【正文】 ，制品的質(zhì)地和風(fēng)味仍很好，且有較長的貨架期。在焙烤制品中添加適量的魔芋精粉，由于受魔芋葡甘聚糖的阻礙而減慢了糊化淀粉分子間的重新有序排列，延緩淀粉的回生，并防止水分的快速散失，從而延遲了焙烤制品的老化。 （ 1）在糧食食品中的應(yīng)用魔芋葡甘聚糖具有良好的粘接性、吸水性、保水性，在面條、掛面、方便面、粉皮、粉條、面皮、饅頭、包子、餃子、面包、蛋糕、蛋奶酥、曲奇餅及其它糕點(diǎn)等糧食食品中均有重要用途。 魔芋作主料的食品 （ 1）熱不可逆凝膠食品魔芋葡甘聚糖在堿性加熱條件下作成的食品，不可能逆轉(zhuǎn)成溶膠。張茂玉等研究指出，還影響腸道菌相變化，厭氧菌增加，厭氧菌中的雙歧桿菌，有抗腫瘤作用，加速可疑致癌物膽汁酸的代謝產(chǎn)物的排泄。膳食中增加一定量魔芋可達(dá)預(yù)防肥胖和緩慢減肥的目的。當(dāng)前權(quán)威研究證實(shí)；對糖尿病患者給予魔芋精粉（即粗制葡甘露聚糖），或魔芋食品，均能降低血糖水平。國內(nèi)外均有報(bào)導(dǎo)，魔芋能顯著降低血膽固醇及甘油三脂水平；且血脂達(dá)正常水平后不再持續(xù)下降，起到調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，預(yù)防高脂血癥的作用。 調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝 冠心病已成 為人類主要死因之一。魔芋的球莖作為中醫(yī)藥，其性寒、味辛、有毒，主要功能為消腫、攻毒，主治癰瘡、腫毒、結(jié)塊等癥，以及毒蛇咬傷、腫瘤、頸淋巴結(jié)核、疔瘡、疝氣等，多作外用，內(nèi)服須久煎。 建成一個(gè)專業(yè)合作社一個(gè)，負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)的基地建設(shè)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，搞好產(chǎn)后服務(wù)，解決農(nóng)民魔芋銷售問題，提高農(nóng)民種植魔芋的積極性； 建成一個(gè)魔芋精粉加工企業(yè)，提高魔芋加工技術(shù)水平和魔芋產(chǎn)品的質(zhì)量檔次，增加魔芋產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。 此外，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展能夠帶動(dòng)民主意識(shí)、教育意識(shí)的增強(qiáng)，提高農(nóng)民的素質(zhì)，促進(jìn)和諧社會(huì)和社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)。 第 七 章 效益分析 一、 經(jīng)濟(jì)效益 ： 山蒼子種植，培育期 3 年， 3 年后可產(chǎn)鮮果 12001500 公斤 /畝，鮮果出油率 48%，煉油后的核仁曬干粉碎可榨取核仁油，出油率 30%左右，按當(dāng)前市場價(jià) 4060 元 /公斤計(jì)算，產(chǎn)值可達(dá) 35005000 元 /畝，所以三年后年產(chǎn)值能達(dá) 1000 萬左右，年利潤為 500 萬左右。 + 第 六 章 投資估算及資金籌措 一、 投資概算 總投資估算表 序 號(hào) 項(xiàng) 目 單 位 數(shù) 量 金額 （萬元） 備 注 1 優(yōu)質(zhì) 山蒼子 基地 畝 1000 650 整 理 土 地 畝 1000 100 種 苗 株 300000 30 人工費(fèi)及肥料、管理費(fèi)用 2600/畝 1000 260 加工車 間及庫房 平 方米 600 60 設(shè)備 200 2 套種優(yōu)質(zhì)魔芋 畝 1000 160 種苗 斤 50000 60 人工費(fèi)用及肥料、管理費(fèi)用 100 3 基礎(chǔ)設(shè)施 210 道 路 千 米 16 30 灌 溉 系 統(tǒng) 100 管 理 用 房 及工人住房 平方米 800 80 3 流動(dòng)資金 100 4 合 計(jì) 1120 總投資估算為： 1120 萬元，其中：固定資產(chǎn)投資 1020 萬元，流動(dòng)資金 100 萬 元。 二 、 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn) ： 本項(xiàng)目旨在建立 山蒼子 套種魔芋 示范基地 ，進(jìn)行科技示范推廣，通過項(xiàng)目的實(shí)施，要充分體現(xiàn)科技的顯現(xiàn)度， 通過 舉辦各類培訓(xùn)班，加強(qiáng)推廣應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)，把科技應(yīng)用到生產(chǎn)中去，讓參與項(xiàng)目的各類人員，熟練掌握技術(shù)成果的要點(diǎn)和施工程序，保障項(xiàng)目的順利實(shí)施。 