微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)（ppt30）-經(jīng)營(yíng)管理-全文預(yù)覽
【正文】 上常見的常規(guī)微生物快速檢測(cè)方法 各種預(yù)制瓊脂平板、紙片、顯色培養(yǎng)基等。如CHARM,Biotrace,Celsis,Promicol Sylab快速檢測(cè)技術(shù)的原理 微生物生長(zhǎng)過程，將大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、糖類等降解成小分子的單糖或雙糖，并且進(jìn)一步代謝產(chǎn)生許多帶電離子，導(dǎo)致培養(yǎng)基電導(dǎo)率變化，電信號(hào)經(jīng)放大后顯示并記錄。 計(jì)算機(jī)實(shí)時(shí)監(jiān)控并自動(dòng)給出結(jié)果 微生物生長(zhǎng)與電導(dǎo)率變化的典型曲線 Detection Time (DT) 電導(dǎo)率單位 對(duì)數(shù)期 穩(wěn)定期 界限值 2種電導(dǎo)率的變化曲線 電極電導(dǎo)率信號(hào)更強(qiáng)，靈敏度更高 結(jié)果重現(xiàn)性好 菌數(shù)與臨界點(diǎn)的培養(yǎng)時(shí)間（ DT） 呈線性倒數(shù)關(guān)系 DT與樣品中的菌數(shù)呈線性倒數(shù)關(guān)系 校準(zhǔn)曲線表示菌數(shù)與 DT的關(guān)系 校準(zhǔn)時(shí)，計(jì)算機(jī)線性回歸軟件自動(dòng)計(jì)算線性回歸方程及相關(guān)系數(shù) (R) 024680 5 10 15DTLOG CFU/G校準(zhǔn)曲線 C o l i f o r m R a w M i l k0 . 01 . 02 . 03 . 04 . 05 . 06 . 07 . 08 . 00 5 10 15DTLOG CFU/GT V C R A W M I L K1 . 02 . 03 . 04 . 05 . 06 . 07 . 08 . 00 5 10 15DTLog CFU/G細(xì)菌總數(shù)－－原奶 大腸菌群－－原奶 關(guān)鍵技術(shù)－培養(yǎng)瓶和培養(yǎng)基 培養(yǎng)瓶分可反復(fù)使用和一次性的 2種。而用電導(dǎo)率測(cè)定方法，一個(gè)微生物生長(zhǎng)到 106－ 107個(gè)時(shí)，就可以明顯測(cè)量出電導(dǎo)率的變化。 Sylab同時(shí)測(cè)量培養(yǎng)基電導(dǎo)率（ M值）和電極電導(dǎo)率（ E值）。NORMDIN 10115 General Impedance Standard, part of the official Codex for testing of foods . GHOSSTANDARD STATE SANITARY SURVEILLANCE ORGANISATION, approved method 通過的認(rèn)證 France 法國(guó)官方認(rèn)證 AFNOR, NF V08105 for the use of impedance te
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1