【正文】 要 按照 《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法（試行）》的要求 進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。 扦取的樣品經(jīng)混合分樣后形成一式三份，由分公司質(zhì)檢中心加貼封條，一份承儲(chǔ)單位留存，另外兩份 送 分公司質(zhì)檢中心。加強(qiáng)對(duì)輕度不宜存、接近不宜存、達(dá)到和超過(guò)正常儲(chǔ)存年限糧食的質(zhì)量檢測(cè)工作。 直屬庫(kù)如對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有異議，應(yīng)在 10 月 30 日前向分公司質(zhì)檢中心提出復(fù)驗(yàn)申請(qǐng)，分公司質(zhì)檢中心在 11 月 10 日前完成復(fù)檢，復(fù)檢僅對(duì)備樣進(jìn)行檢測(cè)，一般不重新扦樣。 四 、儲(chǔ)存期間質(zhì)量管理 （一）各承儲(chǔ)單位所有庫(kù)存中央儲(chǔ)備糧每年 3 月份和 9 月份應(yīng)開(kāi)展儲(chǔ)存品質(zhì)質(zhì)量檢測(cè)工作。 對(duì)驗(yàn)收不合格的糧食，承 儲(chǔ)單位應(yīng)及時(shí)整改，整改完成后可再次申請(qǐng)驗(yàn)收。扦樣方法按照《中央儲(chǔ)備糧油質(zhì)量檢查扦樣檢驗(yàn)管理辦法》執(zhí)行。 直屬庫(kù)自行扦樣初檢的，由責(zé)任保管員和檢驗(yàn)員共同進(jìn)行扦樣、分樣、封裝后送化驗(yàn)室檢驗(yàn)。 （ 2）清雜整理 設(shè)備使用期間，要加強(qiáng)維護(hù)，確保設(shè)備發(fā)揮最大效能。 大批量糧食收購(gòu)前，對(duì)糧食收購(gòu)區(qū)域的糧食質(zhì)量狀況進(jìn)行摸底，為糧食收購(gòu)工作服務(wù)。 儀器設(shè)備安裝使用環(huán)境條件應(yīng)符合要求，周?chē)坏糜杏绊懻９ぷ?的 物品。 檢驗(yàn)員應(yīng)取得國(guó)家糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員職業(yè)技能資格證書(shū)，持證上崗。 第六章 質(zhì)量管 理 一、管理目標(biāo) 牢固樹(shù)立質(zhì)量安全意識(shí)，逐步完善質(zhì)量監(jiān)控體系，嚴(yán)格執(zhí)行 法規(guī) 政策、 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格入庫(kù) 環(huán)節(jié)管理，加強(qiáng)日常質(zhì)量檢測(cè)工作，確保庫(kù)存中央儲(chǔ)備糧質(zhì)量合格率 100%，宜存率 100%。 檔案管理 人 員 要 妥善保管檔案，防止遺失、泄密和污損，不得抽換、涂改、勾畫(huà)、拆散。 明確專人負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)檔案管理工作 。 并將相關(guān)數(shù)據(jù)填寫(xiě)在糧食通風(fēng)作業(yè)記錄薄上。 對(duì)于第一年高溫季節(jié)入倉(cāng)的高溫糧，秋冬季通風(fēng)降溫可分階段進(jìn)行。要注意糧堆表層結(jié)露情況，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)采用自然通風(fēng)或持 續(xù)機(jī)械通風(fēng)方式消除結(jié)露。水分偏高糧（ %以上）應(yīng)適當(dāng)降水，水分中等糧（ — %）嚴(yán)格控制水分降 低，水分偏低糧（小于 %） 可考慮用加濕空氣通風(fēng)降溫。 （ 2） 允許通風(fēng)條件 ： 平均糧溫 t 平均 外界環(huán)境溫度 t 大氣 ≥8℃ 。 t，極限風(fēng)量平房倉(cāng)和立筒倉(cāng)不超過(guò) 10 m3／ h （二） 通風(fēng)機(jī)的選擇與安裝 保量 降溫通風(fēng)中應(yīng)采用小功率軸流風(fēng)機(jī)或混流風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)。 （ 5）在施藥、散氣等與毒氣接觸的工作中，至少要有 2 人以上操作，嚴(yán)禁 1 人單獨(dú)進(jìn)行。