果實(shí)采收 、 貯藏 或加工 ： 山蒼子定植苗 3 年進(jìn)入豐產(chǎn)期， 4年以上母樹單株年產(chǎn)鮮果 4—8 公斤， 8 年生樹產(chǎn)鮮果高達(dá) 25 公斤 (單株 )。 （ 2） 科學(xué)施肥 ： 栽前施好基肥，栽后 2 月、 4 月、 7 月及時(shí)施好花前肥、壯果肥和產(chǎn)后肥，尤其是結(jié)果數(shù)量大的單株，更應(yīng)多施壯果肥，以促其早日恢復(fù)樹勢，防止在下年出現(xiàn)小年現(xiàn)象或樹木在高產(chǎn)當(dāng)年出現(xiàn)枯死現(xiàn)象。 新橋鄉(xiāng)蘇家橋村為合適位置。 （二） 建設(shè)內(nèi)容： 優(yōu)質(zhì) 山蒼子 基地 建設(shè)： 種植面積 1000 畝 ，為兼顧 山蒼子 樹的生長和間種短期經(jīng)濟(jì)作物，株距 定為 *4 基礎(chǔ)設(shè)施 ： （ 1） 園區(qū)道路建設(shè)： 主道路 為 碎 石 路 面 ，路面寬 4 米，總長 6 千米， 主要運(yùn)輸進(jìn)出路線 ； 次道路 為 碎石 路 面 ，路面寬 3 米， 總長 5 千 米 ， 聯(lián)系各分區(qū) ； 支道路 為 碎石 路面 ， 路面 寬 2 米 ， 總長 5 千 米， 用于步行到各生產(chǎn)點(diǎn)。 （二） 科技優(yōu)先的原則 ： 依靠科技進(jìn)步，不斷提高企業(yè)和農(nóng)民的科技素質(zhì)，不斷提高項(xiàng)目建設(shè)的科技含量和產(chǎn)品檔次，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)在較高水平上跨越式發(fā)展和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長方式的根本轉(zhuǎn)變。 （三） 項(xiàng)目建成后，保證了 新橋 鄉(xiāng)土地資源的高效利用， 山蒼子種植 是一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式，示范園的建設(shè)可帶動(dòng)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣和應(yīng)用，使 新橋 鄉(xiāng)的環(huán)境質(zhì)量得以改善，真正做到對資源與生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。 通過 本項(xiàng)目的 建設(shè)，將 不斷推進(jìn) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 向規(guī) ?；?、產(chǎn)業(yè)化、市場化方向發(fā)展 ，可以轉(zhuǎn)變當(dāng)?shù)剞r(nóng)民 “靠天吃飯” 、 “小而全” 的 落后生產(chǎn)方式 。 （三） 是發(fā)展 農(nóng)村森林工程 的需要 。調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然出路。 目前，項(xiàng)目區(qū)的農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖業(yè)大都是傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，以家庭為單位小規(guī)模的種植和養(yǎng)殖，而且以家庭自己消費(fèi)為主，缺乏規(guī)?；?、集約化的生產(chǎn)，尤其是立體循環(huán)式的生產(chǎn)，傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，只能根據(jù)季節(jié)和氣候條件，進(jìn)行簡單化的生產(chǎn)，不能適合市場的需求，生產(chǎn)成本高，產(chǎn)出率低，更重要的是極大的浪費(fèi)農(nóng)業(yè)資源，甚至由于生產(chǎn)方式的不合理，還一定程度上破壞了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源 、破壞了生態(tài)環(huán)境。