飯店員工培訓(xùn)(文件)
【正文】 蛇尾。 PPT制作 。 文字排版忌滿、花、繁。 ? 目標(biāo)要具體、清晰、可衡量 設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程 ? 培訓(xùn)內(nèi)容 ? 培訓(xùn)順序 ? 考核方式 確定培訓(xùn)方式 明確培訓(xùn)安排 ? 時(shí)間 ? 地點(diǎn) ? 培訓(xùn)師 ? 組織人（負(fù)責(zé)人） 編制培訓(xùn)預(yù)算 ? 整體計(jì)劃的執(zhí)行費(fèi)用 ? 每個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目的執(zhí)行或?qū)嵤┵M(fèi)用 3 酒店員工培訓(xùn)實(shí)施 ? 培訓(xùn)實(shí)施是指對(duì)制作的培訓(xùn)課程進(jìn)行實(shí)際的授課，包括教授學(xué)員如何最佳利用既定的培訓(xùn)資料、課堂授課、組織討論及活動(dòng)、協(xié)調(diào)培訓(xùn)課程等 。飯店員工培訓(xùn) 教學(xué)目標(biāo) ? 能力（技能）目標(biāo) ?能夠根據(jù)酒店情況進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查并編制培訓(xùn)計(jì)劃書 ?能夠設(shè)計(jì)培訓(xùn)課題并使用恰當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn) ? 知識(shí)目標(biāo) ?系統(tǒng)闡述酒店員工培訓(xùn)的特點(diǎn)和原則 ?能準(zhǔn)確描述酒店員工培訓(xùn)的流程 ?培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施與管理 ?說明如何進(jìn)行培訓(xùn)效果評(píng)估 培訓(xùn)的方法 本模塊主要內(nèi)容 應(yīng)掌握的基礎(chǔ)知識(shí) 培訓(xùn)的系統(tǒng)流程 培訓(xùn)師應(yīng)具備的技能和技巧 1 2 3 4 1 應(yīng)掌握的基礎(chǔ)知識(shí) 什么是培訓(xùn)？ 1應(yīng)掌握的基礎(chǔ)知識(shí) ? 培訓(xùn)就是為了實(shí)現(xiàn) 知識(shí)、技能和態(tài)度 的改變。 1 應(yīng)掌握的基礎(chǔ)知識(shí) 飯店為什么要培訓(xùn)？ 飯店為什么要培訓(xùn) 工作要求 工作能力 入職培訓(xùn) 在職培訓(xùn) 員工 飯店 P73 1 應(yīng)掌握的基礎(chǔ)知識(shí) 培訓(xùn)和教育一回事嗎？ 3 培訓(xùn)和教育一回事嗎？ D B C A 年齡大，機(jī)械記憶力
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