【正文】 庫(kù)存 B：預(yù)估日均銷售 E： 在途貨品 C：周轉(zhuǎn)天數(shù) 例子：以 J0212020 為例，預(yù)估日均銷售 30 件，現(xiàn)存 672 件，途中 90 件（此乃華中店鋪）（ J0212020 為圓領(lǐng)短袖 T 恤，鋪場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn) 432 件） A：鋪場(chǎng)貨品 = 432B：預(yù)估日均銷售 = 30C：周轉(zhuǎn)天數(shù) = 14D：現(xiàn)有庫(kù)存 = 672E：在途貨品 = 90 A B C D E 補(bǔ) 貨 所 需 = 432 + 30 14 = 672 – 90 = 90*以上公式不包括因推廣 *基于連續(xù)收貨，并無(wú)間斷。 *各區(qū)域的周轉(zhuǎn)天數(shù)大約為 （以 3 天為 1 補(bǔ)貨周期算）華南 9 天，華中 14 天，華北 16 天。 B、 周轉(zhuǎn)天數(shù)： 3 個(gè)補(bǔ)貨周期 +1 個(gè)運(yùn)輸期 舊鋪預(yù)估：以過(guò)去七天日均銷售、去年同期及已訂指標(biāo)作參考。 《二》 每個(gè)類別貨品組合比 例 舉例子： 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 *各區(qū)店鋪的比例會(huì)按季節(jié)及實(shí)際環(huán)境而有所不同。 （實(shí)際件數(shù) 亦按專賣店之銷假售而有所變更） 《二》 排山倒海 突出重點(diǎn)推廣貨品，應(yīng)放于貨場(chǎng)銷售最好的第一、第二檔位置為主，并以海報(bào)配合，務(wù)求有排山倒海的氣勢(shì)。 三大類貨品在訂價(jià)和毛利回報(bào)方面： 款式分類 訂價(jià) 毛利（以零售為標(biāo)準(zhǔn)） 原因 目的 主款 低 低 打響招牌，薄利多銷 維持基本開(kāi)銷 暢銷款 中 中 顧客對(duì)潮流貨品消費(fèi)力高 賺錢工具 新款潮流 高 高 個(gè)別客人喜好，對(duì)價(jià)錢不敏感 屬風(fēng)險(xiǎn)貨品，賺頭虧尾 色彩繽紛 顏色對(duì)于我們整體貨品形象非常重要，因?yàn)樽舻づ钍奖容^簡(jiǎn)單，是為了營(yíng)造易于配搭的形象，所以多色彩便能增加新鮮感，而且由于暢銷貨品的銷售已有一定的保證，故即使有副款，其銷售風(fēng)險(xiǎn)亦相對(duì)較低，反之，副色款式銷售 情況屬未知數(shù)，故再添加副色，徒添風(fēng)險(xiǎn)。 窗 —— 暢銷貨品海報(bào)貼于櫥窗兩側(cè)、門口及顯眼地方。 方法： 《一》 一般的標(biāo)志牌都會(huì)在室內(nèi)裝修時(shí)放上。 動(dòng)感 休閑 平面陳列 讓顧客知道需要推廣的貨品信息，并引起購(gòu)買欲望。 *以一款多色或一色多款為組合準(zhǔn)則。 《二》櫥窗模 特兒 數(shù)目視乎櫥窗大小而定，一般由兩個(gè)至四個(gè)不等。 《一》 櫥窗 有簡(jiǎn)單明確的主題，如圣誕、新年、春、夏、秋、冬、瘋狂大減價(jià)等。為貨品作適當(dāng)且合適邏輯的搭配陳列，無(wú)疑是為顧客作“無(wú)言之附加推銷”。 《三》 牛仔系列陳列運(yùn)用 牛仔褲的陳列可依循下面兩個(gè)原理 順次原理 —— 即是按照顏色深淺來(lái)作規(guī)律性的排列。 如果是第二及第三排對(duì)調(diào)節(jié)器，由于整排對(duì)調(diào)，故無(wú)損其效果，反之如只調(diào)動(dòng)其中一組的顏色，則會(huì)影響整個(gè)視覺(jué)效果。 **暖色系：紅、橙、黃 **寒色系：綠、青、藍(lán)、紫 **中性色系：白、深灰、淺灰、黑 同色系的顏色排列會(huì)產(chǎn)生和諧，而不同色系的排列會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈對(duì)比效果，而中性色系無(wú)論與暖色系或寒色系排列均可產(chǎn)生調(diào)和作用。 其實(shí)，顏色組合并沒(méi)有對(duì)或錯(cuò)，重點(diǎn)是要常作變化以刺激消費(fèi)者的視覺(jué)官 能。 “WE ARE THE SILENT SALES PEOPLE” 貨品陳列的主要目的在于： 《一》 提升店內(nèi)貨品之視覺(jué)效果。 