【正文】 每噸洗粉需 噸酒精噸價5000元 二、固定成本 996 行息 300 72 (720年息 10%) 54 (540年息 10%) 54 (540年息 10%) (1200年息 10%) 按 3000 萬元貸款資金投入計息 折舊 200 50 50 34 66 按 10 年收回投資 管理費(fèi)用 24 6 3 3 12 銷售費(fèi)用 7 7 32 銷售總額 %提取 工資 其它 5 5 10 三、合計 通過以上成本分析，對生產(chǎn)成本產(chǎn)生負(fù)面影響 的主要因素是原料，因此，建立魔芋原料生產(chǎn)基地，保證魔芋原料供應(yīng)及價格專業(yè)好文檔 46 穩(wěn)定才能使生產(chǎn)成本不受大的影響。其中申請市級魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持專項資金 50 萬元，縣級魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持資金 50 萬元，縣級資金已到位主要用于魔芋種植基地補(bǔ)貼。新增資金籌措：①單位自籌資金 1500萬元，用于固定資產(chǎn)投資和魔芋種源基地建設(shè) ；資金籌措渠道：一是企業(yè)自有資金籌措 1200 萬元；二是職工入股籌措 300 萬元，資金已到位。企業(yè)自籌資金 2021 萬元，銀行貸款 2900 萬元，申請市縣魔芋產(chǎn)業(yè)專項扶持資金 100萬元，申請省重大科技創(chuàng)新項目貸款貼息資金 200萬元。二是鍋爐燃煤產(chǎn)生大氣污染和固體廢棄物，采用低硫燃煤，配備消煙除塵脫硫裝置，符合國家《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》要求排放。服務(wù)對象定位于追求健康、要求減肥的適宜人群。 年產(chǎn)商品（原料）鮮魔芋 75000噸。 采用的質(zhì)量、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 魔芋原料生產(chǎn)采用《陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)》 DB61 魔芋標(biāo)準(zhǔn)綜合專業(yè)好文檔 36 體中“魔芋栽培技術(shù)規(guī)程” 5－ 7款（具體內(nèi)容見附件） 魔芋種子技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)采用《陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)》 DB61 魔芋標(biāo)準(zhǔn)綜合體中“魔芋種芋（種子、種莖）”第 4款（具體內(nèi)容見附件） 商品魔芋技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)采用《陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)》 DB61 魔芋標(biāo)準(zhǔn)綜合體中“商品魔芋”第 3款（具體內(nèi)容見附件） 魔芋干片（角、條）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)采用《陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)》 DB61魔芋標(biāo)準(zhǔn)綜合體中“魔芋干片（角、條）”第 4 款（具體內(nèi)容見附件） ②富硒魔芋產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)方案 本項目主要是富硒魔芋系列產(chǎn)品生產(chǎn)，目前我國在魔芋加工業(yè)中各個廠家為提高魔芋制品水平，在生產(chǎn)工藝和加工設(shè)備方面進(jìn)行技改和擴(kuò)建，但 仍然還是以粗粉、精粉為主要產(chǎn)品，限制了出口份量，因此，本項目是以技改擴(kuò)建為主，加工制品嚴(yán)格按照各項質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。 ③市場開拓工作進(jìn)度計劃 項目實施單位一直長期從事魔芋精粉、微粉生產(chǎn)銷售， 50%產(chǎn)品銷售給外資企業(yè)和出口，隨著企業(yè)實施項目后，魔芋系列產(chǎn)品的生產(chǎn)量增大，質(zhì)量提高，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)與外商的合作，積極爭取企業(yè)有自主獨立的出口權(quán)，進(jìn)一步拓寬國際市場，取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。我國有 13 億人口，是個巨大的消費(fèi)市場，人均月消費(fèi) 1 公斤魔芋食品，全國一年的銷量就是 1560 萬噸。 