【正文】 煉，訓(xùn)練效果可以在2周內(nèi)完全消失。n l236。ng)處方,科學(xué)合理的運(yùn)動(dòng),不但可以降低血糖,血脂和血液黏稠度,有利于糖尿病的控制, 還能有效預(yù)防或延緩糖尿病的各種并發(fā)癥,降低糖尿病的致殘率,大大提高患者的生活質(zhì)量. 運(yùn)動(dòng)療法主要適用(sh236。nd242。,2)運(yùn)動(dòng)(y249。nd242。ng)時(shí)機(jī)及注意事項(xiàng),空腹運(yùn)動(dòng)易發(fā)生低糖原,因此要重視飲食與運(yùn)動(dòng)的關(guān)系,餐后立即運(yùn)動(dòng)影響(yǐngxiǎng)消化吸收,所以原則上主張餐后60~120分鐘運(yùn)動(dòng)較為合適. 但對(duì)從事正常勞動(dòng)的人,不可能專門在餐后60~120分鐘拿出時(shí)間進(jìn)行鍛煉,因此可結(jié)合自己所從事的工作性質(zhì),自我調(diào)整安排,如腦力勞動(dòng)者可在三餐后各安排一定時(shí)間進(jìn)行鍛煉.,第八十三頁，共一百一十九頁。,肥胖者的運(yùn)動(dòng)(y249。ng)應(yīng)選擇有氧運(yùn)動(dòng),如長(zhǎng)跑,長(zhǎng)距離步行,長(zhǎng)距離游泳或自行車等.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度應(yīng)控制在60%~70%最大心率(HRmax),相當(dāng)于50%~60%VO2max,或心率控制在120~130次/分鐘,運(yùn)動(dòng)時(shí)間每次保證30~40分鐘,運(yùn)動(dòng)頻率每周3~4次.,第八十五頁，共一百一十九頁。r233。ng)處方,案例:某男性,12歲,體重65kg,身高150cm,無疾病史. 運(yùn)動(dòng)處方. (1)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目.采用(cǎiy242。ng)處方,案例:某男性,52歲,體重75kg,身高168cm,無疾病史. 運(yùn)動(dòng)處方. (1)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目.步行,慢跑,登山,爬樓梯,力量耐力性訓(xùn)練. (2)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度.60%~70%HRmax.慢跑速度由100~110米/分鐘,逐漸增到120~130米/分鐘.運(yùn)動(dòng)時(shí)心率控制:40歲為140次/分鐘,50歲為130次/分鐘,60歲為120次/分鐘以內(nèi)為宜. (3)運(yùn)動(dòng)頻度與時(shí)間.每次30~45分鐘,可做些腰,腿,髖關(guān)節(jié)微生活.然后慢跑與快走交替(jiāot236。ngyǎng)處方的結(jié)合,案例(224。nj236。y232。,第九十一頁，共一百一十九頁。,噪聲(z224。y249。)人員的營(yíng)養(yǎng),均衡營(yíng)養(yǎng) 能量 蛋白質(zhì)：增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入 可選擇蛋類、牛奶、魚類、大豆及其制品等減輕噪聲對(duì)組織蛋白的損害，且可促進(jìn)耳蝸蛋白的合成，有效地防止聽力受損 谷氨酸 維生素 在噪聲的作用下，體內(nèi)維生素B１、維生素B２、維生素B６、維生素PP和維生素Ｃ的消耗量也增加，補(bǔ)充氨基酸和維生素合劑對(duì)機(jī)體有保護(hù)作用，且可提高肌肉耐力，減輕疲勞感，對(duì)防止聽力減退有一定(yīd236。y232。,噪聲作業(yè)人員(r233。u)、蛋黃、橄欖、核桃、玉米油、燕麥片等。nq,接觸(jiēch249。,接觸(jiēch249。,接觸(jiēch249。)