【正文】 ，從盡享美味到講究 “氣味合而服之 ”，乃至追求文化意境，均未動搖 “民以食為天 ”這個千古不變的真理。 鴻發(fā)食品廠經(jīng)過 6 年的發(fā)展成長，已經(jīng)在銅梁區(qū)域內(nèi)具有極高的市場知名度和忠誠度，很多消費者往往不辭辛勞地遠尋而至，擁有了廣闊、深厚而穩(wěn)定的市場根基，每年的銷售量穩(wěn)定在 10 多萬斤，每年的銷售額穩(wěn)定在 200 多萬元。 Spark local wisdom 點燃本土智慧 Chongqing Longker Advertising 五、項目的社會效益 鴻發(fā)食品廠的規(guī)?；F(xiàn)代化新廠建設(shè)項目的社會效益明顯，在項目全面建設(shè)完成并運行后，將提高銅梁地區(qū)的地方特色小食品的檔次，切實推動 銅梁小食品行業(yè)的發(fā)展，與市委、市政府所提出的“ 工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，城市支持農(nóng)村 ”的城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的精神相一致；建成后的規(guī)?；?、現(xiàn)代化食品廠所產(chǎn)生的產(chǎn)值和利稅可帶動項目區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展，促進當?shù)囟愂?；同時，還能幫助本地區(qū)增加就業(yè)機會（鴻發(fā)食品廠將承諾在招收工人時優(yōu)先錄用開發(fā)區(qū)拆遷的農(nóng)民），提高當?shù)厝嗣竦纳钏健? 四、項目 的經(jīng)濟效益預測 本項目預算總投資為 萬元 ，為自籌和銀行貸款。 Spark local wisdom 點燃本土智慧 Chongqing Longker Advertising 重慶銅梁鴻發(fā)食品廠現(xiàn)代化、規(guī)模化新廠建設(shè) 項目可行性研究 報告書 業(yè)主：銅梁鴻發(fā)食品廠 編制：龍寬機構(gòu) Spark local wisdom 點燃本土智慧 Chongqing Longker Advertising 內(nèi)容提要 重慶銅梁縣鴻發(fā)食品廠擬在重慶市銅梁縣 蒲呂鎮(zhèn)蒲呂工業(yè)園區(qū)建設(shè)一個規(guī)?；F(xiàn)代化的新廠，總占地面積為 15 畝，分別新建微機控制辦公大樓和標準廠房一座， 停車位 50 個， 建筑面積約 13600 平方米， 建筑密度為 ，容積率 ，綠化率達 ， 總投資 萬 ； 項目計劃于 2020 年 6 月中旬開始，到 2020 年 12 月中旬全部建成， 歷時半年，達到設(shè)計建設(shè)規(guī)模； 2020 年 12 月開始設(shè)備安裝和調(diào)試，到 2020 年 3 月正式投產(chǎn)；項目建成后將成為銅梁最大的現(xiàn)代化特色小食品生產(chǎn)廠。 三、項目建設(shè)進度實施計劃 鴻發(fā)食品廠現(xiàn)代化、規(guī)模化新廠建設(shè)項目計劃于 2020 年 6 月中旬開始，到 2020 年 12 月中旬全部建成，歷時半年，達到設(shè)計建設(shè)規(guī)模； 2020年 12 月開始設(shè)備安裝和調(diào)試，到 2020 年 3 月正式投產(chǎn)。 內(nèi)部收益率： 68％。 Spark local wisdom 點燃本土智慧 Chongqing Longker Advertising 目錄 第一章 項目背景及意義 一、項目的提出 二、項目的意義 第二章 項目建設(shè)的可行性分析 一、堅實的基礎(chǔ) 二、廣闊的前景 三、選址符合區(qū)域市場發(fā)展趨勢要求 四、地理交通情況在銷售范圍覆蓋上優(yōu)勢分析 五、市場銷售拓展的可行性分析 第三章 項目建設(shè)規(guī)劃及實施 一、建設(shè)內(nèi)容 二、項目設(shè)計 的構(gòu)想和要求 三、建設(shè)期項目的組織與管理 四、建設(shè)進度計劃 