目的： 《一》 給顧客一個(gè)舒適且一塵不染的環(huán)境，是我們的責(zé)任，也是吸引顧客進(jìn)門的一項(xiàng)法寶。 《二》 方便服務(wù)員找尋所需的衣服。 目的：讓顧客被櫥窗的衣服吸引后，也能夠很快地在店內(nèi)找到他想要的產(chǎn)品，否則櫥窗再吸引人也無(wú)法提高業(yè)績(jī)。 一色多款 方法： 《一》 在同一掛通或?qū)影迳蠏於喾N款式（大約四款）但同一顏色的衣服。 一款多色 方法： 《一》在掛通或?qū)蛹苓\(yùn)用 ，款式多種顏色的 《二》“多色”的搭配要能彼此融合，例如夏天可展示鮮艷的大紅、大黃、大橙色。 *注：顏色組合擺放同一原理。 千變?nèi)f化 方法：經(jīng)常依據(jù)銷售報(bào)表及流行走勢(shì)來(lái)移動(dòng)貨品位置。 四兩千斤 方法： 以最少款式，配以重點(diǎn)推廣方法，締造最高的業(yè)績(jī)。 《二》好賣的東西放在好的位置，則銷售量倍增。 面談時(shí)，雙方必須坦誠(chéng)開(kāi)放、深入討論員工之工作表現(xiàn)與發(fā)展。 擬訂下次評(píng)估期的工作計(jì)劃與目標(biāo)。 （工作表現(xiàn)檢討及發(fā)展 店鋪同事） 雇員資料（由雇員填寫） 姓名： 受聘日期： 所屬店鋪： 上次評(píng)估日期： 現(xiàn)任職位 /生效日期： 內(nèi)容絕對(duì)保密 工作表現(xiàn)評(píng)估之目的：通過(guò)檢討雇員過(guò)往工作表現(xiàn)，從而鞏固或提高員工之工作表現(xiàn)，并籍以發(fā)掘其潛能，以求幫助達(dá)成公司及個(gè)人之共同目標(biāo)及個(gè)人事業(yè)目標(biāo)。 《五》 對(duì)過(guò)去工作表 現(xiàn)有一個(gè)回應(yīng)之后，更應(yīng)嘉許好的表現(xiàn)，對(duì)有待改進(jìn)的表現(xiàn)，必須指出其原因所在及其對(duì)店鋪和員工本人的影響。 《一》 預(yù)先把表格影印，一份由店長(zhǎng)做，另一份交給同事自我評(píng)估。 《四》 紀(jì)律性的面談 當(dāng)發(fā)現(xiàn)員工的工作態(tài)度有嚴(yán)重問(wèn)題時(shí)，便需與他進(jìn)行紀(jì)律性 的面談，指出問(wèn)題的嚴(yán)重性和改善的迫切需要，可發(fā)出口頭及書面警告，訂定改善計(jì)劃。 《八》 如紀(jì)律師性的面談也沒(méi)有效用，必須針對(duì)事件的嚴(yán)重性，采取紀(jì)委處分，如書面警告或辭退員工。 《四》 訂立改善計(jì)劃及下一次檢討日期。 在錯(cuò)誤未成為習(xí)慣之前，應(yīng)立即處理，但請(qǐng)謹(jǐn)記，太多或太頻繁的責(zé)備會(huì)使糾正員工錯(cuò)誤的行動(dòng)變得沒(méi)有意義。如果要達(dá)到最佳的效應(yīng)，在贊賞對(duì)方時(shí)應(yīng)注意： 《一》 明確而具體地指出你欣賞員工某方面的表現(xiàn)。 銷 售 每 人 平 均 銷 售 = 銷 售 人 員 人 數(shù) 《二》 隨著員工的熟練程度，效率增加及生意的增長(zhǎng)，每 人平均銷售是應(yīng)該每年遞升的。 銷售技巧。 一個(gè)未受訓(xùn)練的雇員往往是一個(gè)工作效率低的員工 《一》 安排培訓(xùn)課程 新加入的顧客服務(wù)員必須參加一系列的培訓(xùn)課程，掌握以下的知識(shí)和技能： 對(duì)佐丹奴的認(rèn)識(shí)。在佐丹奴工作的員工必須是最優(yōu)秀的，所以我產(chǎn)在工資的政策上是： 《一》 提供比市場(chǎng)為高的工資以吸引最 高素質(zhì)的人。 在安全情況及主管指導(dǎo)下，分批疏散顧客。當(dāng)發(fā)生火警時(shí)，員工必須： 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 保持鎮(zhèn)靜。 交還所有領(lǐng)用的工具、通訊器材等物品。合同制工按所簽訂的勞動(dòng)全同規(guī)定辦理。 《十》 嚴(yán)禁吸煙 公司范圍內(nèi)任何區(qū)域均定為非吸煙區(qū)，包括貨場(chǎng)、貨倉(cāng)、辦公室、機(jī)房、洗手間等，員工有責(zé)任勸喻在公司范圍內(nèi)吸煙的客人。 除緊急事故，員工不得利用公司電話作私人用途。 《六》 財(cái)產(chǎn)及設(shè)施 員工要愛(ài)護(hù)公司的財(cái)產(chǎn)及設(shè)施，不能擅自攜帶任何屬于本公司的財(cái)物外出。