【正文】 符合要求的為整改中；存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為受到給予警告以外行政處罰或造成食品安全事故的，評(píng)定為整改中。第五章不予評(píng)級(jí)情形第二十五條對(duì)新辦《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位，在《餐飲服務(wù)許可證》頒發(fā)之日起3個(gè)月內(nèi)，不予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，在餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌“本次檢查動(dòng)態(tài)等級(jí)”標(biāo)識(shí)處張貼“待評(píng)定”字樣。第二十八條消費(fèi)者舉報(bào)餐飲服務(wù)單位食品安全問(wèn)題，經(jīng)查實(shí)的，2個(gè)月內(nèi)不予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，在量化等級(jí)公示牌“本次檢查動(dòng)態(tài)等級(jí)”標(biāo)識(shí)處張貼“整改中”，同時(shí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)加大對(duì)其監(jiān)督檢查頻次，2個(gè)月期滿后方可根據(jù)實(shí)際情況評(píng)定動(dòng)態(tài)等級(jí)。日常動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定結(jié)果，根據(jù)評(píng)定分值確定等級(jí)，并及時(shí)更換動(dòng)態(tài)評(píng)定標(biāo)志。第三十二條量化等級(jí)公示牌應(yīng)掛在店堂入口醒目處，嚴(yán)禁涂改、遮蓋。第三十六條 各縣區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門每季度第一個(gè)月5日前上報(bào)季度評(píng)定情況。第五篇：餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理總結(jié)沈航龍?jiān)床惋嫹?wù)部創(chuàng)建“餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理”工作總結(jié)為進(jìn)一步落實(shí)，《食品安全法》的相關(guān)要求，貫徹國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，切實(shí)提高餐飲服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的管理和業(yè)務(wù)水平，提高餐飲企業(yè)自查自糾能力，有效保障大學(xué)生食品安全，沈航龍?jiān)垂痉e極響應(yīng)貫徹，沈陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展《沈陽(yáng)市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級(jí)評(píng)定工作》的指導(dǎo)意見(jiàn)，作出以下工作總結(jié)。公司領(lǐng)導(dǎo)指出：食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，是我們踐行科學(xué)管理理念，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全管理，保障大學(xué)生食堂飲食安全的有力措施和保障。為我們開(kāi)展下一步工作打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和工作骨干。自查工作圍繞《餐飲服務(wù)單位監(jiān)督量化檢查表》逐項(xiàng)展開(kāi)。為了使整改工作順利進(jìn)行，兩次請(qǐng)沈北藥監(jiān)部門來(lái)食堂指導(dǎo)工作。提高管理水平，將食品安全工作切實(shí)做到實(shí)處，為提高沈陽(yáng)市餐飲業(yè)食品安全管理水平做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。216。 加工區(qū)保潔清潔池的完善；以上完善項(xiàng)目，我們限定于月前全部完成。加工區(qū)域：216。例如：在洗消工作方面：216。五、認(rèn)真總結(jié)，虛心學(xué)習(xí)，找出差距，爭(zhēng)先創(chuàng)建A級(jí)食堂。查找管理工作內(nèi)容：文字材料準(zhǔn)備；VI標(biāo)識(shí)管理；各項(xiàng)管理制度補(bǔ)充及培訓(xùn)；硬件設(shè)施增補(bǔ)，計(jì)：需完善管理制度5項(xiàng)；完善VI標(biāo)識(shí)20塊；完善操作器皿功能區(qū)分；完善生產(chǎn)原材料區(qū)分；保潔設(shè)施增設(shè)；員工培訓(xùn)項(xiàng)目3項(xiàng)；專兼職崗位2個(gè)。反復(fù)宣講該項(xiàng)工作的重要意義、講清評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、工作要領(lǐng)、細(xì)化具體要求。今年5月30日、6月15日先后兩次參加沈北藥監(jiān)所，《沈陽(yáng)市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》專題培訓(xùn)。今年4月份，我們參加沈北新區(qū)藥監(jiān)所召開(kāi)的：“開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作”動(dòng)員大會(huì)，聽(tīng)取了這項(xiàng)工作的目的、重要性及必要性。第三十七條 本辦法由湖州市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。第七章附則第三十四條湖州市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)縣區(qū)餐飲食品安全監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)定工作進(jìn)行督查；對(duì)已評(píng)定的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行飛行檢查，檢查不符合規(guī)定的，予以通報(bào)；情節(jié)嚴(yán)重，直至責(zé)令降級(jí)。第三十一條湖州市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)全市量化等級(jí)A級(jí)、市局直接許可餐飲服務(wù)單位量化等級(jí)B級(jí)、C級(jí)的授牌。被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的，直接收回量化等級(jí)牌。