參加熏蒸人員接觸毒氣時(shí)間每次不超過(guò) 30min，每天累計(jì)不超過(guò) 1h。 （ 6）藥劑搬運(yùn)途中如發(fā)現(xiàn)藥劑裝具破漏，應(yīng)及時(shí)采取措施，妥善處理。 （ 3）距熏蒸現(xiàn)場(chǎng)周?chē)?20m 處 設(shè)置醒目的警戒線，熏蒸倉(cāng)門(mén)上懸掛統(tǒng)一格式的 警示 標(biāo)志牌。 取樣培養(yǎng)檢查。 漏氣及安全檢測(cè)：熏蒸過(guò)程中應(yīng)對(duì)施藥裝置、環(huán)流裝置周?chē)?特別是接口處）及倉(cāng)房門(mén)窗、屋檐等處進(jìn)行磷化氫 檢測(cè) ，同時(shí)對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行磷化氫檢測(cè) ，如發(fā)現(xiàn)磷化氫泄露，應(yīng)及時(shí)采取措施解決。使用不同型號(hào)施藥裝置應(yīng)按照該型號(hào)的產(chǎn)品使用手冊(cè)進(jìn)行操作。糧食水分偏高時(shí)選用厚的聚乙烯薄膜，水分偏低時(shí)可選用較薄的薄膜。 (2)埋藏施藥：主要用于糧堆高度 3m 左右的儲(chǔ)糧熏蒸，施藥點(diǎn)布置與 糧面施藥相同；每袋片劑或丸劑不超過(guò) 30g，粉劑不超過(guò) 20g。 準(zhǔn)備好熏蒸器材、設(shè)備和藥劑，并檢查其有效性。 環(huán)流熏蒸磷化鋁片劑（或丸劑）單位用藥量 設(shè)定濃度 (ml/m3) 糧種 單位用藥量（ g/m3） 100～ 300 小麥 1． 5～ 3 玉米 2～ 3 稻谷 2～ 需要補(bǔ)充施藥時(shí)，按實(shí)際測(cè)定最低濃度與設(shè)定濃度差值參照 該 表確定用藥量。嚴(yán)重蟲(chóng)糧應(yīng)在 7 天 內(nèi)進(jìn)行除治。 （ 2）表層水分要用儀器或感官鑒定，注重檢查邊、角、門(mén)口處變化情況；糧堆深層處水分要用探糧器、取樣器取出樣品后測(cè)量。 ② 新糧入庫(kù)后的三個(gè)月內(nèi)要適當(dāng)增加 檢測(cè) 糧溫的次數(shù)。 （四） 檢查方法 溫度測(cè)定 （ 1）測(cè)定內(nèi)容：氣溫、倉(cāng)溫、糧溫 。 （二）普 查內(nèi)容 : “四無(wú)糧倉(cāng)” 情況。 風(fēng) 、 雨、雪 中：檢查是否有門(mén)、窗被風(fēng)刮開(kāi)或刮壞，是否有潲雨情況。 實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)定期查倉(cāng)制 ， 并由檢查 負(fù)責(zé)人 簽字 。 保管員 每周 繪制本倉(cāng)三溫變化曲線圖 （ 附件 222） ， 懸掛于《 糧 溫檢測(cè) 記 錄表》中。 檢查倉(cāng)房設(shè)施、門(mén)窗等是否需要維修 ，若需維修 ，報(bào)請(qǐng) 分管主任 ， 維修情況 做好記錄。 打開(kāi)倉(cāng)門(mén)，嗅氣味是否正常，觀察倉(cāng)門(mén)口是否有蟲(chóng)害感染或滋生。 同時(shí)， 登錄業(yè)務(wù) 管理 信息系統(tǒng)。 （ 1）看板：高 ,寬 ，版面為天藍(lán)色，統(tǒng)一懸掛在倉(cāng)門(mén)內(nèi)墻的一 側(cè) 。 （ 5）《中央儲(chǔ)備糧 專卡》 。 賬 卡簿的內(nèi)容和格式 （ 1）《糧食 檢查記錄簿》（其中，測(cè)溫電纜 、 地上通風(fēng)籠 布置圖見(jiàn)附件 211） 。 （ 2）糧面平整，無(wú)雜物、無(wú)異種糧粒等。 （ 二 ）整理糧面 經(jīng)檢測(cè)，糧堆 基本 無(wú)蟲(chóng) 、 糧溫均衡后，即組織保管人員進(jìn)行糧面整理，具體步驟如下： 根據(jù)每塊糧面面積 50150 m2確定糧面走道 板 數(shù)量。 檢查倉(cāng)墻、地坪 有無(wú)異常 ，對(duì)損壞的倉(cāng)儲(chǔ)器材進(jìn)行維修，如 存在問(wèn)題在新糧入倉(cāng) 3 天 前解決。 （六）記賬 每天出倉(cāng)結(jié)束后，檢斤員、 保 管員、統(tǒng)計(jì)員、會(huì)計(jì)員及時(shí)核對(duì)糧食數(shù)量，無(wú)誤后，登記《中央儲(chǔ)備糧 出庫(kù)匯總結(jié)報(bào)憑單》（附件 214）。 