超市商品管理原則(文件)
【正文】 20％或 30％高銷售額的商品。第二步：賦予商品群新內(nèi)涵，將商品概念化?！ ×?、商品陽光采購原則所謂陽光采購，就是把商品采購的各個環(huán)節(jié)按一定的制度和程序運行。商品采購來源內(nèi)部公開化。建立和完善一套采購提、審、決的自控程序。 銷售額淘汰法：適用于主力商品，在一定的時段內(nèi)(如3個月)測定出商品標準銷售額(如 3000元)，達不到標準銷售額的即可淘汰。實行單品管理必須導入計算機信息管理(POS)系統(tǒng)，其最重要的功能是實時采集各種商品的銷售信息，其優(yōu)點是：控制存貨、指導采購、提高效率、減少差錯、普及條碼。2．量感展示?？傊?，“薄利多銷、以量制價”是訂價的基本原則，物有所值、追求利潤是超市的最終目的?！ ∈⑸唐穬r值的原則 在制訂價格時必須從顧客的角度來考慮商品的價值，并讓顧客了解商品的價值。通常有兩種展示方法：1．動態(tài)展示。人為淘汰法：適用于人情商品，這類商品必須進行表決權計數(shù)的人為淘汰，排除不正當?shù)娜藶橐蛩?。對“暗箱作業(yè)” 人員給予嚴懲；對陽光采購有功人員予以重獎；七、商品去舊換新原則國外的超市經(jīng)營者把滯銷品稱作是超級市
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