第二十六條對(duì)發(fā)生食品安全事故的餐飲服務(wù)單位，要求其限期整改，并依法給予相應(yīng)的行政處罰，3個(gè)月內(nèi)不予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定；在量化等級(jí)公示牌“本次檢查動(dòng)態(tài)等級(jí)”標(biāo)識(shí)處張貼“整改中”，同時(shí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)加大對(duì)其監(jiān)督檢查頻次，3個(gè)月期滿后方可根據(jù)實(shí)際情況評(píng)定動(dòng)態(tài)等級(jí)。第二十三條動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定為較低等級(jí)的餐飲服務(wù)單位，經(jīng)整改后，可以向所在地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門申請(qǐng)?jiān)俅卧u(píng)定進(jìn)行等級(jí)調(diào)整，經(jīng)評(píng)定達(dá)到較高動(dòng)態(tài)等級(jí)的，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門調(diào)整動(dòng)態(tài)等級(jí)。第二十一條動(dòng)態(tài)評(píng)定等級(jí)為餐飲服務(wù)監(jiān)管部門對(duì)餐飲服務(wù)提供者食品安全管理狀況每次監(jiān)督檢查結(jié)果的評(píng)價(jià)。檢查人員按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督評(píng)定表》規(guī)定的內(nèi)容，對(duì)被檢查餐飲服務(wù)提供者食品安全管理狀況進(jìn)行量化評(píng)定，并由檢查人員和被檢查餐飲服務(wù)單位管理人員簽字。第十六條新申報(bào)及已取得量化等級(jí)B級(jí)、C級(jí)餐飲服務(wù)單位需提供的材料由各縣區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門規(guī)定。第三章申報(bào)材料第十四條新申報(bào)量化等級(jí)A級(jí)的餐飲服務(wù)單位應(yīng)提供以下材料：（一）A級(jí)量化等級(jí)申請(qǐng)表；（二）餐飲服務(wù)單位簡(jiǎn)介；（三）《餐飲服務(wù)許可證》及法定代表人身份證明復(fù)印件；（四）功能布局平面圖（廚房、餐廳等功能間,并標(biāo)注功能間面積，并與許可時(shí)的條件一致）；（五）主要設(shè)施、設(shè)備、功能間照片；（六）工藝流程及操作規(guī)程；（七）從業(yè)人員健康證花名冊(cè)；（八）食品安全管理機(jī)構(gòu)文件；（九）食品安全管理員證明復(fù)印件；（十）保證食品安全的規(guī)章制度；（十一）餐飲服務(wù)單位自查情況；（十二）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門食品抽檢情況；（十三）從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)證明；（十四）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門動(dòng)態(tài)評(píng)定情況；（十五）餐飲服務(wù)單位“五常法”執(zhí)行情況。市局許可的餐飲服務(wù)單位向湖州市食品藥品監(jiān)督管理局申報(bào)進(jìn)行評(píng)定。第二章評(píng)定原則第九條量化等級(jí)評(píng)定按照屬地管理、分級(jí)評(píng)定的原則。第六條量化等級(jí)A級(jí)餐飲服務(wù)單位、量化等級(jí)B級(jí)以上的學(xué)校食堂必須實(shí)施“五常法”管理；鼓勵(lì)其他餐飲服務(wù)單位實(shí)施“五常法”管理。綜合評(píng)價(jià)不合格的不予評(píng)價(jià)。附件： 2 3 4 6 7餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定表、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督等級(jí)評(píng)定表、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督等級(jí)公示牌樣式（大）、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督等級(jí)公示牌樣式（?。┎惋嫹?wù)食品安全等級(jí)公示牌“待評(píng)定”和“整改中”標(biāo)識(shí)規(guī)定、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作進(jìn)展統(tǒng)計(jì)表、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作情況統(tǒng)計(jì)表第四篇：湖州市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施辦法湖州市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施辦法（試行）第一章 總則第一條為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平，有效保障餐飲服務(wù)食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》和浙江省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于印發(fā)浙江省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作實(shí)施意見(jiàn)》，制定本實(shí)施辦法。要積極開(kāi)展“尋找笑臉就餐”宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)公眾尋找笑臉餐廳、走進(jìn)笑臉餐廳、食在笑臉餐廳，主動(dòng)尋找餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)較高的餐飲服務(wù)單位就餐，進(jìn)一步增強(qiáng)健康消費(fèi)意識(shí)，形成全社會(huì)共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)不按照有關(guān)要求進(jìn)行監(jiān)督量化分級(jí)管理的，將予以糾正，并通報(bào)批評(píng)。各單位也要組織好機(jī)關(guān)內(nèi)部學(xué)習(xí)培訓(xùn)，盡快提高監(jiān)管人員餐飲監(jiān)督量化分級(jí)管理業(yè)務(wù)水平。各基層食品藥品監(jiān)督所要高度重視，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，完善工作機(jī)制，積