至于魔芋食品的國內(nèi)市場，眾所周知潛力很大。顯然，魔芋產(chǎn)品市場大門在歐美也已敞開，等待我們的是魔芋產(chǎn)品的質(zhì)量和花色品種。 專業(yè)好文檔 33 世界營養(yǎng)學(xué)家、生物化學(xué)會主席，巴博亞羅拉博士稱：硒是延長壽命最重要的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，體現(xiàn)在它對人體的全面保護(hù)，我們不應(yīng)該在生病時才想到它。 美國亞利桑那大學(xué)，亞利桑那癌癥中心， Clark教授對 1312例癌癥患者進(jìn)行了 13 年的補(bǔ)硒雙盲干預(yù)試驗，結(jié)果表明每日補(bǔ)硒 200 微克，癌癥死亡率下降 50%,癌癥總發(fā)病率下降 37%,其中肺癌下降 46%、腸癌下降 48%、前列腺癌下降 63%。在江蘇啟東縣，肝癌發(fā)病率居高不下，在陜西華山縣一 個小村， 26 年死于癌癥的村民高達(dá) 30 人，在浙江嘉善，結(jié)腸癌成為頭號殺手，這些病都和缺硒密切相關(guān)。科學(xué)證實：硒具 有高抗氧化活性，比作用強(qiáng)大的維生素 E還要大 50— 500 倍，有效地清除自由基、防止器官老化與病變、 延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抵御疾病、抵抗有毒害重金屬、減輕放化療副作用、防癌抗癌。安康市魔芋生長在海拔 800 米以上的富硒土地中，硒含量均值可達(dá) 。 項目承擔(dān)單位開發(fā)的是富硒魔芋產(chǎn)品，我縣魔芋種 植區(qū)域具備生產(chǎn)，富硒魔芋產(chǎn)品資源條件。 專業(yè)好文檔 30 國內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)廠家開發(fā)生產(chǎn)情況 據(jù) 2021 年度高等學(xué)校科學(xué)技術(shù)獎推廣類一等獎“中國魔芋產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)的研究和推廣應(yīng)用”項目資料顯示，全國有 20 多家大專院校科研院所從事魔芋深加工研究，全國有近 1000 多家從事魔芋產(chǎn)品開發(fā)， 70％從事魔芋初加工，精粉加工。去年我國魔芋粉產(chǎn)量為 3 萬噸。湖北化纖集團(tuán)、武漢金豐公司日前與其簽約，擬首期投入 3 億多元對這些成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化利用；之后再進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。工業(yè)品上充分發(fā)揮魔芋產(chǎn)品是天然無污染原料這一優(yōu)勢，制成綠色產(chǎn)品，在化妝品、印花糊料、石油鉆探業(yè)的壓裂劑、卷煙粘合劑等方面，過去已經(jīng)投產(chǎn)接納，現(xiàn)在此基礎(chǔ)上正進(jìn)一步研究改進(jìn)工藝、配方，從而降低成本。 另外，魔芋葡甘露聚糖被證明是優(yōu)良的膳食纖維，將它添加到其他食品中，可制成非常流行的功能食品。魔芋塊莖及其干制品耐貯藏運(yùn)輸，其各種加工品對調(diào)節(jié)和增加副食品的花色品種具有一定的專業(yè)好文檔 28 作用。湖北工學(xué)院魔芋課題組以魔芋精粉為原料，研制 出魔芋葡甘低聚糖醛酸雨脂硫酸酯鈉鹽一類肝素， 2021 年 6 月 17 日通過了成果鑒定，專家認(rèn)為達(dá)到國際領(lǐng)先水平。 由 東北農(nóng)林 科技大學(xué)研制的魔芋精粉國家標(biāo)準(zhǔn) 2021 年已發(fā)布實施。為膳食纖維食品。 （ 1）藥用價值 魔芋葡甘露聚糖可降低膽固醇，是抑制人體肥胖的理想保健品。 產(chǎn)品的全程檢測、分析化驗均由企業(yè)化驗室完成，依據(jù)魔芋粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB/T8104－ 202 NY/T494－ 202食品硒限量專業(yè)好文檔 26 標(biāo)準(zhǔn) GB13105－ 91（詳見附表）和魔芋食品行業(yè)有關(guān)企業(yè)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行控制，保證產(chǎn)品穩(wěn)定性、收率、成品率、可靠性、安全性。（ 2）魔芋精粉品質(zhì)不高。種種跡象顯示：開發(fā)魔芋，正成為西部開發(fā)的“熱點”。葡甘露聚糖是可溶性膳食纖維，開發(fā)魔芋 保健食品、藥品將是今后方向之一。 魔芋精粉的貯藏 為使精粉在較長時間的貯藏中不受潮、不變色、不變性、不變質(zhì)，保持精粉自身的藥理保健功能及利用價值，貯藏的方法有常溫貯藏、低溫貯藏、冷凍貯藏、真空貯藏、充氮貯藏等，我們采用低溫貯藏。 ⑤水粉碎速加工精粉技術(shù) 工藝流程：選料－清洗－表面干燥－去皮、根、芽－快速粉碎－快速過濾分離－保護(hù)洗滌研磨－脫水－干燥－篩分－檢專業(yè)好文檔 24 驗－包裝 操作要點：魔芋葡甘聚糖粒子具有很高的親水性，與水接觸特別容易膨化產(chǎn)生粘稠的溶膠，成為粉碎操作的嚴(yán)重障礙。溫度低、時間短，達(dá)不到干燥目的；溫度高、時間過長；將使葡甘聚糖糊 (熟 )化變色、變性、變質(zhì)，影響色澤、粘度和膨脹系數(shù)。 干燥：干燥工藝是濕、法制取精粉的關(guān)鍵，它不是簡單 地除去晶體中的水分，重要的是通過干燥最終能保證葡甘聚糖的內(nèi)在質(zhì)量。 洗滌：目的是進(jìn)一步將精粉表面的非葡甘聚糖物質(zhì)洗干凈，提高純度。在加工精粉過程中，將亞硫酸納溶化，按 100300ppm的比例倒入 65％以上的酒精配液缸 (池 )中，粉碎時按比例使用，這樣才能夠保持精粉產(chǎn)品潔白、雜質(zhì)少，起到漂白、脫水、防氧化褐變作用。也可在輸送帶上按逆流邊輸送邊熱風(fēng)干燥。 清洗：目前采用人工、機(jī)械兩種方式，目的是將球莖表面的泥沙等雜物洗凈，提高魔芋產(chǎn)品的純度。包裝好的產(chǎn)品，按分級堆放貯藏，要求庫房干燥、通風(fēng)、不潮濕。 檢驗：對不同批次、不同等級的精粉按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行色澤、含水量、粘度等常規(guī)檢。 分離：要求掌握控制引風(fēng)前風(fēng)門調(diào)整開口度大小于適宜開度。魔芋加工方法及工藝不同其商品價值和用途也不一樣。 經(jīng)研究分析發(fā)現(xiàn)，魔芋細(xì)胞由異細(xì)胞與普通細(xì)胞組成，魔專業(yè)好文檔 19 芋異細(xì)胞與普通細(xì)胞之間在組成成分、硬度、加工性能等方面存在不同的特點，異細(xì)胞的主要成分為葡甘聚糖，并成為一個完整的粒子，韌性極強(qiáng)，硬度大。白魔芋抗逆性和抗病性強(qiáng)于其它品種，利用魔芋新品種的特性，充分發(fā)揮魔芋新品種高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的作用，這在魔芋原料質(zhì)量和產(chǎn)量上是一個創(chuàng)新。 三、技術(shù)可行性和成熟性分析 技術(shù)創(chuàng)新性 （ 1）根據(jù)中國魔芋專家西南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉佩瑛教授試驗發(fā)現(xiàn)，安康市境內(nèi)魔芋內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)勝于全國其它省份的 魔芋，主要成份葡萄甘露聚糖與其它省份相比高 %。各科室嚴(yán)格按照規(guī)章制度、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范、供應(yīng)、銷售制度、財務(wù) 管理制度進(jìn)行工作。行政辦公室負(fù)責(zé)公司一切行政事務(wù)，生產(chǎn)安排專業(yè)好文檔 17 調(diào)度。企業(yè)年投入技術(shù)開發(fā)資金 達(dá) 200 萬元，占銷售收入總額的 10%。 人員及開發(fā)能力 企業(yè)法定代表人兼項目技術(shù)負(fù)責(zé)人：孫元良，男 ，生于 1957年 10 月，大專文化，機(jī)械創(chuàng)造專業(yè)，工程師，中國魔芋協(xié)會會員。實現(xiàn)銷售收入 8040 萬元，實現(xiàn)利稅 1134 萬元，企業(yè)總?cè)藬?shù)達(dá)到 350 人，新增就業(yè)人員 100 人。 經(jīng)濟(jì)目標(biāo) 本項目執(zhí)行期內(nèi)（ 2021 年元月－ 2021 年 12 月），二年累計實現(xiàn)工業(yè)增加值 7733 萬元，二年累計完成銷售收入 億元，二年累計完成繳稅總額 1135 萬元，二年累計凈利潤 1820 萬元，二年累計創(chuàng)匯 150 萬元美元。銷售收入 12060 萬元，上交稅費(fèi) 681 萬元， 創(chuàng)匯 100 萬美元，利潤 1140 萬元。二 是大力推廣白魔芋新品種建立良種魔芋繁育基地，從種源上杜絕病害發(fā)生。 項目負(fù)責(zé)人：孫元良，大專文化程度，機(jī)械工程師，從事魔芋種植 30 年，從事魔芋深加工 20 年，在魔芋深加工企業(yè)中有很高的知名度，魔芋種植和深加工方面專業(yè)水平很 強(qiáng)，技藝高超，曾多次被相關(guān)企業(yè)和魔芋基地聘為技術(shù)顧問，他對國家有關(guān)政策法規(guī)、企業(yè)管理、經(jīng)營管理等方面，經(jīng)驗豐富，組織協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，專業(yè)好文檔 11 綜合素質(zhì)優(yōu)秀，是實施該項目的最佳法人代表。 