每車(chē)檢斤所用時(shí)間不超過(guò) 5 分鐘 。 同時(shí)登錄業(yè)務(wù)管理信息系統(tǒng)。 分管安全生產(chǎn)的副主任進(jìn)行入庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)帶班，安全員對(duì)入庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡查。 糧食出庫(kù)前，提前 1 天 完成 出庫(kù)倉(cāng)的 糧膜、走道板、測(cè)溫電纜、熏蒸 環(huán) 流管道、擋鼠（防水）板等器材 的收集整理工作， 將 該倉(cāng) 各種 賬 、卡、 簿 存檔 ， 并準(zhǔn)備新的 賬、卡、簿 等 。責(zé)任保管員根據(jù)結(jié)報(bào)憑單登記分倉(cāng)保管 賬 ；倉(cāng)儲(chǔ)統(tǒng)計(jì)人員登記 保管總賬，并在月底編制庫(kù)存實(shí)物臺(tái) 賬 等倉(cāng)儲(chǔ)報(bào)表 ； 倉(cāng)儲(chǔ)、統(tǒng)計(jì)、財(cái)務(wù)人員每月底前核對(duì)各種 賬 卡一次，確保相符，并在《中央儲(chǔ)備糧庫(kù)存對(duì)賬單》 （附件 29） 上記錄核對(duì)情況。 （六）去皮 檢斤員、監(jiān)磅員查驗(yàn)保管員在 《 入庫(kù)單 》 上的 簽收情況（有無(wú) 檢驗(yàn) 結(jié)果 變動(dòng) 或 隨車(chē)物品及件數(shù)的變動(dòng)），檢查車(chē)輛隨行物品和 數(shù)量，與留存聯(lián)核對(duì)無(wú)誤后，稱皮重， 填寫(xiě) 《入庫(kù)單》 ， 承運(yùn)人、檢斤員、監(jiān)磅員分別簽字。 包裝入庫(kù) （ 1）倉(cāng)儲(chǔ)科長(zhǎng)在對(duì)人員進(jìn)行合理分工的同時(shí)，必須有 2 人在卸車(chē)過(guò)程中清點(diǎn)件數(shù)，卸車(chē)完畢后，根據(jù)碼垛清點(diǎn)總數(shù)量，如果不對(duì)查找原因，直至數(shù)量準(zhǔn)確為止。 由倉(cāng)內(nèi)卸糧末端至卸糧口逐臺(tái)開(kāi)啟入庫(kù)機(jī)械，運(yùn)行平穩(wěn)后開(kāi)始卸糧。 每一車(chē)檢斤所用時(shí)間不超過(guò) 5 分鐘。 （四）檢斤 糧食檢驗(yàn)合格后，承運(yùn)人到地磅室進(jìn)行檢斤。 安排專人對(duì)樣品袋（或桶）進(jìn)行拆封登記，留下扦樣員登記卡，將樣品進(jìn)行編號(hào)后交檢驗(yàn)員 ， 按先后順序 進(jìn)行檢驗(yàn)?；?yàn)室所用的檢驗(yàn)儀器必須定期進(jìn)行校對(duì)。 （二）入庫(kù)登記 送糧 車(chē)輛在門(mén)衛(wèi)值班室 辦理 登記 手續(xù) 。 （ 3）對(duì) 輸送機(jī)械 、 清理設(shè)備 等 進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)調(diào)試。 入 糧 前 3天 內(nèi) ， 做好入庫(kù)相關(guān)設(shè)備和 賬 簿的準(zhǔn)備工作。 在入糧 前 7 天 內(nèi) ， 責(zé)任保管員對(duì)糧情檢測(cè)、環(huán)流熏蒸、通風(fēng)系統(tǒng) 等 設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查 ， 填寫(xiě) 維修記錄 。 （ 2）用于儲(chǔ)存中央儲(chǔ)備糧的倉(cāng)房，散裝糧糧面不得超過(guò)設(shè)計(jì)堆糧線高度；包裝糧 垛與垛之間應(yīng)留不少于 60cm 寬的走道，垛與倉(cāng)墻之間的距離不得少于 1m。倉(cāng)門(mén)上方平臺(tái)安裝金屬護(hù)欄，其高度不得低于 1 m。 包裝垛按“井”或半“非”字型排列，堆碼整齊。 二、倉(cāng)房環(huán)境 （一） 中央儲(chǔ)備糧應(yīng)儲(chǔ)存在質(zhì)量完好 、 儲(chǔ) 糧設(shè)施齊全 的倉(cāng)房?jī)?nèi)， 配備糧情檢測(cè)、機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸系統(tǒng) ， 積極應(yīng)用智能通風(fēng)系統(tǒng) 。