餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃范例-全文預(yù)覽
【正文】 中國(guó)酒水的分類(lèi)、特點(diǎn)。掌握輕托和重托方法。餐具洗滌和消毒衛(wèi)生 ?。夯馂?zāi)防范與處理：盜竊和意外事故防范與處理 ?。憾Y貌服務(wù)的基本要求。公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理。迎賓員、看臺(tái)員和傳菜員的崗位職責(zé) ?。何覈?guó)各地區(qū)的飲食習(xí)慣?！ ∥?、培訓(xùn)內(nèi)容 公司管理項(xiàng)目餐廳服務(wù)員培訓(xùn) (1)遵紀(jì)守法：了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù)，文明執(zhí)業(yè)。餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃范例 【篇一】 一、培訓(xùn)目標(biāo) 根據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓(xùn)過(guò)的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能?！ ∷摹⑴嘤?xùn)形式 半脫產(chǎn)，分期分批學(xué)習(xí)。養(yǎng)成樂(lè)于助人、精益求精的良好品質(zhì) (3)
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