【正文】 ，經(jīng)常發(fā)脾氣，用咬人、踢人等方式來傷害他人，不能適應(yīng)正常的集體生活； 老師反映他行為 刻板，在語言、交往等方面有問題，動作發(fā)展不協(xié)調(diào)； 家長意識到自己的孩子與別人孩子不一樣，看旋轉(zhuǎn)的東西發(fā)呆，要求家人坐固定的座位、穿固定的拖鞋，拒絕環(huán)境的變化及一切新東西，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的念舊情懷。（ 3 分）磷(1)生理功能：磷是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的重要材料，也是構(gòu)成組織的重要成分（如核酸、磷脂和某些輔酶等）的原料。食物中蛋白質(zhì)多，特別是賴氨酸多，鈣吸收則明顯增加； 食物中的植酸、草酸含量過高，可與鈣結(jié)合成不溶性的植酸鈣、草酸鈣，使鈣的吸收率降低。 答：鈣 (1)生理功能：鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分，人體內(nèi)的鈣有 99%以上是在骨骼和牙齒中； 鈣能維持肌肉、神經(jīng)正常的興奮性； 能參與血凝過程，是血液凝固的要素。由于其含量稀少，因此人們把這些元素統(tǒng)稱為微量元素。 答：營養(yǎng)教育的目標(biāo)是讓學(xué)前兒童初步了解食物有不同的名稱、種類及特點，不同食物有不同的營養(yǎng)，懂得平衡膳食的基本道理； 糾正學(xué)前兒童偏食、挑食、過食、不注意飲食衛(wèi)生的態(tài)度和習(xí)慣； 培養(yǎng)學(xué)前兒童良好的飲食習(xí)慣，學(xué)會自己進(jìn)餐和 掌握使用餐具的技能； 防治兒童營養(yǎng)不良，促進(jìn)其生長發(fā)育和身心健康。此外，還要及時糾正兒童寫字、繪畫時握筆過低的毛病。例如，正確的坐姿應(yīng)該是：腳放平，肩不聳； 頭不歪，身坐正； 眼距離書本一尺，胸離桌子一拳頭的距離。 二、填空題（每空格 1 分，共 6 分） 11．確定幼兒園健康教育內(nèi)容的原則包括：整合原則、序列原則、均衡原則和可行原則。 ()錯，對心理發(fā)展也有重要的價值。 。 ()錯，“毛發(fā)整潔有光澤”是評價學(xué)前兒童健康的一項標(biāo)志。要求先判斷正誤，錯誤的要予以改正） ,豐富學(xué)前兒童的生 活 ,又有利于學(xué)前兒童智力的發(fā)展，因而要多鼓勵兒童看電視。沒出過水痘的學(xué)前兒童要避免和病兒接觸。 (3)給學(xué)前兒童剪短指甲，避免抓破皮膚引起感染。室內(nèi)保持空氣清新。 最初的皮疹是紅色的小點， 1 天左右變成水皰， 3～ 4 天后水皰干縮，結(jié)成痂皮 a 干痂脫落后，皮膚上不留疤痕。病初，主要經(jīng)飛沫傳染。 問題：請結(jié)合案例談?wù)勊坏牟∫?、癥狀及護(hù)理措施。（ 1 分）各種食物都有一定的營養(yǎng)意義，但沒有一種食品可以全面滿足人體需要。 (1)蛋白質(zhì)。人類食品來源，分為動物和植物兩大類 a 以其功能分為供熱食品（即主食、如谷類、油、糖），以及保護(hù)性食品（即副食，如魚、肉、蛋、乳類、蔬菜、水果和豆類）。家里．不再做燉肉菜，總是在炒肉的時候配些芹菜、青椒等蔬菜，燉肉時配上土豆、胡蘿卜、蘑菇、海帶等蔬菜。兩臂屈肘子體側(cè)，兩手半握拳，拳眼向上，隨下肢動作前后自然擺動。主要是培養(yǎng)學(xué)前兒童的節(jié)奏感。一般 4～ 5 分鐘。要特別注意預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病和聲帶疲勞、損傷。或用數(shù)學(xué)公式將幾項有關(guān)身體發(fā)育的指標(biāo)聯(lián)系起來，以了解兒童生長發(fā)育狀況的一種方法是身體指數(shù)評價法。 (√ )√（ 3 分） 前囟門出生時已近閉合。( )，（ 1 分）超過標(biāo)準(zhǔn)體重 20%30%者為輕度肥胖，或超過標(biāo)準(zhǔn)體重 50%以上為重度肥胖。 ( )，（ 1 分）人體內(nèi)主要的內(nèi)分泌腺都受神經(jīng)系統(tǒng)控制下的丘腦下部的調(diào)節(jié)。要 求先判斷正誤．錯誤的要予以改正） 3．傳染性肝炎飲食宜少吃脂肪。 .(炒蠶豆、煮豌豆、爆黃豆、青豆蛋糕、豌豆泥、豆瓣酉配 ?)邊品嘗一邊鼓勵幼 )L 說出吃到了什么豆子。 師 :你們吃過豆子嗎 ?吃過哪些豆子 ?。師 :大大的、扁扁的叫蠶豆 ,小小的、圓圓的叫豌豆。 。 你們認(rèn)識嗎 ?它們分別叫什么名字 ?。又把這些豆子放在一起比了比。紅色的豆子叫赤豆 ,綠色的豆子叫綠豆 ,黑色的豆子叫黑豆。 活動過程： 一、展示豆子 。 、豌豆 。 