每年雨季、冬季前 應(yīng) 對(duì)屋面進(jìn)行檢查和清掃，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修，并做好維修保養(yǎng)記錄。 （二） 墻壁完好、堅(jiān)固 ， 內(nèi)側(cè)平滑。 庫(kù)區(qū)有安全儲(chǔ)糧、消防等標(biāo)語(yǔ)和車(chē) 輛限速 、 禁止煙火等 標(biāo)志 。 （三） 庫(kù)區(qū)內(nèi)各種 電線、電纜 埋地敷設(shè)，無(wú)架空線 及 亂拉亂 扯現(xiàn)象。倉(cāng)房檐口、腰沿 顏色 統(tǒng)一 ， 門(mén)、窗、護(hù)欄、爬梯、通風(fēng)口 統(tǒng)一 為 中藍(lán)色 ，消防栓統(tǒng)一 為 紅色 ， 消防箱、 配電箱表面有紅色警示標(biāo)志， 配電箱 安裝鎖 具 。防洪能力要達(dá)到抵御 50 年一遇的標(biāo)準(zhǔn)。 四、中央儲(chǔ)備糧倉(cāng)儲(chǔ)精細(xì)化管理，包括庫(kù)區(qū)管理、倉(cāng)房管理、出入庫(kù)管理、日常管理、質(zhì)量管理、機(jī)械與器材管理、儲(chǔ)糧藥劑管理 、倉(cāng)儲(chǔ)監(jiān)督管理和 日常行為管理等。 中儲(chǔ)糧山東分公司 中央儲(chǔ)備糧倉(cāng)儲(chǔ)精細(xì)化管理辦法 （征求意見(jiàn)稿） 第一章 總 則 一、為加強(qiáng)中央儲(chǔ)備糧倉(cāng)儲(chǔ)管理，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)管理的流程化、數(shù)據(jù)化、系統(tǒng)化和標(biāo)準(zhǔn)化，根據(jù)《中央儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l例》、《糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理辦法》、《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》和總公司《中央儲(chǔ)備糧倉(cāng)儲(chǔ)管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。 認(rèn)真 落實(shí) “兩個(gè)確保”和 “三個(gè)嚴(yán)格” 要求，不斷 優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)流程，細(xì)化倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，量化 倉(cāng)儲(chǔ) 管理標(biāo)準(zhǔn) ，達(dá)到 “三精五細(xì)”的管理目標(biāo)，即管理精心、業(yè)務(wù)精通、人員精干和細(xì)驗(yàn)、細(xì)量、細(xì)查、細(xì)記、細(xì)分 。 二、庫(kù)區(qū)條件 （一） 庫(kù)區(qū)應(yīng)選擇在地勢(shì)較高、地下水位低 、 四周排水暢通的地方。 三、庫(kù)區(qū)環(huán)境 （一） 倉(cāng)房 內(nèi)外墻壁粉刷顏色統(tǒng)一為 淺色 。 明溝 、 排水池 和 下水道暢通，儲(chǔ)油區(qū)地面無(wú)油跡。 （二） 庫(kù)區(qū)顯著位置倉(cāng)房山墻有中儲(chǔ)糧標(biāo)志。每次 裝糧前及出糧后 要對(duì)地坪進(jìn)行檢查維修，填寫(xiě)《倉(cāng)房及設(shè)施檢查維修記錄表》 （附件 211）。 （三） 倉(cāng)頂屋面 蓄水 24 小時(shí) 以上不發(fā)生滲漏 ， 排水通暢。 （五） 倉(cāng)房 、油罐 安裝避雷裝置， 每年雨季前須經(jīng)氣象部門(mén)檢測(cè) 。 （三） 散裝糧糧面平整 。 （五） 倉(cāng)門(mén)入口 必須 設(shè)置帶扶手的金屬斜爬梯 ， 傾斜角度≤ 60176。 （ 1）中央儲(chǔ)備糧 應(yīng) 做到 品種、等級(jí)、安全和非安全水分、新陳、蟲(chóng)糧和無(wú)蟲(chóng)糧 “ 五分開(kāi) ”。 消毒結(jié)束后，要將消毒情況登記到 《 糧食熏蒸作業(yè)記錄簿 》 （附件 2