV a li dP e r c e n tC u m u la t iv eP e r c e n tS t a t is t ic s戶外訪問樣本：共 173個（ 50+19+48+42） 其中， 50個樣本從 xxx公司附近的居民區(qū)中產(chǎn)生。采用 5級尺度進行評價 ： – 5分：基本沒影響 – 4分：影響較小 – 3分：有一定影響 – 2分：影響比較大 – 1分：影響很大 共建偉大公司！ 地區(qū) xxx地段消費對象細分 摘要： ? xxx地段餐飲消費者偏年輕化 ? xxx地段主要客戶群為附近居民和商鋪老板，且收入相對集中在固定區(qū)間內。男性占 %。 共建偉大公司！ 結論二：居民和游客在低端收入相同，中端收入收入呈現(xiàn)兩級分化，商鋪老板收入較集中。 ? 相對而言，影響較大的是“ xxx地區(qū)餐飲客戶喜歡川菜為主”的特點。 ? 商鋪老板對送餐要求較多，白領其次?；疱佋谏啼伬习瀹斨蟹炊哂诖ú?。 共建偉大公司！ xxx地區(qū)餐飲客戶特征明顯，針對目標客戶的相關需求進行市場競爭，將是 xxx決勝 xxx的主要策略。居民和老板市場樹品牌，游客市場從被動營銷變主動營銷。 ?品牌認知 +價格敏感型。但支付能力 不穩(wěn)定，對宣傳和促銷極為敏感。 共建偉大公司！ 調查來源 * 您一般和多少人去餐廳吃飯？ C ros s t a b u l a t i o n1 2 2 4 0 91 1 . 1 % 2 2 . 2 % 2 2 . 2 % 4 4 . 4 % . 0 % 1 0 0 . 0 %1 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 5 . 4 % 5 . 7 % . 0 % 6 . 1 %. 7 % 1 . 4 % 1 . 4 % 2 . 7 % . 0 % 6 . 1 %1 0 9 13 8 313 . 2 % . 0 % 2 9 . 0 % 4 1 . 9 % 2 5 . 8 % 1 0 0 . 0 %1 0 . 0 % . 0 % 2 4 . 3 % 1 8 . 6 % 2 8 . 6 % 2 1 . 1 %. 7 % . 0 % 6 . 1 % 8 . 8 % 5 . 4 % 2 1 . 1 %5 0 5 17 2 291 7 . 2 % . 0 % 1 7 . 2 % 5 8 . 6 % 6 . 9 % 1 0 0 . 0 %5 0 . 0 % . 0 % 1 3 . 5 % 2 4 . 3 % 7 . 1 % 1 9 . 7 %3 . 4 % . 0 % 3 . 4 % 1 1 . 6 % 1 . 4 % 1 9 . 7 %3 0 12 23 14 525 . 8 % . 0 % 2 3 . 1 % 4 4 . 2 % 2 6 . 9 % 1 0 0 . 0 %3 0 . 0 % . 0 % 3 2 . 4 % 3 2 . 9 % 5 0 . 0 % 3 5 . 4 %2 . 0 % . 0 % 8 . 2 % 1 5 . 6 % 9 . 5 % 3 5 . 4 %0 0 9 13 4 26. 0 % . 0 % 3 4 . 6 % 5 0 . 0 % 1 5 . 4 % 1 0 0 . 0 %. 0 % . 0 % 2 4 . 3 % 1 8 . 6 % 1 4 . 3 % 1 7 . 7 %. 0 % . 0 % 6 . 1 % 8 . 8 % 2 . 7 % 1 7 . 7 %10 2 37 70 28 1476 . 8 % 1 . 4 % 2 5 . 2 % 4 7 . 6 % 1 9 . 0 % 1 0 0 . 0 %1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 % 1 0 0 . 0 %6 . 8 % 1 . 4 % 2 5 . 2 % 4 7 . 6 % 1 9 . 0 % 1 0 0 . 0 %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %C o u n tR o w %C o l u m n %T o t a l %無效周圍居民附近白領商鋪老板逛街游客調查來源T o t a l無效 1 人 2 3 人 4 6 人 6 人以上您一般和多少人去餐廳吃飯？T o t a l居民市場和老板市場呈對比縮量。居民占中餐總 人數(shù)的 %. ?xxx地區(qū)客戶晚餐較