答： 活動名稱 :豆寶寶真有趣 (熟悉豆子 )活動目標(biāo)： 、聞、比、剝等方法 ,幫助幼兒積累對各種豆子的感性認(rèn)識 ,并在品嘗豆子做成的食物的過程中 ,激發(fā)幼兒喜愛吃豆子的情感。（ 1分） (2)不宜輕易對兒童下某種結(jié)論，應(yīng)更注重其發(fā)展性。 問題：請結(jié)合案例談?wù)勅绾螌γ啄尺M(jìn)行沙盤療法。人們由于所吃食物種類廣泛，所以磷的來源不成問題。食物以谷類為主，對鈣吸收不利。（ 2 分） (2)來源：鈣來源于乳類、蛋黃、蝦米皮、芝麻醬等。雖然人們尚未完全弄清楚每種元素在人體的結(jié)構(gòu)和機(jī)能中發(fā)揮的作用，但一些重要的微量元素功能已隨著科學(xué)的進(jìn)展而被揭示出來。 四、材料分析題（每小題 14 分，共 28 分） 的角度來看待人體，那么人體組成的主要元素是碳、氫、氧、氮。握筆過低，擋住了視線，要歪著身子寫字，不僅容易使骨骼變形，也會損害視力。另外教師在 一切活動中，要避免兒童肌肉過分緊張導(dǎo)致疲勞。 12．每位學(xué)前兒童占用桌面的長度約為 50— 55cm，寬度約為 35— 50cm。 、人際關(guān)系障礙的學(xué)前兒童可以接受游戲治療法。 ()錯，流行病除包括傳染病外，還包括非傳染性疾病。 4. 布 拉 姆 提 出 的 考 量 個 體 或 群 體 健 康 狀 態(tài) 的 公 式 中HS=f(E)+AcHS+B+LS,AcHS(AccessibilitytoHealthService)表示“保健設(shè)施的易獲得性”。 ()錯，應(yīng)該有選擇的、合理安排時間的看。要求先判斷正誤，錯誤的要予以改正） ,豐富學(xué)前兒童的生活 ,又有利于學(xué)前兒童智力的發(fā)展，因而要多鼓勵兒童看電視。 ()錯，“毛發(fā)整潔有光澤”是評價學(xué)前兒童健康的一項標(biāo)志。 。 ()錯，對心理發(fā)展也有重要的價值。 二、填空題（每空格 1 分，共 6 分） 11．確定幼兒園健康教育內(nèi)容的原則包括：整合原則、序列原則、均衡原則和可行原則。例如，正確的坐姿應(yīng)該是：腳放平，肩不聳； 頭不歪，身坐正； 眼距離書本一尺，胸離桌子一拳頭的距離。此外，還要及時糾正兒童寫字、繪畫時握筆過低的毛病。 答：營養(yǎng)教育的目標(biāo)是讓學(xué)前兒童初步了解食物有不同的名稱、種類及特點，不同食物有不同的營養(yǎng)，懂得平衡膳食的基本道理； 糾正學(xué)前兒童偏食、挑食、過食、不注意飲食衛(wèi)生的態(tài)度和習(xí)慣； 培養(yǎng)學(xué)前兒童良好的飲食習(xí)慣，學(xué)會自己進(jìn)餐和掌握使用餐具的技能； 防治兒童營養(yǎng)不良，促進(jìn)其生長發(fā)育和身心健康。由于其含量稀少，因此人們把這些元素統(tǒng)稱為微量元素。 答：鈣 (1)生理功能：鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分，人體內(nèi)的鈣有 99%以上是在骨骼和牙齒中； 鈣能維持肌肉、神經(jīng)正常的興奮性； 能參與血凝過程，是血液凝固的要素。食物中蛋白質(zhì)多，特別是賴氨酸多，鈣吸收則明顯增加； 食物中的植酸、草酸含量過高，可與鈣結(jié)合成不溶性的植酸鈣、草酸鈣，使鈣的吸收率 降低。（ 3 分）磷(1)生理功能：磷是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的重要材料，也是構(gòu)成組織的重要成分（如核酸、磷脂和某些輔酶等）的原料。 （ 2 分） 某，男， 2021年 9 月 22 日出生，脾氣暴躁，經(jīng)常發(fā)脾氣，用咬人、踢人等方式來傷害他人，不能適應(yīng)正常的集體生活； 老師反映他行為刻板，在語言、交往等方面有問題，動作發(fā)展不協(xié)調(diào)； 家長意識到自己的孩子與別人孩子不一樣，看旋轉(zhuǎn)的東西發(fā)呆，要求家人坐固定的座位、穿固定的拖鞋，拒絕環(huán)境的變化及一切新東西，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的念舊情懷。（ 1分）沙盤治療的注意事項： (1)教師和治療者更重要的是分析兒童在沙盤中的成長過程。 請以“我的綠色空間”為主題設(shè)計中班活動計劃。 活動準(zhǔn)備： 、赤豆、綠豆、黑豆、蠶豆等各種豆子。 。 (1)你們看到了什么顏色的豆子 ?(黃色的、紅色的、綠色的、黑色的 )(2)知道它們分別叫什么名字嗎 ?(黃豆、赤豆、綠豆、黑豆 ??)(3)小結(jié) :豆子有不同的顏色和名字 :黃色的豆子叫黃豆。小朋友都用手摸了摸。 三、認(rèn)識新鮮的蠶豆和豌豆 。豆子就出來了。 個圓圓的 ,個扁扁的。 四、介紹和品嘗豆子做成的食物 。幼兒品嘗好吃的豆類食物。