門店商品管理手冊(文件)
【正文】 個品種或結(jié)構(gòu)之間關(guān)聯(lián)的配合。 （ 6） 同類商品縱向陳列的原則 同類商品要縱向陳列，不可橫向陳列。 ，顧客離貨架 0～ 50 公分間距挑選商品，只能看到橫向 米間距內(nèi)的陳列商品。 ② 第二層、第三層：銷售量大的商品。 ② 商品的價格標簽、品牌標簽是否脫落或不明顯。 ⑥ 同類商品、不同品種是否縱向陳列。 ⑩ 商品補貨陳列和短缺陳列是否先進先出。 ② 落地托盤陳列法： 托盤陳列是整齊陳列的變化列法，是將商品的包裝箱割除 60－ 70%左右，露出商品的品牌的陳列法。 ④ 端頭陳列法 端頭陳列法是指商品陳列在雙面中央貨架的兩頭。 ⑤ 島式陳列法 島式陳列可以從四個方向觀視商品，可用貨架、柜、筐等物品作為底腳、搭臺，在臺 上采取整齊陳列或托盤陳列來陳列商品，島式陳列占用賣場空間大，但銷售效果好。也可拆除貨架上擱板，然后將商品堆放在下擱板上，必須采用整齊陳列法。 ? 活面陳列法 進出口陳列富有色彩的商品 ? 死面陳列法 生活中的必須商品，陳列在門店的各個死（面）角。 ④ 組合交疊法 將商品交錯組合堆積陳列的方法，特別對形態(tài)不一大小不一的商品組合，產(chǎn)生好的陳列效果。營業(yè)前注意檢查，發(fā)現(xiàn)錯漏應(yīng)及時通知公司信息管理中心更正。 六、 近期商品和壞貨管理 1． 門店近期商品的處理： 門店近期商品按可否退貨分別處理，如可退貨則到期后作退回供應(yīng)商處理門店沒有損失，但如果是不作退貨的則須承擔(dān)過期損失，所以必須在到期之前作出處理，以下主要是針對不作退貨商品作出的處理辦法。 2． 壞貨的處理 壞貨是指因品質(zhì)、蟲咬、包裝破損、過保質(zhì)期等原因不能銷售的商品。 C． 指不可退回供應(yīng)商由公司自行報銷的壞貨。 每月月底將該月產(chǎn)生的 A 類壞貨按供應(yīng)商分別裝箱，并按下列格式在箱蓋上注明門店編碼、供應(yīng)商編號、壞貨月份、壞貨類型??，前五位為門店編碼，接下來的四位是供應(yīng)商代碼，再接下來的四位壞貨產(chǎn)生的年月，最后一位為壞貨類型，如： 02020－ 0101－ 9703－ A，表示 02020超市九七年三月份生產(chǎn)的 0101 號供應(yīng)商的 A類壞貨。 ③ C類壞貨的處理 C類壞貨，門店內(nèi)部處理程序及裝箱辦法與 A類壞貨相同，但次月五日前須與 A類壞貨分開填寫《壞貨登記表》再連同壞貨一起退回配送中心清點，并統(tǒng)一處理。 2． 贈品的管理： （ 1） 贈品進入必須填寫《道具出 /入登記卡》。 （ 3） 銷售某商品而給予的贈品，贈品與商品不捆在一起， 進行登記后，轉(zhuǎn)交顧客服務(wù)部。 （ 2） 超市最準確的目前的庫存金額，將所有商品的電腦庫存數(shù)據(jù)恢復(fù)正確。 （ 2） 準確：盤點的過程要求是準確無誤，無論是資料的輸入、陳列的核查、盤店的點數(shù)，都必須準確。為減少停業(yè)的損失，加快盤點的時間，超市各個部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識，以大局為重，使整個盤點按計劃進行。 （ 4） 清楚：盤點過程屬于流水作業(yè)，不同的人員負責(zé)不同的工作，所以所有資料必須清楚，人員的書寫必須清楚，貨物的整理必須清楚，才能使盤點順利進行。 （ 4） 發(fā)掘并清楚滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境，清楚死角。 （ 5） 嚴禁供應(yīng)商、促銷員私自將贈品帶入或帶出。若沒有捆綁，通知供應(yīng)商在收貨區(qū)進行捆綁贈品。 ④ 壞貨的退貨類型（可退不可退供應(yīng)商）會承受公司采購部與供應(yīng)商洽
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