【正文】 A級或 AA級綠色食品標準 。 而巖棉栽培系統(tǒng)排出液中硝酸鹽含量 高達 212毫克／升 ， 對地下水有嚴重污染 。 ， 成本低 由于不使用營養(yǎng)液 ， 不需營養(yǎng)液配制 、 測定所需的設(shè)備 ， 大幅度減少一次性投資 。 兩種無土栽培方法的區(qū)別 一般無土栽培 : 天然有機物（可耗盡有限資源）：泥炭、鋸木屑等 有機生態(tài)型無土栽培： 農(nóng)產(chǎn)有機物（可再生無限資源）： 如農(nóng)作物秸稈、 爐渣等。 果菜類蔬菜： 在冬季晴天 ， 每天 1升； 夏季 2～ 3升 。 電導度檢查時間要固定 ， 每月檢查 3次 。 如用硫酸 、 硝酸 ， 會使巖棉纖維溶解 。 巖棉培的營養(yǎng)液 pH值在 ～ ， 加入巖棉栽培床后 ， 即可穩(wěn)定在 。 灌溉水中鈉 、 氯的含量 最好小于 ／升 ， 含量高會導致減產(chǎn) 。 （四）營養(yǎng)液管理 （ 1） 營養(yǎng)液配方 巖棉的化學性質(zhì)溫定 ， 不會影響營養(yǎng)液的成分 。 可先用清水浸泡 ， 循環(huán)沖洗 ， 直至池中水清 ， 無泡沫為止 。 由于巖棉基本不含蔬菜所需的營養(yǎng)物質(zhì) ， 因而種子出芽以后 ， 就要用營養(yǎng)液進行灌溉 。 防 止 水分蒸發(fā)和鹽類在巖棉塊周圍積累； 冬季還可提高巖棉塊溫度 。 國外應(yīng)用成功的有： 番茄 、 黃瓜 、 茄子 、 辣椒 、 甜瓜等 。 （三）巖棉培簡化裝置 巖棉培的栽培床 如以 100厘米 20厘米 7厘米的 巖棉墊連接而成 ， 每畝地需巖棉墊 。 3. 注意事項 為防止供液量大 、 過急等多種原因 ， 可能導致栽培床中多余的營養(yǎng)液 不能及時排除 ， 放置巖棉墊時可稍向一邊傾斜 ， 并在傾斜方向 把包巖棉的塑料袋鉆 2～ 3個排水孔 。 （ 2） 巖棉墊準備 長塊 （ 寬 15～ 30厘米 ） （ 3） 在栽培床地面上平攤一張寬 70厘米 ， 長 14～ 16米 （ 栽培床長度 ） 、 厚 0. 05毫米的黑色或 黑白雙色聚乙烯塑料薄膜 。 巖棉栽培床對建造工藝要求嚴格 。 我國 1987年 江蘇省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所 與南京玻璃纖維研究院合作 ， 研制出適宜無土栽培的國產(chǎn)農(nóng)用巖棉 。 包括生產(chǎn)過程中消耗的 水 、 電 、 肥料 、 農(nóng)藥 、 種子 （ 苗 ） 、 基質(zhì)消毒與更換 、 人工費用等 。 三、經(jīng)濟效益分析 以簡易槽式沙培營養(yǎng)液滴灌為例 。 如遇到連續(xù)低溫陰天 ， 從植物對水分的需要來看 ， 可能不需要天天多次滴灌； 但從養(yǎng)分需要來看 ， 則需要滴灌 。 每次供液要足 ， 允許有 8%— 10%的營養(yǎng)液排出 ， 并以此來判斷是否灌足 。 灌溉系統(tǒng)用的營養(yǎng)液 ， 要經(jīng)過裝有 100目紗網(wǎng)的過濾器 ， 以防雜質(zhì)堵塞滴頭 。 膜上按 — ， 平行排列直徑為 3— 5厘米的 多孔塑料排液管 ， 排液孔朝下 ， 排出的營養(yǎng)液流到室外的貯液池中 ， 可用于大田施肥 。 主要原因： 沙培采用滴灌供液 ， 有 8%— 10%的營養(yǎng)液要排到 溫室外面 。 （ 2） 規(guī)格 栽培槽寬度為 80— 100厘米 ， 兩側(cè)深 15厘米 ， 中央深 20厘米 。 ， 分為槽培、袋培和巖棉培等。 具體方法： 在夏季高溫季節(jié)，在溫室或大棚內(nèi)， 基質(zhì)堆放（高 20— 25厘米，長寬不定）。 覆蓋塑料薄膜 ， 24— 36h后揭膜 ， 敞開 ， 2周后使用 。 在 70— 80℃ 條件下 ， 消毒 1h 就能殺死病菌， 效果良好，也比較安全。 （ 3） 用沙作基質(zhì) ， 易于排水 、 通氣 。 沙沒有陽離子代換量 （ 惰性 ） ， 容重為 1500— 1800k g／ m3。 （ 3） 缺點 污染環(huán)境 主要作沙培的基質(zhì) ， 是應(yīng)用最早的無土栽培基質(zhì) 。 