【正文】 栽培設(shè)施 ① 栽培槽 （ 3000塊紅磚 /棚 ） 600元 ② 黑色塑料薄膜 （ 槽內(nèi) ） 150元 ③ 河沙等基質(zhì) 350元 （ 7立方米 /棚 ， 50元 /立方米 ） （ 4） 設(shè)備建設(shè) 、 安裝等費用 600元 合計 7600元 667 平方米土地 ， 可建 3 座這種規(guī)格大棚 投資 22800元 平均每平方米投資 。 3. 消毒方法 噴藥后 24小時后 ， 用水沖洗 3一 4次將藥劑洗去 。 當(dāng)排出的營養(yǎng)液低于要求濃度時 ， 再恢復(fù)供應(yīng)營養(yǎng)液 。 一般每天滴灌 2—5次 。 （ 二 ） 供液系統(tǒng) 一般用滴灌法供液 。 床底做成 1： 200的坡降 ， 鋪兩層 — 黑色聚乙烯塑料薄膜 。 栽培槽底部還鋪設(shè)排液管 。 一 、 沙培裝置 （ － ） 栽培槽 （ 二 ） 供液系統(tǒng) （ － ） 栽培槽 （ 1） 材料 用水泥槽作栽培槽 ， 內(nèi)側(cè)涂以惰性涂料 。 ， 分為開放式和封閉式 2種。 3. 太陽能消毒 近年來應(yīng)用較普遍， 廉價、安全、簡單、實用。 （ 1） 甲醛 （ 福爾馬林 ） 消毒 一般將 40%的原液稀釋 50倍， 用噴壺將基質(zhì)均勻噴濕。 三、基質(zhì)混合 （一）基質(zhì)混合的要求 （ 二 ） 國內(nèi)外常用復(fù)合基質(zhì)配方 1份草炭： 1份珍珠巖： 1份沙 1份草炭： l份珍珠巖 1份草炭： 1份蛭石 四、基 質(zhì) 消 毒 主要方法有 : □ 蒸汽消毒 □ 藥劑消毒 □ 太陽能消毒 1. 蒸汽消毒 基質(zhì)堆放（ 20厘米高，長度不定）， 用防水防高溫布蓋嚴， 通入蒸汽。 （ 2） 石灰性地區(qū)所產(chǎn)的沙 ， 只有碳酸鈣含量低于 20%才可使用 。 一般含二氧化硅在 50％ 以上 。 （ 2） 用 途 ① 無土育苗； ② 無土栽培 營養(yǎng)液栽培 （ 如 NFT） ， 或巖棉基質(zhì)袋培 。 ② 化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定 巖棉由硅及其他金屬氧化物組成 ， 因含少量石灰 ， 使用初期呈微堿性 ， 經(jīng)過一段時間 ， 即呈中性 。 ③ 珍珠巖在種植槽中 ， 或與其他基質(zhì)組成混合基質(zhì)時 ， 在淋水較多時會浮在表面 。 ③ 珍珠巖沒有吸收性能 ， 陽離子代換量＜ ／ 100g， pH為 —。 珍珠巖是硅質(zhì)火山巖 在 1200℃ 下加熱膨脹而成 。 ④ 蛭石酸堿度 一般呈中性至微堿性 當(dāng)其與酸性基質(zhì) （ 如泥炭等 ） 混合使用時 ， 不會出現(xiàn)問題 。 (1) 理化性質(zhì) ① 容重很小 （ —／ cm3） ② 孔隙度大 （ 達 95%） ， 具有良好的透氣性和保水性 。 如草炭 珍珠巖 蛭石混合基質(zhì) 。 4. 按基質(zhì)使用時的組分 ， 分為 單一基質(zhì)和復(fù)合基質(zhì)兩類 。 ， 分為： 活性基質(zhì)和惰性基質(zhì)兩類 。 5. 緩沖能力 指基質(zhì)加入酸堿物質(zhì)后， 基質(zhì)本身所具有的緩沖酸堿變化的能力。測定方法同酸堿度。 簡便測定方法： 取 1份基質(zhì)， 加入其 5倍體積的蒸餾水， 充分攪拌后，測定 pH值。 無土栽培要求基質(zhì)具有化學(xué)穩(wěn)定性， 避免或減少對營養(yǎng)液的干擾， 并在使用過程中不產(chǎn)生有毒物質(zhì)。 4. 粒徑 粒徑大小直接影響： 孔隙度、容重、空氣和水份含量。 通常以大孔隙（通氣孔隙） 與小孔隙（持水孔隙）之比表示。 計算公式為： 總孔隙度 =（ 1容重 /比重 ） 100%。 容重越大 ， 透氣透水性差 ， 容重過小 ， 太輕 。 如荷蘭采取低速砂過濾處理技術(shù) 將粒徑 以每小時 ， 把某些病原菌過濾出來 。 日本 : 采用單肥配制技術(shù)， 盡量減少排液率。 如美國的大型溫室面積可達 20公頃； 日本的單棟溫室面積就有 5000 m2。 主要栽培果菜、綠葉蔬菜和特產(chǎn)菜 （如芥藍、菜心、油菜、豆瓣菜等）。 美國無土栽培技術(shù)研究的重點 已轉(zhuǎn)向太空農(nóng)業(yè)。 目前日本無土栽培的品種主要有： 番茄、黃瓜、辣椒、茄子、甜瓜、 草莓、生菜、芹菜等。 （ 2）英國 1973年， Cooper發(fā)明營養(yǎng)液膜技術(shù)。 面積達到 3000多 hm2。 1980年， IWGSC 改名為 ISOSC （ International Society of Soilless Culture） 每 4年舉行一次國際無土栽培學(xué)會年會。 （ 3）缺 點 設(shè)備投資大 ， 生產(chǎn)上很少采用 ， 多作展覽用 。 （ Spray culture） （ 1） 概念 噴霧栽培 ， 又稱氣培 。 （二）非固體基質(zhì)培 （ Liquid substrate culture） 可分為水培和霧培兩類 。 ○ 泥炭培（ peatmoss culture） ○ 鋸末培（ sawdust culture） ○ 塑料泡沫培（ foam culture） ○ 秸稈基質(zhì)培（ straw substrate） （ Inanic substrate culture） 指以巖棉 、 沙 、 煤渣 、 珍珠巖和蛭 石等無機物作基質(zhì)的無土栽培形式 。 （ 2）缺點 ① 基質(zhì)需要部分投資 。 第二節(jié) 無土栽培的類型 通常 ， 按照是否使用固體基質(zhì) ， 分為兩大類型： 固體基質(zhì)栽培 、 非固體基質(zhì)栽培 （一）固體基質(zhì)栽培 （ Solid substrate culture） 簡稱基質(zhì)培 。 我國從國外引進的溫室 和相應(yīng)的成套無土栽培設(shè)施 ， 平均投資 10001500元 /m2， 一般面積 ， 總投資 1000萬元 1500萬元 。 同時無土栽培簡化了耕作工序 ， 不需進行翻耕土壤 、 中耕除草 、 土壤消毒等 ， 大大節(jié)省勞力 。 ， 品質(zhì)好 無土栽培可以最大限度地滿足 作物對溫 、 光 、 水 、 肥的要求 ， 產(chǎn)量大幅度提高 。 從 20世紀 50年代起 ， 意大利 、 西班牙 、 法國 、 英國 、 瑞典 、 以色列 、 荷蘭 、 日本等國 廣泛開展了研究并實際應(yīng)用 。 其發(fā)展水平和應(yīng)用程度已成為 世界各國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的 重要標(biāo)志之一 。 教學(xué)要求： 重點了解基質(zhì)栽培和水培的設(shè)施結(jié)構(gòu) ， 掌握主要蔬菜無土栽培的關(guān)鍵技術(shù)。 本課程教學(xué)目的： 闡述蔬菜無土栽培的發(fā)展現(xiàn)狀與展望 ， 介紹無土栽培的基本原理與方法 。 ： 無土栽培技術(shù) 作為設(shè)施園藝的核心技術(shù) ， 與生物技術(shù)一起被列為 20世紀 對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生巨大影響的兩大 具有劃時代意義的高科技農(nóng)業(yè)技術(shù) 。 1929年，美國 格里克（ ） 教授 應(yīng)用營養(yǎng)液培育出一株高 ， 單株產(chǎn)量達 ， 成為 第一個 將無土栽培 引入商業(yè)化生產(chǎn)的人 。 可以解決土壤栽培中 連作造成的地力衰竭 、 病蟲嚴重等問題 。 節(jié)省肥料用量 50%70%。 三 、 無土栽培應(yīng)注意的問題 、 運行成本高 無土栽培需要相應(yīng)的設(shè)施 、 設(shè)備 。 （ 2） 營養(yǎng)液使用中 ， 緩沖能力差 ， 水肥管理不當(dāng) ， 易出現(xiàn)生理性障礙； 消毒不徹底時還易造成某些病菌的 大量繁殖和迅速傳播 。 ② 便于就地取材 ， 設(shè)備投資較少 。 （ 1）有機基質(zhì)培 （ Organic substrate culture） 指用草炭 、 鋸末 、 樹皮 、 稻殼 、 菇渣 、 蔗渣和椰子殼纖維等 有機物作為基質(zhì)的無土栽培方式 。 （ 3）復(fù)合基質(zhì)培 （ Complex substrate culture） 以有機 、 無機混合物 作為基質(zhì)的無土栽培方式 。 我國常見水培類型的有： 營養(yǎng)液膜栽培 （ NFT， Nutrient Film Technique） 深液流栽培 （ DFT， Deep Flow Technique） （ 3） 缺