【正文】 嘗試剝豆。豆子就出來了。 樣嗎 ?怎么不一樣 ?幼 :不一 樣。 個圓圓的 ,個扁扁的。 ?幼 :剛剝出來的豆子香香的。 四、介紹和品嘗豆子做成的食物 。 (展示用豆子做成的食物 )(1)我們來看看 ,這些你們都吃過嗎 ?你吃過哪些 ?(毛豆、赤豆籽、黃豆湯、綠豆湯 ??)(2)這杯白白的 ,像飲料樣的東西是什么呀 ?(豆?jié){ )(3)你們知道豆?jié){是用什么做的嗎 ?師 :豆?jié){也是用豆子做成的 .黃豆、黑豆等都可以做豆?jié){。幼兒品嘗好吃的豆類食物。 第二篇：國家開放大學(xué)電大?？啤秾W(xué)前兒童健康教育》 2021 期末試題及答案（試卷號： 2503） 國家開放大學(xué)電大?？啤秾W(xué)前兒童健康教育》 2021 期末試題及答案（試卷號： 2503）盜傳必究一、填空題（每空格 1分，共 6 分） 1．健康是指兒童的身體、心理、社會完好狀態(tài)。 二、判斷題【每小題 3分，共 30 分。 (√ )√（ 3 分） 4．嬰幼兒的耳咽管長、窄且接近水平位。（ 2 分） 5．人體內(nèi)主要的內(nèi)分泌腺都受神經(jīng)系統(tǒng)控制下的丘腦上部的調(diào)節(jié)。（ 2 分） 6．睡眠的正確姿勢是向左側(cè)睡，雙腿稍稍彎曲，這樣的睡姿會使較多的血液流向身體的右側(cè)，從而相應(yīng)減輕心臟負(fù)擔(dān)，有利于心臟休息。（ 2 分） 7．超過標(biāo)準(zhǔn)體重 20%30%者為重度肥胖。（ 2 分） 8．傳染病就是流行病。（ 2 分） 9．營養(yǎng)性巨幼細(xì)胞性貧血由缺乏維生素 B12 和葉酸導(dǎo)致。 ( )，（ 1 分）嬰兒的后囟門出生時(shí)已近閉合。 ( )，（ 1 分）是發(fā)育離差評價(jià) 法。（ 2 分） 1： 10。（ 2 分）三、簡答題（每小題 8 分，共 16分） ？答：唱歌是聲帶和肺部的活動，唱歌時(shí)吸氣快，張口呼吸。 學(xué)前兒童唱歌的地點(diǎn)，要求空氣新鮮、無塵、溫度適宜。教師要注意選材，嚴(yán)禁教唱成人歌曲，并教育兒童不要大聲喊叫； 唱歌的時(shí)間不能太長。要注意輪換，配以動作，音樂欣賞等。中班和大班的兒童可以學(xué)習(xí)打擊樂器，伴奏歌曲和律動樂曲，能齊奏、輪奏。 。前腳掌著地自然跑，快跑時(shí)腳會用力后蹬向前奔跑，兩腳左右距離不過寬。 四、材料分析題（每小題 14 分，共 28 分） ，寶寶的爸爸每天都要做一次“五彩米飯”。媽媽新做了口味多樣的“什錦蔬菜沙拉”，還陸續(xù)添了不少口味清新的涼拌蔬菜。吃面條的時(shí)候不再僅僅放點(diǎn)炸醬，還配上了黃瓜、豆芽、焯白菜絲、燙菠菜葉等多種蔬菜。 問題：請結(jié)合案例談?wù)勅绾螢橛變簣@兒童合理選擇食品？答：要合理選擇食品，必須掌握各類食品的營養(yǎng)特點(diǎn)。（ 2 分）主食品：糧食是我國的主食。（ 2 分）副食品：為了彌補(bǔ)主食中蛋白質(zhì)質(zhì)量較差、脂肪含量低、無機(jī)鹽和維生素不能滿足需要的缺陷，提供副食品。（ 1 分） (2)脂肪。（ 1 分） (4)維生素。必須搭配、平衡膳食，才能滿足身體所需要的營養(yǎng)素。（ 2分） 16.幼兒園的家長發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)水痘癥狀，由于近日天氣一直較冷，上周末孩子一直呆在家里并曾經(jīng)出現(xiàn)發(fā)燒現(xiàn)象，故與幼兒園院方聯(lián)系，但其孩子所在中二班三名教師全部關(guān)機(jī)，聯(lián)系院方也聯(lián)系不上 a 下午經(jīng)緊急處理后，家長再次與院方聯(lián)系，當(dāng)時(shí)教師答說正在逐個孩子脫衣服檢查，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)多名幼兒出現(xiàn)水痘癥狀。 答：病因（ 3 分）水痘是由病毒引起的呼吸道傳染病。從病人發(fā)病日起到皮疹全部干燥結(jié)痂，都有傳染性。皮 膚皰疹破潰后’可經(jīng)衣物、用具等間接傳染。皮疹先見于頭皮、面部，漸延及軀干、四肢。 在病后一周內(nèi)，由于新的皮疹陸續(xù)出現(xiàn)，陳舊的皮疹已結(jié)痂，也有的正處在水皰的階段，所以在病人皮膚上可見到三種皮疹：紅色小點(diǎn)、水皰、結(jié)痂。 護(hù)理（ 5 分） (1)發(fā)燒時(shí)要讓學(xué)前兒童臥床休息。吃容易消化的食物，多喝開水。皰疹上涂龍膽紫，可使皰疹盡快干燥結(jié)痂。水痘感染，日后會落下疤痕。 (5)需隔離到全部皮疹結(jié)痂為止。長期服用腎上腺皮質(zhì)激素類藥物的孩子，要特別注意預(yù)防水痘，因一旦被傳染上水痘，可使病情惡化。 答：活動名稱（ 1分）目標(biāo)要求（ 3分）準(zhǔn)備工作（ 3 分）活動過程（ 9 分）活動評價(jià)（ 4分） 第三篇： 2021國家開放大學(xué)電大?？啤秾W(xué)前兒童健康教育》期末試題及答案（試卷號： 2503） 2021 國家開放大學(xué)電大?？啤秾W(xué)前兒童健康教育》期末試題及答案（試卷號： 2503）盜傳必究一、判斷題（每小題 3 分，共 30 分。 ()錯，應(yīng)該有選擇的、合理安排時(shí)間的看。(對 )3.“毛發(fā)整潔有光澤”不是評價(jià)學(xué)前兒童健康的一項(xiàng)標(biāo)志。 4. 布 拉 姆 提 出 的 考 量 個 體 或 群 體 健 康 狀 態(tài) 的 公 式 中HS=f(E)+AcHS+B+LS,AcHS(AccessibilitytoHealthService)表示“保健設(shè)施的易獲得性”。 ()錯，應(yīng)向右側(cè)睡。 ()錯，流行病除包括傳染病外，還包括非傳染性疾病。(對 ) ,但對學(xué)前兒童的心理發(fā)展沒有太大的價(jià)值。 、人際關(guān)系障礙的學(xué)前兒童可以接受游戲治療法。 ()錯，是 Achenbach兒童行為量表。 12．每位學(xué)前兒童占用桌面的長度約為 50— 55cm，寬度約為 35— 50cm。 答： (1)培養(yǎng)兒童各種正確的姿勢由于兒童骨骼容易變形，因此，教師要注意從小培養(yǎng)孩子正確的姿勢。另外教師在一切活動中，要避免兒童肌肉過分緊張導(dǎo)致疲勞。如果桌子低、椅子高或照明不足，易形成駝背； 如果桌子高、椅子低，右手在寫字時(shí)抬得過高，身子扭著，易形成脊柱側(cè)彎。握筆過低，擋住了視線，要歪著身子寫字，不僅容易使骨骼變形，也會損害視力。 14．簡述學(xué)前兒童營養(yǎng)教育的目標(biāo)。 四、材料分析題（每小題 14 分，共 28 分） 角度來看待人體，那么人體組成的主要元素是碳、氫、氧、氮。但是，除了這些元素之外，人體內(nèi)還存在有大約 60 余種其他元素。雖然人們尚未完全弄清楚每種元素在人體的結(jié)構(gòu)和機(jī)能中發(fā)揮的作用，但一些重要的微量元素功能已隨著科學(xué)的進(jìn)展而被揭示出來。 問題：請結(jié)合案例談?wù)勨}與磷的生理功能、來源及膳食中的供給量。（ 2 分） (2)來源：鈣來源于乳類、蛋黃、蝦米皮、芝麻醬等。鈣的吸收與食物中的蛋白質(zhì)、維生素 D含量有關(guān)。食物以谷類為主，對鈣吸收不利。因此，為兒童提供富含鈣的膳食，保證鈣的吸收 。人們由于所吃食物種類廣泛，所以磷的來源不成問題。（ 2 分）(3)膳食中的磷供給量：學(xué)前兒童每日需要 900 毫克磷。 問題：請結(jié)合案例談?wù)勅绾螌γ啄尺M(jìn)行沙盤療法。（ 2分）分析： 在來訪者完成后，需要對來訪者一次的沙盤或多次的沙盤進(jìn)行系統(tǒng)分析，分析的主要方面包括： (1)整合性； （ 1 分） (2)空間配置； （ 1 分） (3)主題。（ 1分） (2)不宜輕易對兒童下某種結(jié)論，應(yīng)更注重其發(fā)展性。我們不妨留出一處空間和活動室或者走廊處讓學(xué)前兒童自己動手利用廢舊物品制作手工制品或栽種花草、盆景，設(shè)置自然角和綠化長廊。 答： 活動名稱 :豆寶寶真有趣 (熟悉豆子 )活動目標(biāo)： 、聞、比、剝等方法 ,幫助幼兒積累對各種豆子的感性認(rèn)識 ,并在品嘗豆子做成的食物的過程中 ,激發(fā)幼兒喜愛吃豆子的情感。做好觀察記錄 ,了解豆子的發(fā)芽過程。 、豌豆 。豆?jié){ ,炒蠶豆等。 活動過程： 一、展示豆子 同收集來的各種豆子。 提問 :你們認(rèn)識這些豆子嗎 ?二、觀察比較各種豆子 顏色。紅色的豆子叫赤豆 ,綠色的豆子叫綠豆 ,黑色的豆子叫黑豆。 (1)這些豆子 樣大嗎 ?(2)摸 摸、比一比 ,哪種豆子 最大 ,哪種豆子最小 ?(3)小結(jié) :剛才。又把這些豆子放在一起比了比。綠豆最小。你們認(rèn)識嗎 ?它們分別叫什么名字 ?。 起來試試 ,把蠶豆和豌豆的“房子”剝開來。 。 個大 的 ,一個小的。師 :大大的、扁扁的叫蠶豆 ,小小的、圓圓的叫豌豆。 師 :對呀 ,剛剝出來的豆子有股清香味 ,新鮮的豆子也很有營養(yǎng)呢。 師 :你們吃過豆子嗎 ?吃過哪些豆子 ?。 3。 .(炒蠶豆、煮豌豆、爆黃豆、青豆蛋糕、豌豆泥、豆瓣酉配 ?)邊品嘗一邊鼓勵幼