電離輻射人員的營(yíng) 養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)需要： 無機(jī)鹽：適量 Ca:1000mg,Fe:15mg,I:150~200mg 維生素：大量補(bǔ)充維生素C、E、B族維生素和β胡蘿卜素(h,特殊(t232。,接觸化學(xué)毒物(dn)中樞導(dǎo)致精神癥狀，甲基汞導(dǎo)致“水俁病” 鉛：溶血、神經(jīng)衰弱，鉛中毒性腦病 鎘：骨骼、腎、消化系統(tǒng)，易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、骨折。)毒物人員的營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)素與毒物 蛋白質(zhì)：巰基具有解毒作用 谷胱甘肽：谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸形成的三肽，具有解毒作用 金屬硫蛋白(d224。xu233。)化學(xué)毒物人員的營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)需要： 蛋白質(zhì)：補(bǔ)充含硫氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蛋氨酸 補(bǔ)充B族維生素和維生素C 鎘作業(yè)人員補(bǔ)充足夠鈣和維生素D 對(duì)鉛和苯作業(yè)人員注意補(bǔ)充造血相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素、在急性期使用多鈣少磷、或多鈣正常磷的成堿性食物，形成磷酸三鉛儲(chǔ)存與骨骼內(nèi)；緩解期使用少鈣多磷或低鈣正常磷的成酸性食物，形成磷酸氫鉛，排出體外，注意交替(jiāot236。shū)環(huán)境人群營(yíng)養(yǎng),高溫環(huán)境人群的營(yíng)養(yǎng) 低溫環(huán)境人群的營(yíng)養(yǎng) 高原(gāoyu225。nǎo)最有影響的維生素B1 和煙酸等。 構(gòu)成神經(jīng)遞質(zhì) 氨基酸的平衡是維持大腦正常活動(dòng)與功能的重要條件(ti225。動(dòng)物性蛋白中，魚與肉=l:1，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)宜占總量的1/3以上。 富含脂質(zhì)的健腦食物，如核桃、芝麻、松子、葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、杏仁、魚、魚油等，都有助于維護(hù)腦功能，增強(qiáng)記憶力。)持久、頭腦冷靜并提高人的判斷力 鈣和其他堿性元素維持體液的酸堿平衡，避免因飲食不當(dāng)而形成酸性體質(zhì)，使人感到疲倦，影響大腦的工作效率。ngyǎng)需要,第一百一十四頁，共一百一十九頁。 B族維生素尤其是維生素B1 參與碳水化物代謝，產(chǎn)生能量，保證神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。 維生素A 能維護(hù)眼睛和上皮組織的健康，增強(qiáng)機(jī)體抗感染、抗腫瘤的能力。 維生素B維生素B12 和葉酸都與腦功能的健全有一定的關(guān)系,腦力勞動(dòng)者的營(yíng)養(yǎng)(y237。ng)500g新鮮深色綠葉蔬菜的攝入以保證各種維生素和礦物質(zhì)的攝入 注意戶外活動(dòng)，經(jīng)常散步、跑步等,腦力勞動(dòng)者的膳食(sh224。)搭配,均衡營(yíng)養(yǎng) 適當(dāng)補(bǔ)充健腦食物 ① 主食：每天應(yīng)吃444～644克糧食，要粗細(xì)搭配、品種多樣(duō y224。,第一百一十七頁，共一百一十九頁。ir243?！锔吣芰棵芏群透郀I(yíng)養(yǎng)素密度膳食。ngsh237。謝謝,第一百一十九頁，共一百一十九頁。心血管疾病是世界上發(fā)展病率,死亡率最高的疾病之一.。使用藥物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)應(yīng)注意劑量及副作用，最好使用天然食物。中等勞動(dòng)強(qiáng)度、中等氣象條件：3~5L。 