一個(gè)地區(qū)絕對生產(chǎn)不了市場需求的所有農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品市場銷售的產(chǎn)品產(chǎn)自許多地區(qū)。 1999 年，四川、陜西、甘肅 3 省率先開展了退耕還林試點(diǎn)，由 此揭開了我國退耕還林的序幕。 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，受資金與觀念的制約，對新品種、新技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用承受力較低，缺乏高素質(zhì)的科技引導(dǎo)型、推動(dòng)型龍頭企業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的動(dòng)力不足。驢溪河由檔向西流，經(jīng)境內(nèi)永興、新橋春雷、井灣四個(gè)村，長約 5 公里。春季為 209 毫米～ 275 毫米，夏季為 401 毫米～ 405 毫米，秋季為 278 毫米～ 320 毫米，冬季為 37 毫米～ 58 毫米，氣溫與降水趨于一致。最冷月是 1 月，月平均氣溫 6℃ 。 氣候 ； 年平均日照時(shí)數(shù)在 1200 小時(shí)～ 1342 小時(shí)之間。 第 二 章 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 一、項(xiàng)目建設(shè)區(qū)概況 ： （一）基本情況 ： 地理位置 ： 新橋鄉(xiāng)位于 廣安區(qū) 東南部，東與前鋒鎮(zhèn)、桂興鎮(zhèn)接壤，南鄰華鎣市祿市鎮(zhèn)，西依長五辦事處，北接代市辦事處。項(xiàng)目力求保護(hù)和改善自然環(huán)境， 本著循環(huán)高效、永續(xù)利用的原則科學(xué)配置植物 、動(dòng)物和微生物種群結(jié)構(gòu)，構(gòu)建完整的生物鏈，建立起生態(tài)合理、經(jīng)濟(jì)高效、環(huán)境優(yōu)美、能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)通暢、能夠可持續(xù)發(fā)展的生態(tài) 山蒼子 套種魔芋 示范 園。 建筑 用地 2 畝（平地） （二 ） 基礎(chǔ)設(shè)施 ： 園區(qū)道路建設(shè)； 主要道路 6 千 米 ， 次要道路 5 千 米 ，支路 5千米 排灌系統(tǒng) : 4 座提灌站， 3 口山坪塘， 10 個(gè)蓄水池和 噴灌、滴灌 系統(tǒng)； 管理用房 :加工區(qū)用房 600 平方米（建于平地），辦公 管理建筑面積 800 平方米 （建于平地） 。 （ 5） 山蒼子脂肪油還用于制造十二醇硫酸鈉牙膏發(fā)泡劑；生產(chǎn) 月桂酸鈉溶液代替?zhèn)鹘y(tǒng)的乳化軋鋼油使軋出的鋼板表面光潔。 （ 4） 以山蒼子脂肪油為原料，經(jīng)一系列反應(yīng)，可生產(chǎn)各種牌 號(hào)的潤滑油添加劑，使?jié)櫥驮冢?60℃ 的低溫下能減粘不結(jié)凍；在高于 60℃的溫度下，卻能增加潤滑的粘度，降低其流溢性，使被潤滑的機(jī)件保持良好的潤滑狀態(tài)。山蒼子油對人體無毒，不污染環(huán)境，又有宜人的香味，在防治儲(chǔ)糧害蟲、食品害蟲和衛(wèi)生害蟲及殺菌防霉方面具有突出的優(yōu)點(diǎn)。 (4.)山蒼子油有抗黃曲霉毒素的作用。其主要用途如下： (1)山蒼子芳香油經(jīng)分餾可單離出檸檬醛，由檸檬醛可合成紫羅蘭酮、甲基紫羅蘭酮等，以配制各類型的香精、香料，供日用、化妝、食品、香煙等部門生產(chǎn)香皂、牙膏、香水、香粉、糖果、餅干、卷煙等產(chǎn)品。目前，我國的山蒼子主要靠野生采集，采摘方式以毀滅性的砍枝砍樹為主，加之一些加 工戶為爭山蒼子原料而盲目搶早開榨，導(dǎo)致了資源枯竭和產(chǎn)量下降。廣安區(qū) 新橋鄉(xiāng)山蒼子 套種魔芋 示范園 可 行 性 報(bào) 告 項(xiàng)目籌備組 :紅雨農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 二〇一二 年七月 附件 1：山蒼子種植的可行性報(bào)告 附件 2：魔芋種植可行性開發(fā)報(bào)告 附件 1：山蒼子種植的可行性報(bào)告 前言： 美國的生物學(xué)家預(yù)言： “21 世紀(jì)將是香料時(shí)代 ”。 山蒼子（ Litsea cubeba） , 別名木姜子、山雞椒，系樟料木姜子屬落葉小喬木或灌木，是優(yōu)良的香料經(jīng)濟(jì)樹種，其花、葉、果可蒸餾提取山蒼子油，主要成份為檸檬醛，是配制香精、香料和合成維生素 A、E 的主要原 料；山蒼子油還具有抑制真菌的活性和抗毒作用，可直接用于殺蟲滅菌