也可加入適量酸中和至中性 ， 或在使用前用水清洗巖棉 ， 使 pH降低 。 目前尚無解決辦法 。 ④ 珍珠巖中的養(yǎng)分 多為植物不能吸收利用的形態(tài) 。 色白 、 質(zhì)輕 ， 呈顆粒狀 。 （ 2） 注 意 事 項 ① 無土栽培用蛭石的粒徑應(yīng)在 3mm以上； 而用作無土育苗的蛭石可稍細些 （ — ） 。 蛭石的吸水能力很強 ， 每立方米的蛭石 ， 可以吸收 100～ 650kg水 。 一般在配制復合基質(zhì)時 ， 以 2種或 3種單一基質(zhì)復合為宜 。 單一基質(zhì)： 指以單獨一種基質(zhì)作為植物的生長介質(zhì) 。 活性基質(zhì)： 指基質(zhì)具有陽離子代換量 、 可吸附陽離子 或基質(zhì)本身能夠供應(yīng)養(yǎng)分的基質(zhì) 。 一般陽離子交換量越大， 基質(zhì)的緩沖能力也越大。 在一定酸堿條件下， 基質(zhì)含有可代換性陽離子的數(shù)量。 指基質(zhì)內(nèi)已經(jīng)電離鹽類的溶液濃度。 基質(zhì)的化學穩(wěn)定性 因其化學組成不同而有較大差異 無機礦物構(gòu)成的基質(zhì)（如沙）， 化學穩(wěn)定性最強； 有機基質(zhì)（如鋸末、稻殼等）， 化學組成復雜，對營養(yǎng)液影響較大， 往往不可直接使用。 一般粒徑不宜過大， 否則雖然通氣性好， 但持水力低， 栽培時要增加澆水次數(shù)； 但粒徑過小， 雖然具有較好的持水性， 容易造成通氣不良。 ? 大孔隙： 直徑在 lmm以上，起貯氣作用； ? 小孔隙： 直徑 ～ ，主要作用是貯水。 例如：某基質(zhì)的容重為 ， 比重為 ／厘米 3， 則總孔隙度為： （ ） 100% = % 總孔隙度大 ， 表明容納空氣和水的量大， 基質(zhì)較輕， 有利于根系生長發(fā)育； 反之則小， 空氣與水容納量小，需增加供液次數(shù)。 栽培效果均不好； 一般以 — ／厘米 3 較好。 第三章 基 質(zhì) 栽 培 第一節(jié) 固體基質(zhì) 一 、 基質(zhì)的理化性質(zhì) （一）基質(zhì)的物理性質(zhì) 主要包括：容重、總孔隙度、氣水比等。 容重越大 ， 透氣透水性差 ， 容重過小 ， 太輕 。 計算公式為： 總孔隙度 =（ 1容重 /比重 ） 100%。 通常以大孔隙（通氣孔隙） 與小孔隙（持水孔隙）之比表示。 4. 粒徑 粒徑大小直接影響： 孔隙度、容重、空氣和水份含量。 無土栽培要求基質(zhì)具有化學穩(wěn)定性， 避免或減少對營養(yǎng)液的干擾， 并在使用過程中不產(chǎn)生有毒物質(zhì)。 簡便測定方法： 取 1份基質(zhì)， 加入其 5倍體積的蒸餾水， 充分攪拌后，測定 pH值。測定方法同酸堿度。 5. 緩沖能力 指基質(zhì)加入酸堿物質(zhì)后， 基質(zhì)本身所具有的緩沖酸堿變化的能力。 ， 分為： 活性基質(zhì)和惰性基質(zhì)兩類 。 4. 按基質(zhì)使用時的組分 ， 分為 單一基質(zhì)和復合基質(zhì)兩類 。 如草炭 珍珠巖 蛭石混合基質(zhì) 。 (1) 理化性質(zhì) ① 容重很小 （ — ／ cm3） ② 孔隙度大 （ 達 95%） ， 具有良好的透氣性和保水性 。 ④ 蛭石酸堿度 一般呈中性至微堿性 當其與酸性基質(zhì) （ 如泥炭等 ） 混合使用時 ， 不會出現(xiàn)問題 。 珍珠巖是硅質(zhì)火山巖 在 1200℃ 下加熱膨脹而成 。 ③ 珍珠巖沒有吸收性能 ， 陽離子代換量＜ ／ 100g， pH為 — 。 ③ 珍珠巖在種植槽中 ， 或與其他基質(zhì)組成混合基質(zhì)時 ， 在淋水較多時會浮在表面 。 ② 化學性質(zhì)穩(wěn)定 巖棉由硅及其他金屬氧化物組成 ， 因含少量石灰 ， 使用初期呈微堿性 ， 經(jīng)過一段時間 ， 即呈中性 。 （ 2） 用 途 ① 無土育苗； ② 無土栽培 營養(yǎng)液栽培 （ 如 NFT） ， 或巖棉基質(zhì)袋培 。 一般含二氧化硅在 50％ 以上 。 （ 2） 石灰性地區(qū)所產(chǎn)的沙 ， 只有碳酸鈣含量低于 20%才可使用 。 三、基質(zhì)混合 （一）基質(zhì)混合的要求