2國家開放大學電大?？啤秳游餇I養(yǎng)基礎(chǔ)》期末試題及答案（試卷號：2716）（合集）-全文預覽
【正文】 中心明確，內(nèi)容充實，選材合理； 結(jié)構(gòu)完整，語言流暢； 書寫規(guī)范，文面整潔。上海在中國排名第一，只有 8本。 (2)析理性文體的基本特征： 其寫作內(nèi)容是寫作者依據(jù)已有理論對客觀事實的一種推論； 其結(jié)構(gòu)方式直接體現(xiàn)了理性思維的邏輯特征。 答： (1)結(jié)構(gòu)安排要符合人類思維活動規(guī)律； (2)結(jié)構(gòu)安排要服從文本內(nèi)容表現(xiàn)需要； (3)結(jié)構(gòu)安排要具有一定的審美效果。請簡要闡述。 4．文體意識： 所謂“文體意識”，指的是寫作者和閱讀者對文體現(xiàn)象及其本質(zhì)特征的規(guī)律性認識與自覺運用。從寫作表達的角度來看，言之有物之“物”，即通常所說的文本內(nèi)容，包括文本材料和思想兩方面因素。 (3)小企業(yè)沒有安全感。 答：小企業(yè)人員招聘的優(yōu)勢： (1)小企業(yè)決策快，用人靈活，注重人的實際能力。 小企業(yè)實施準時制生產(chǎn)的意義： (1)準時制生產(chǎn)能夠為小企業(yè)節(jié)約資源、降低生產(chǎn)成本。同時，小企業(yè)管理層次少，管理人員相對較少，更容易進入市場，經(jīng)營手段靈活多變。 (√ )，人力資源不是取之不盡、用之不竭的資源。即一個企業(yè)規(guī)模的大小只有與其他企業(yè)的規(guī)模相比較時才能確定。 A．報告式 B．多步式 C．賬戶式 D．單步式 E．連鎖式 企業(yè)相比，小企業(yè)在人才招聘方面的劣勢是 ()。 A．集中化的程度 B．目標市場的規(guī)模 C．集中化的規(guī)模 D．目標市場的選擇 E．目標市場的后期跟蹤 9．影響小企業(yè)設(shè)施選址的主要因素有 ()。 B．并存依附 C．跟蹤模仿 D．相互借鑒二、多項選擇題（下列各題選項中有 25 個是正確的，請將正確選項的序號填入括號中，多選或少選均不得分。 B．員工人數(shù) C．生產(chǎn)產(chǎn)品的類型 D．銷售額 2．小企業(yè)在保證質(zhì)量的前提下，在設(shè)計和生產(chǎn)過程中注意原材料的節(jié)約使用，從而降低成本獲取競爭優(yōu)勢，這就是 ()的低成本戰(zhàn)略。（ 4 分） 維生素 A 時，其主要缺乏癥有哪些？答：維生素 A 缺乏時，各種動物均會出現(xiàn)食欲減退，生長受阻，體重下降甚 至死亡的現(xiàn)象。植物性飼料灰分含量變動很大，動物體內(nèi)灰分大部分是鈣磷。動物體內(nèi)育肥動物脂肪含量比較高。（ 2 分） 學組成有什么區(qū)別？答： (1)水分：動植物體都含有一定量的水分。 三、簡答題（每題 10 分，共 40 分） 16．反芻動物瘤胃微生物是如何消化吸收飼料粗蛋白的？答：飼料蛋白質(zhì)進入反芻動物瘤胃后，在微生物的作用下，部分蛋白質(zhì)分解為肽和氨基酸’（ 3 分）一部分氨基酸在微生物的作用下分解為氮、二氧化碳和揮發(fā)性脂肪酸。 12．引起動物白肌病是因為動物缺乏 VE或硒。 A．鈣 B．磷 C．鎂 D．硫 7．屬于含硫氨基酸的是 ()。 ． VB2C． VB6D． VA3．反芻動物比單胃動物能更好的利用 ()。（ 4 分） 乏維生素 A 時，其主要缺乏癥有哪些？答：維生素 A 缺乏時，各種動物均會出現(xiàn)食欲減退，生長受阻，體重下降甚至死亡的現(xiàn)象。植物性飼料灰分含量變動很大，動物體內(nèi)灰分大部分是鈣磷。動物體內(nèi)育肥動物脂肪含量比較高。（ 2 分） 學組成有什么區(qū)別？答： (1)水分：動植物體都含有一定量的水分。 三、簡答題（每題 10 分，共 40 分） 16．反芻動物瘤胃微生物是如何消化吸收飼料粗蛋白的？答：飼料蛋白質(zhì)進入反芻動物瘤胃后，在微生物的作用下，部分蛋白質(zhì)分解為肽 和氨基酸’（ 3 分）一部分氨基酸在微生物的作用下分解為氮、二氧化碳和揮發(fā)性脂肪酸。 12．引起動物白肌病是因為動物缺乏 VE或硒。 A．鈣 B．磷 C．鎂 D．硫 7．屬于含硫氨基酸 的是 ()。 ． VB2C． VB6D． VA3．反芻動物比單胃動物能更好的利用 ()。 A．蛋氨基 B．色氨酸 C．賴氨酸 D．精氨酸 2．雞患曲爪麻痹癥的主要原因是由于缺乏 ()。 A．葡萄糖 B．免疫球蛋白 C．維生素 D．乳糖 6．放牧的牛在采食大量青草后會出現(xiàn)“草痙攣”，其原因是大量青草導致牛體內(nèi)缺乏 ()。 A．短鏈脂肪酸 B．長鏈飽和脂肪酸 C．長鏈單不飽和脂肪酸 D．長鏈多不飽和脂肪酸二、選擇填空題（每空 3 分，共 30 分）（綜合法體內(nèi)消化試驗法離體消化試驗濾過擴散滲透 VE 硒銅錳） 營養(yǎng)需要的研究方法主要是綜合法和析因法兩種。 ：銅和錳。（ 3 分） 、磷吸收的因素有哪些？答？： (1)酸型環(huán)境中有利于鈣磷的吸收； （ 3 分） (2)飼料中的鈣磷比例在 1～ 2： 1 范圍有利于鈣磷的吸收利用； (3 分 )(3)飼料中的維生素 D 的供應可促進腸道對鈣的吸收； （ 2 分） (4)飼料中的植酸、草酸與鈣合成不溶解的鈣鹽，過多的脂肪與鈣結(jié)合成鈣皂也阻礙鈣的吸 收。（ 1 分） (3)粗脂肪：不同植物性飼料的脂肪含量不同，一般油料植物脂肪含量比較高。（ 1 分） (6)粗灰分：粗灰分中主要成分是礦物質(zhì)。一
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