營養(yǎng)滿分~健康講座-全文預(yù)覽
【正文】 每日所需的飲食建議量 目的 :提供均衡的營養(yǎng)與熱量 建議量 : :3~6碗 :3碗 :2碗 :3~4份 :1~2杯 :2~3湯匙 食物分類 五穀根莖類 *五穀類 米飯 .米類製品 .小麥與麵粉類製品 .早餐 榖 類 .玉米等 *根莖類 甘藷 .馬鈴薯 .芋頭 .菱角 .蓮子 .蓮藕等 *種子類 綠豆 .紅豆 五穀根莖類 ~來源 ? 六至十二歲小童每天建議進(jìn)食量 (只供參考 )： ? 3至 4碗飯 (一碗飯約相等於一碗麵、兩碗粥或兩片麵包 )。 ? 全麥五穀類食物 (如糙米 ) 更含豐富纖維素和營養(yǎng)，有助大便暢通，預(yù)防及紓緩便秘。 食物分類 奶類 *奶類 鮮奶 .奶粉 .保久乳 *乳酸類 優(yōu)酪乳 .優(yōu)格 .養(yǎng)樂多等 *起司類 起司 .乳酪等 奶類 ~份數(shù)介紹 ? 每杯＝ 240㏄ 牛奶 1杯＝優(yōu)酪乳 1杯＝起司 1片＝奶粉 3匙 奶類 ~功能介紹 ? 奶 類 含 豐 富 鈣 質(zhì) 、 磷 質(zhì) 和 蛋 白 質(zhì) 。 ? 宜 選 用 瘦 肉 ， 家 禽 宜 去 皮 和 去 脂 肪 ， 少 選 擇 燒 味 、 香 腸 及 午 餐 肉 等 醃 製 食 物 。 油脂類 ~功能介紹 功能： ? 油和糖能提供身體大量熱量，但缺乏營養(yǎng)素，多吃可引致肥胖、糖尿病、心臟病等。 ? 1份水果約 1個(gè)拳頭大小（如加州李、柳丁、蘋果），但足球大的水果，像哈密瓜則約 1/6個(gè) 1份 ? 選用當(dāng)季蔬菜水果 ? 甜度較高的水果，攝取量則必須略減，避免肥胖 選擇及攝取蔬果的原則 ? 儘量以川燙、水煮蔬菜，降低脂肪攝取量 ? 把握「均衡飲食」原則，每一種蔬菜水果
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