四是具有魔芋產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢：項目實施單位長期從事魔芋產(chǎn)品深加工，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和誠信得到了國內(nèi)外廣大客戶的信任。產(chǎn)區(qū)屬于亞熱帶氣候區(qū)，年平均溫度 ℃，魔芋萌發(fā)期（ 4 月），平均氣溫 ℃，出苗期（ 5－ 6月）平均氣溫 ℃，生長期（ 7－ 9月）平均氣溫 20－ 30℃，倒 苗期（ 10 月），平均氣溫 16℃，全年≥ 10℃積溫達(dá) ℃，≥ 15℃積溫 ℃，年極端最高氣溫 38℃，但時間很短。也是國家天然林停采，實施退耕還林工程后，山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主專業(yè)好文檔 9 要替代項目之一，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點。 本單位實施項目的優(yōu)勢和風(fēng)險 本項目實施具有以下優(yōu)勢：一是政策優(yōu)勢，該項目符合國家和省、市、縣“十一五”發(fā)展規(guī)劃及 2020 年遠(yuǎn)景目標(biāo)，符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，也是市、縣主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓的“一把手工程”。市政府已將專業(yè)好文檔 8 魔芋產(chǎn)業(yè)列為全市重點開發(fā)項目。如按全縣種植魔芋4萬畝計算，可產(chǎn)鮮芋 100000 噸，可加工精粉 7407 噸，可增加工業(yè)產(chǎn)值 4 億元，增加財政收入 4000 萬元。如按全縣種植 4萬畝計算，可增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 － 億元，增加農(nóng)民純收益 － 億元。 四是有利于加快農(nóng)村脫貧致富。利用我縣獨天得厚的自然資源條件發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，做到地盡其利，物盡其用，能夠較好地把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。 一是實現(xiàn)省委、省政府提出的開發(fā)陜南戰(zhàn)略的需要，開發(fā)陜南，陜南突破發(fā)展是省委、省政府實現(xiàn)陜西經(jīng)濟(jì)全面協(xié)調(diào)發(fā)展，成為西部強(qiáng)省的重大戰(zhàn)略舉措，陜南要發(fā)展必須大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長和保護(hù)生態(tài)環(huán)境同步，魔芋產(chǎn)業(yè)是陜南 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。 申請專項資金的必要性 **縣川陜魔芋廠是 **縣目前生產(chǎn)規(guī)模最大、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)好文檔 6 程度最高的魔芋加工企業(yè)，在安康市魔芋加工企業(yè)中名列第二，擔(dān)負(fù)著全縣和鄰縣部分地區(qū)魔芋收購加工任務(wù)，自建廠以來，長期不懈的投入大量資金引進(jìn)新品種、新技術(shù)、新工藝，建立魔芋良種繁育基地和商品魔芋生產(chǎn)基地，擴(kuò)大魔芋加工能力，做到了魔芋種植農(nóng)戶和加工企業(yè)的雙蠃。三是建立了檢查考核體系。一是建立了組織保障體系。 項目目前進(jìn)展情況 目前，本項目先導(dǎo)工程已經(jīng)啟動，發(fā)展勢頭迅猛，項目申報單位主要完成了以下兩個方面的工作：一是在魔芋生產(chǎn)基地建設(shè)方面，完 成了兩個白魔芋良種的引進(jìn)工作，建立了 1000 畝良種專業(yè)好文檔 5 繁育基地。而目前采用的聚合鋁絮凝劑，進(jìn)行水處理后的水質(zhì)中鋁含量偏高。 ③在醫(yī)藥保健行業(yè)中，利用成膜性、吸附性，制成膠囊、海綿、衛(wèi)生用品等，利用葡甘聚糖的纖維素制成防治多種“富貴病”的醫(yī)藥保健品更令世人矚目。利用其增稠性、保水性制成添加食品，如飲料、果汁、酸奶、冰淇淋、固體飲料等。 **縣地處富硒帶，魔芋中因硒含量高于其他地區(qū)而聞名全國。 項目的主要用途及應(yīng)用范圍 魔芋除了含淀粉和大量的水分之外，還含有多糖、蛋白質(zhì)、纖維素、多種氨基酸、無機(jī)鹽、微量元素、生物堿、酶、脂肪、可溶性糖、丹寧、多馬胺、甲醛葡萄糖甙、甲胺、樟腦等。通過項目創(chuàng)新，既降低了魔芋加工企業(yè)和魔