第四章 組織機構(gòu)及員工配置 一、組織機構(gòu) 二、員工配置 三、員工培訓 第五章 項目投資估算與資金籌措 一、總投資估算 投資估算范圍 投資估算內(nèi)容 投資估計依據(jù) 固定資產(chǎn)估算總額 流動資金估算金額 項目投資估算總額 二、資金籌措 資本金 銀行貸款 三、資金使用計劃 第六章 財務(wù)效益評價 一、財務(wù)成本分析 Spark local wisdom 點燃本土智慧 Chongqing Longker Advertising 投資成本分析 收入預測 貸款還本付息預測 二、財務(wù)分析 財務(wù)盈利能力分析 清償能力分析 第七章 項目風險分析與對策分析 項目風險分析 對策分析 第八章 結(jié)論及建議 一、結(jié) 論 二、建 議 Spark local wisdom 點燃本土智慧 Chongqing Longker Advertising 第一章 項目背景及意義 一、項目的提出 企業(yè)發(fā)展的需要 重慶銅梁縣鴻發(fā)食品廠主要生產(chǎn)“宜品坊泡鳳爪（原楊記泡鳳爪）”，該產(chǎn)品由其創(chuàng)始人在傳統(tǒng)的鳳爪泡制工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過全新的科學配方改良配制的新一代鳳爪泡制產(chǎn)品；具有色鮮味美、麻辣鮮香、辣而不燥、催人流涎、回味無窮、增強食欲等特色；是現(xiàn)代都市消費群 體佐餐佐酒、時尚零嘴、休閑食品的最佳消費選擇。 小食品、大市場 —— 市場發(fā)展 的呼喚 食是人類社會的一個永恒話題。 隨著休閑生活逐漸流行， 小食品、 休閑食品的消費量 也 愈來愈大，而且己成為當今社會的一種時尚，深受兒童、青少年及老年人的普遍喜愛，成為電視食品和旅游食品的首選，故此，休閑食品這個小食品行業(yè)，己發(fā)展成為一個大行業(yè)。 銅梁地方特產(chǎn)類小食品行業(yè)發(fā)展的需要 目前銅梁知名的地方特產(chǎn)僅有“蘭花根”和“黃花”等一些初加工產(chǎn)品，在地方特產(chǎn)類小食品方面更是欠缺，這種地方特色產(chǎn)品的缺位對銅梁接下來的即將面臨的區(qū)域經(jīng)濟地位是極為不吻合的； 隨著渝遂高速的通車，新成渝線的貫通，渝西經(jīng)濟 走廊必然產(chǎn)生一次大變局，而銅梁正位于新成渝線上的重慶門戶，正處于這次經(jīng)濟戰(zhàn)略變局的中心，如果銅梁能夠?qū)崿F(xiàn)高速、高效的發(fā)展，那么，銅梁就有機會成長為渝西經(jīng)濟走廊新的龍頭。 二、項目的意義 推動地方經(jīng)濟發(fā)展 鴻發(fā)食品廠的規(guī)?；?、現(xiàn)代化新廠建設(shè)項目建成投產(chǎn)后，必將依托重慶、成都兩個大都市市場穩(wěn)步擴張，為銅梁帶來每年數(shù)千萬乃至上億的工業(yè)產(chǎn)值，給銅梁每年奉獻上百萬的利稅收入；對銅梁的地方經(jīng)濟發(fā)展起到很好的推動作用。 Spark local wisdom 點燃本土智慧 Chongqing Longker Advertising 第二章 項目建設(shè)的可行性分析 一、堅實的基礎(chǔ) 市場消費基礎(chǔ) 由于鴻發(fā) 食品廠已經(jīng)經(jīng)過 6 年的發(fā)展成長，已經(jīng)在銅梁區(qū)域內(nèi)積累了足夠高的市場知名度和忠誠度，很多消費者往往不辭辛勞地遠尋而至，已經(jīng)成為銅梁地方百姓居家休閑、佐餐佐酒、旅游饋贈的最佳地方風味小食品，其影響力也正在穩(wěn)步地向外地擴展，擁有了廣闊、深厚而穩(wěn)定的市場根基，每年的銷售量穩(wěn)定在 10 多萬斤，每年的銷售額穩(wěn)定在 200 多萬元。 經(jīng)營經(jīng)驗基礎(chǔ) 鴻發(fā)食品廠的經(jīng)營管理層經(jīng)過了 6 年的市場打拚，在產(chǎn)品工藝、產(chǎn)品質(zhì)量與口味統(tǒng)一的控制上，在市場開拓和銷售推廣上，在企業(yè)的整體經(jīng)營與管理上，均積累了豐 富而成熟的實戰(zhàn)經(jīng)驗；這就為鴻發(fā)食品廠的現(xiàn)代化、規(guī)?