葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催君若問(wèn)酒何處來(lái)-全文預(yù)覽
【正文】 蒸餾水 － 2mL 3mol/LH2SO4 3滴 3滴 飽和重鉻酸鉀溶液 3滴 3滴 現(xiàn)象 灰綠色 橙色 五、相關(guān)鏈接 學(xué)習(xí)活動(dòng) 14： 閱讀“相關(guān)鏈接”，完成學(xué)案要求 課題 1 果酒和果醋的制作 課后練習(xí)題 1．果酒和果醋中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，有助于人體健康。） 課題 1 果酒和果醋的制作 三、發(fā)酵操作 2. 防止發(fā)酵液被污染 學(xué)習(xí)活動(dòng) 8： 閱讀教材，完成學(xué)案 T1和思考 9 〖 思考 9〗 先沖洗后去枝梗的目的是 防止雜菌感染 。 〖 思考 7〗 酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的區(qū)別和聯(lián)系： 區(qū)別 酒精發(fā)酵 醋酸發(fā)酵 微生物 最適溫度 氧氣 聯(lián)系 酒精發(fā)酵為醋酸發(fā)酵提供 。 學(xué)習(xí)活動(dòng) 4：討論并完成思考 5～ 6 〖 思考 5〗 影響醋酸發(fā)酵的環(huán)境因素還有 和 。 〖 思考 2〗 酒精發(fā)酵過(guò)程中發(fā)生 “ 先來(lái)水后來(lái)酒 ” 現(xiàn)象 ，其原因是什么 ？ 酵母菌首先進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生了水 ， 然后進(jìn)行無(wú)氧呼吸才產(chǎn)生酒精 。葡萄美酒夜光杯 欲飲琵琶馬上催 君若問(wèn)酒何處來(lái)
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