主管和保安人員有權(quán)隨時(shí)抽查有關(guān)證件及所攜物品，如有遺失員工證或名牌應(yīng)即到人力資源部辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，并賠償造證費(fèi)。 男同事不得留須。 《二》 上、下班 員工必須依時(shí)上、下班，工作時(shí)間內(nèi)，不得無(wú)故早退，擅離工作崗位，如有任何調(diào)班調(diào)休者，必須先征得主管的書面同意，否則視曠工而論。 《二》 面試時(shí)需注意的地方 發(fā)問(wèn)一些開(kāi)放式的問(wèn)題，讓對(duì)方可以多講一些他的意見(jiàn)和資 料。對(duì)于店鋪的客源及環(huán)境變化，作敏銳的反應(yīng)。對(duì)貨源供應(yīng)，擺位有警覺(jué)性、并指導(dǎo)部署。主動(dòng)與同事溝通及關(guān)心他們。 *人 以身作則。 工作態(tài)度 積極及全情投入。 2）平衡生意毛利，維持合理的毛利。 顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 《一》主動(dòng)提供服務(wù) 目的：重視顧客，表示歡迎，透過(guò)主動(dòng)提供服務(wù)，從而 《二》因顧客需要而推介貨品 目的：取得顧客資料，與顧客達(dá)成溝通默契滿足 顧客要求。 圖片 《二》當(dāng)客人攜 帶很多東西時(shí)，可主動(dòng)用佐丹奴袋幫客人將東西裝好，方便其購(gòu)物，更可主動(dòng)幫客人將其放在收銀處附近，待購(gòu)物完畢后才拿回（但要提醒客人不要擺放貴重的物品） 圖片 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 《二》 稱呼客人姓氏，尤其是熟客。 顧客 進(jìn)入店鋪 主要目的：買到稱心如意的衣服 一般要求：于店內(nèi)有不同的貨品及尺碼、提供選擇機(jī)會(huì) 預(yù)期成果：店鋪整潔，貨品陳列美觀，服務(wù)有禮及提供所需的產(chǎn)品知識(shí)，幫助顧客自己作決定，有“物有所值”的滿足感。 各專賣店都必須依照中華共和國(guó)所訂立的稅務(wù)條例獨(dú)立繳稅。 簡(jiǎn)單：排除一切繁瑣之運(yùn)作程序，以最直接、簡(jiǎn)單、有效的方式經(jīng)營(yíng)。 佐丹奴計(jì)劃今后主力發(fā)展特許專賣店業(yè)務(wù)，并以為消費(fèi)者提供“物超所值”的產(chǎn)品及卓越的服務(wù)為原則，為全國(guó)每一角落的同胞提卓越的服務(wù)。 營(yíng)運(yùn)手冊(cè)內(nèi)容 《一》認(rèn)識(shí)佐丹奴 *公司簡(jiǎn)介 5 *公司文化 6 *法律 7 《二》服務(wù)管理 *服務(wù)概念 10 *顧客服務(wù) 17 *顧客投訴 21 《三》員工管理 *店長(zhǎng)的工作表現(xiàn)要求 24 *招聘 26 *公司規(guī)則及安全守則 28 *工資 33 *培訓(xùn) 34 *人手安排 36 *管理員工 37 *賞識(shí)好表現(xiàn) 37 *處理問(wèn)題員工 38 *面談技巧 39 *表現(xiàn)評(píng)估 40 《四》貨場(chǎng)管理 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 *貨場(chǎng)十式 46 *貨品陳列 56 顏色的運(yùn)用 57 貨品擺放的一致性 64 貨品配搭 65 櫥窗陳列 66 平面陳列 《五》貨品管理 *認(rèn)識(shí)佐丹奴的貨品管理 74 貨品分類 74 物有所值 75 色彩繽紛 76 款式集中 77 *貨品組合 78 貨品組合及比例子 78 貨品訂購(gòu)計(jì)劃 81 *存貨管理 84 補(bǔ)貨 84 季末清 85 轉(zhuǎn)季入貨 86 《六》倉(cāng)庫(kù)管理 *運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn) 87 *貨架排列 88 *貨品排列 89 *處理貨品程序 90 《七》資訊管理 *貨場(chǎng)隨時(shí)應(yīng)用功能 96 *每天必讀報(bào)表 96 *損益表 112 《八》開(kāi)業(yè)備忘 *開(kāi)業(yè)日程表 114 *開(kāi)業(yè)物料清單 115 備忘索引 *服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 17 *處理顧客投訴 21 *工作表現(xiàn)檢討及發(fā)展 41 *陳列備忘 71 *開(kāi)業(yè)日 程表 114 *開(kāi)業(yè)物料清單 115 本營(yíng)運(yùn)手冊(cè)內(nèi)容大致區(qū)分如下 營(yíng) 運(yùn) 手 冊(cè) 認(rèn)識(shí)佐丹奴 人 貨場(chǎng) 貨 讓你掌握員 讓你的貨品 讓你有效管 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 工管理及卓越 在貨場(chǎng)發(fā)揮 理存貨及運(yùn) 越服務(wù)的管 最高效益及 用資金 理方法 營(yíng)造理想的 店鋪環(huán)境 本手冊(cè)希望能使專賣店： 。 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 佐丹奴管理手冊(cè) 專賣店名稱： 佐丹奴 代 號(hào)： 手 冊(cè) 號(hào)： 前 言 這本佐丹奴管理手冊(cè)向您簡(jiǎn)明扼要地介紹了佐丹奴的成長(zhǎng)史、她的管理文化及其營(yíng)運(yùn)方式。 在此我們特別中明的是，本手冊(cè)著作依法受到保護(hù)，因?yàn)樯婕吧虡I(yè)機(jī)密，不公開(kāi)發(fā)行，只是作為佐丹奴內(nèi)部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)工具書，專供負(fù)責(zé)零售業(yè)務(wù)的佐丹奴員工及佐丹奴特許專賣店借用，借用人必須遵守和保密原則不得外借、外傳全手冊(cè)或其內(nèi)容，任何未經(jīng)著作權(quán)人許可的不得翻印、摘編。 《二》國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù) 從一九九二年起，佐丹奴開(kāi)始發(fā)展中國(guó)市場(chǎng)，開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)“專賣店”之先河，通過(guò)不斷的嘗試和努力，現(xiàn)除了在深圳、廣州、東莞、等地設(shè)有直接管理的店 鋪，另外在中國(guó)十多個(gè)省都有特許專賣店，銷售成績(jī)十分理想，與佐奴合作的專賣商所擁有之店鋪不斷增加，在受到消費(fèi)者認(rèn)同之余，更達(dá)到名利雙收的效果，據(jù)調(diào)查，佐丹奴現(xiàn)已是海外進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)最受歡迎的休閑系列。 速度：不斷引入先進(jìn)的電腦科技與各專賣店聯(lián)網(wǎng)，提供最快最新訊息及對(duì)市場(chǎng)變化作出最快之反應(yīng)。 各單位所需文件 威騰國(guó)際有限公司 虎威外輪企業(yè)有限公司 特許專賣店 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 佐丹奴之商標(biāo)注冊(cè)登記 營(yíng)業(yè)執(zhí)照 營(yíng)業(yè)執(zhí) 照 商標(biāo)使用許可合同 稅務(wù)登記證 稅務(wù)登記證 個(gè)別地區(qū)可要求不同文件 （區(qū)域代表于開(kāi)鋪時(shí)再檢查營(yíng)業(yè)執(zhí)照是否與簽約的名稱、經(jīng)營(yíng)范圍相符） 《二》 稅務(wù) 商標(biāo)使用費(fèi) 威騰國(guó)際有限公司授權(quán)威外輪有限公司代其向各專賣店收取商標(biāo)使用費(fèi)，專賣店交付該項(xiàng)商標(biāo)使用費(fèi)之前，須在當(dāng)?shù)囟悇?wù)所代威騰國(guó)際有限公司繳清有關(guān)項(xiàng)，并將局收據(jù)交給威騰外輪有限公司，虎威外輪有限公司收到已扣除稅款的商標(biāo)使用費(fèi)后，交由（香港）虎威企業(yè)有限公司轉(zhuǎn)交威騰國(guó)際有限公司。 所以我們要不斷尋找增值的潮濕潛能，務(wù)求保持佐丹駐在服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位。 如何帶給顧客意外的驚喜呢？ 例如： 《一》 當(dāng)客人買的貨品缺貨時(shí)，可登記客人的電話及地址，在有背時(shí)立刻通知客人或安排送貨。 3. 若客人要