xie)！,第一百一十八頁，共一百一十九頁。 ② 副食：選用大豆和豆制品、雞蛋、魚類、肉類；多食蔬菜，每天應(yīng)該吃500克左右；多食花生仁、核桃仁、葵花子、松子、芝麻等，因?yàn)檫@些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素和無機(jī)鹽等。)指南,第一百一十六頁，共一百一十九頁。,注意能量供應(yīng) 蛋白質(zhì)：15％，優(yōu)質(zhì)蛋白1/3 脂肪:20％ 碳水化合物：65％ 食物選擇上盡量少攝入動(dòng)物脂肪，多吃大豆類及其制品和常吃魚、蛋類，以增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷脂。n jīnɡ x236。 維生素B2 的不足可引起視力疲勞，影響夜間視力，并可影響鐵的吸收。缺乏維生素C 易使細(xì)胞結(jié)構(gòu)變得疏松或萎縮，導(dǎo)致腦功能不良，神經(jīng)管很容易被堵塞或變形。 磷是腦力活動(dòng)中的重要元素，參與生物氧化、調(diào)節(jié)能量和物質(zhì)代謝。ngyǎng)需要,第一百一十三頁，共一百一十九頁。,脂類 不飽和脂肪酸、磷脂、膽固醇等脂類是構(gòu)成細(xì)胞膜 DHA等是健腦的重要物質(zhì) 磷脂代謝后分解出膽堿合成乙酰膽堿(神經(jīng)遞質(zhì)) 脂類促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)髓鞘的形成，并保證其維持良好(li225。n)。,腦力勞動(dòng)者的營(yíng)養(yǎng)(y237。,腦力勞動(dòng)者的生理(shēnglǐ)的 特點(diǎn),腦細(xì)胞工作需要大量氧氣和碳水化合物 。 保證鈣、鐵、硒、鋅的攝入 保證蔬菜和水果量 適當(dāng)控制脂肪的攝入25%,第一百零九頁，共一百一十九頁。)結(jié)合毒物、增強(qiáng)解毒能力 維生素 維生素A：增強(qiáng)混合功能氧化酶功能，具有解毒功能 維生素C ：還原作用、增強(qiáng)混合功能氧化酶活性，具有解毒功能 微量元素 鐵：鐵缺乏降低細(xì)胞色素酶P450和b5的活性 鋅：直接拮抗毒素，使還原型谷胱甘肽增加 硒：抗氧化,第一百零八頁，共一百一十九頁。i)：能于鎘、汞、鋅、銅、鐵結(jié)合，二巰基丙醇、二巰基丙磺酸鈉、二巰基丁二酸鈉 脂肪增加脂溶性毒物的吸收、如有機(jī)氯、苯、鉛、飽和烴類、鹵代烴類、芳香烴類，但磷脂能提高混合功能氧化酶活性，促毒素排出,第一百零七頁，共一百一十九頁。,接觸化學(xué)(hu224。)人員的營(yíng)養(yǎng),工種(gōngzhǒng) 鉛、 汞、 鎘、 苯、 農(nóng)藥,第一百零五頁，共一百一十九頁。nyu225。 bo s249。ng)攝入、如水果,第一百零二頁，共一百一十九頁。ixi232。ng)，自由基增多 對(duì)碳水化合物的影響：糖異生增加，血糖升高，對(duì)果糖影響不大。,接觸(jiēch249。,特殊(t232。n)的營(yíng)養(yǎng),常規(guī)量補(bǔ)充維生素Ｅ，對(duì)防止聽力損害或恢復(fù)聽力有益。平素應(yīng)注意多吃一些富含維生素Ｅ的食物，如芝麻、花生、大豆、豌豆、蛋黃、橄欖、核桃、玉米油、燕麥片等。,第九十五頁，共一百一十九頁。,噪聲作業(yè)(zu242。,噪聲對(duì)人體健康(ji224。oshēng)對(duì)健康的影響,主要(zhǔy224。oshēng)定義 在物理上指不規(guī)則的、間歇的或隨機(jī)的聲振動(dòng) 指任何難聽的、不和諧的聲或干擾。n)環(huán)境人群的營(yíng)養(yǎng) 運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng) 噪聲作業(yè)人員的營(yíng)養(yǎng) 接觸電離輻射人員的營(yíng)養(yǎng) 接觸化學(xué)毒物人員的營(yíng)養(yǎng) 腦力勞動(dòng)者的營(yíng)養(yǎng)需要,第九十頁，共一百一十九頁。)介紹,第八十九頁，共一百一十九頁。再用10分鐘走跑1300米.最后,