；聫S建設(shè)打下了豐厚的經(jīng)營管理的經(jīng)驗性技術(shù)基礎(chǔ)。 根 據(jù)國家統(tǒng)計局對全國規(guī)模以上 25462 家食品企業(yè)統(tǒng)計， 2020 年1—11 月全國食品工業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值 22150 億元，占全國工業(yè)總產(chǎn)值的8％，同比增長 ％；食品工業(yè)增加值率達到 ％。 從小食品的消費需求來看，安全、保質(zhì)期、風味等正逐步成為消費者最為關(guān)注的要素，這就要求整個小食品行業(yè) 的現(xiàn)代化、規(guī)?；脑毂仨毜玫娇焖俚膯印? 同時，隨著百姓生活質(zhì)量的逐步提高，其對小食品的安全、衛(wèi)生和風味保持的要求也會越來越高，這就必將會逐步淘汰大部分小食品的傳統(tǒng)小作坊式生產(chǎn)企業(yè)，為現(xiàn)代化、規(guī)?；∈称飞a(chǎn)企業(yè)的發(fā)展提供更大、更廣闊的市場空間； 鴻發(fā) 食品廠的現(xiàn)代化、規(guī)?；聫S建設(shè)正是“人心”所向。 五、市場銷售拓展的可行性分析 目前， 重慶 區(qū)域內(nèi)的市場競爭品牌主要有： 重慶有友食品開發(fā)有限公司 生產(chǎn)的 “有友泡鳳爪 ” ，重慶 市永健食品有限公司 生產(chǎn)的“ 永健牌泡 Spark local wisdom 點燃本土智慧 Chongqing Longker Advertising 鳳爪 ”， 重慶市曾巧食品有限公司 生產(chǎn)的 “乖媳婦 ”野山椒泡鳳爪 ， 重慶市南岸區(qū)正尚食品廠 生 產(chǎn)的“泡椒鳳爪”等等；從主城區(qū)大、中型超市的小食品銷售區(qū)的上架情況來看，競爭并不是特別激烈，上架品牌比較少，僅 3 個品牌，這跟“泡椒鳳爪”的生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模與現(xiàn)代化程度和保質(zhì)期與安全性有關(guān)，也就是說，如果生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模夠大、現(xiàn)代化程度夠高、保質(zhì)期夠長、安全性夠高，那么，在銷售市場上是沒有多少競爭對手的，也就是說， 鴻發(fā)食品廠現(xiàn)代化、規(guī)?；聫S建設(shè)完成后， 其市場銷售拓展的可進入性非常高，市場拓展非常容易。 二、項目設(shè)計的構(gòu)想和要求 項目規(guī)劃的理念及原則 根據(jù)食品工業(yè)的特點，按國家級標準及當前國內(nèi)外食品工業(yè)企業(yè)的 Spark local wisdom 點燃本土智慧 Chongqing Longker Advertising 特點，以食品的安全和衛(wèi)生為核心，以風味的統(tǒng)一為標準，科學、系統(tǒng)地進行鴻發(fā)食品廠現(xiàn)代化、規(guī)模化新廠的規(guī)劃，及其生產(chǎn)線和工藝流程的設(shè)計，確保鴻發(fā)食品廠現(xiàn)代化、規(guī)?；聫S建設(shè)具有一定的超前性和先進性。公司的管理模式采用多級垂直管理，即總經(jīng)理 — →副 總經(jīng)理— →部門經(jīng)理 — →部長（主任） — →員工。 在董事長下設(shè)總經(jīng)理 1 名，總經(jīng)理對董事長負責；總經(jīng)理下設(shè)副總經(jīng)理和各部門經(jīng)理，分 管營銷、渠道、配送、采購、生產(chǎn)、質(zhì)檢、行政、財務(wù)、后勤（含保安）等方面工作；各職能部門根據(jù)工作量設(shè)置專業(yè)員工，做到職能清楚，職責分明，分工專業(yè)化。經(jīng)初步核定，新廠在投產(chǎn)后約需員工 139 人，其中公司高層管理干部 4 人，中層管理