【正文】 價(jià)格領(lǐng)先和品類齊全 —— 高流轉(zhuǎn)性，進(jìn)貨頻率高，對(duì)鮮度要求高的商品 ★商品確定 —— 以上 品類中不具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的商品 —— 能通過直接采購(gòu)有效降低采購(gòu)成本的商品 采購(gòu)部門 20xx 年初 制造商采購(gòu)的集分權(quán) ★區(qū)域制造商由區(qū)域采購(gòu)負(fù)責(zé) ★全國(guó)制造商的談判由總部負(fù)責(zé) ★如果總部未將該供應(yīng)商納入全國(guó)統(tǒng)一采購(gòu)的系列，可授權(quán)區(qū)域采購(gòu)進(jìn)行談判 采購(gòu)部門 20xx 年 6 月 重點(diǎn)商品的經(jīng)銷商渠道★經(jīng)銷商評(píng)估標(biāo)準(zhǔn) ★經(jīng)銷和直接商品采購(gòu)的優(yōu)劣比較 采購(gòu)部門 20xx 年年底 制造商供貨渠道評(píng)估標(biāo)準(zhǔn) —— 單一采購(gòu)規(guī)模在擴(kuò)大還是縮小 —— 商品采購(gòu)成本是提高還是降低 —— 商品供貨及時(shí)性是提高還是 降低 —— 促銷配合是更好還是更差 —— 制定階段性商品直供的比例 供貨渠道的調(diào)整 ★全國(guó)或區(qū)域采購(gòu)部門按每年的規(guī)劃將現(xiàn)有的經(jīng)銷渠道改為更合理的直供渠道 ★新商品引進(jìn)前的渠道評(píng)估，確定商品進(jìn)貨渠道 采購(gòu)部門 20xx 年底 供應(yīng)鏈縮短的效率回顧 ★供應(yīng)鏈縮短后的效率提高進(jìn)行評(píng)估 ★制定和調(diào)整下一年度的品類商品直供比例 采購(gòu)部門 20xx 年底 解決方案之三：區(qū)域供應(yīng)鏈和全國(guó)供應(yīng)鏈相結(jié)合 表 8：區(qū)域供應(yīng)鏈和全國(guó)供應(yīng)鏈相結(jié)合 主要任務(wù) 具體步驟 負(fù)責(zé)部門 時(shí)間要求 品類供應(yīng)鏈現(xiàn)狀分析 ★主要內(nèi)容包括： —— 品類商品流通特點(diǎn) —— 品類商品成本結(jié)構(gòu)、 —— 制造商基本情況（集中度） 全國(guó)和區(qū)域內(nèi)網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)狀分析 —— 現(xiàn)有門店的品類銷售數(shù)據(jù)分析 采購(gòu)部門 20xx 年底 確定品類的供應(yīng)鏈策略 ★根據(jù)不同的商品品類角色，確定合理的品類供應(yīng)鏈策略 —— 顧客購(gòu)買首選品類由于品類齊全、規(guī)格品種功能齊全的要求，需要在商品采購(gòu)中兼顧全國(guó)性品牌和 區(qū)域性品牌商品 ★確定品類供應(yīng)鏈寬度的階段性目標(biāo) （全國(guó)供應(yīng)鏈和區(qū)域供應(yīng)鏈的比例） 采購(gòu)部門 20xx 年底 按品類階段性目標(biāo)★品類供應(yīng)鏈寬度進(jìn)行調(diào)整 ★對(duì)不合理的供應(yīng)鏈寬度進(jìn)行調(diào)整 采購(gòu)部門 20xx 年 6 月 對(duì)品類供應(yīng)鏈寬度進(jìn)行調(diào)整 ★區(qū)域供應(yīng)鏈建立 ★全國(guó)供應(yīng)鏈建立 品類供應(yīng)鏈寬度的效率回顧 ★ 根據(jù)當(dāng)年的品類供應(yīng)鏈寬度目標(biāo)進(jìn)行回顧 ★完成情況評(píng)估 ★討論階段性目標(biāo)是否進(jìn)行調(diào)整 ★從采購(gòu)成本降低的幅度、缺貨率的減少幅度衡量品類供應(yīng)鏈寬度的策略 采購(gòu)部門 20xx 年 6 月 解決方案之四：自有品牌開發(fā) 表 9：自有品牌開發(fā) 主要任務(wù) 具體步驟 負(fù)責(zé)部門 時(shí)間要求 自有品牌的商品品類選擇 ★確定自有品牌開發(fā)的重點(diǎn)是消費(fèi)者購(gòu)買首選品類 ★制定自有品牌商品的商品定位和品牌策略 —— 高、中、低 —— 單一品牌、多品牌 —— 開發(fā)方式 采購(gòu)部門 20xx 年底 自有品牌商品的選擇 ★初步確定自有品牌目標(biāo)品類中目標(biāo)商品的選擇標(biāo)準(zhǔn) ★競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手自有品牌調(diào)研 ★店內(nèi)消費(fèi)者購(gòu)買需求訪談 ★從顧客購(gòu)買首選品類中確 定自有品牌開發(fā)商品 采購(gòu)部門 20xx 年底 自有品牌 ★確定自有品牌商品的目標(biāo)價(jià)格 采購(gòu)部門 20xx 年初 商品價(jià)格、毛利、采購(gòu)成本和銷售預(yù)測(cè) ★確定自有品牌商品的目標(biāo)毛利率 ★確定自有品牌商品的目標(biāo)采購(gòu)成本 ★預(yù)測(cè)自有品牌商品的銷售額 自有品牌商品談判準(zhǔn)備 ★ 談判準(zhǔn)備： —— 供應(yīng)鏈基本情況分析 —— 現(xiàn)有制造商基本情況 —— 自有品牌供貨合同準(zhǔn)備 —— 商標(biāo)注冊(cè)和相關(guān)手續(xù) ★ 確定自有品牌制造商 ★ 供應(yīng)商調(diào)查 —— 實(shí)地考察 —— 咨信調(diào)查（質(zhì)量、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等） 采購(gòu)部門 20xx 年初 自有品牌商品的談判、簽約和銷售 ★ 商品談判 —— 供貨價(jià)格、折扣等 —— 物流配送、商品補(bǔ)給 —— 質(zhì)量保證 —— 交易方式 ★制定自有品牌陳列和銷售計(jì)劃 采購(gòu)部門 20xx 年初 自有品牌商品開發(fā)回顧 ★ 自有品牌開發(fā)完成情況 ★ 問題和改進(jìn)方向 采購(gòu)部門 20xx 年初 ? 高效的物流解決方案 表 10：物流解決方案 主要任務(wù) 具體步驟 負(fù)責(zé)部門 時(shí)間要求 確定品類物流效率指標(biāo)并測(cè)算物流需求量 ★根據(jù)商品品 類確定商品可獲得性的階段性目標(biāo)（顧客首選品類確定為 100%） ★根據(jù)區(qū)域擴(kuò)張戰(zhàn)略測(cè)算物流配送需求（ 20xx— 20xx 年），包括：門店數(shù)、日配送額、配送半徑、直配商品比例、配送商品范圍等。這些保障體系主要有： ? 企業(yè)高層的重視 采購(gòu)與物流發(fā)展戰(zhàn)略應(yīng)獲得新一佳高層管理人員的認(rèn)可，使其認(rèn)識(shí)到戰(zhàn)略制定與實(shí)施的對(duì)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要性。 ? 人才保障 現(xiàn)代化的采購(gòu)與物流需要現(xiàn)代化的人才。在完善企業(yè)內(nèi)部信息化的同時(shí)，逐步向外延伸，形成一個(gè)連接企業(yè)中央數(shù)據(jù)庫(kù)、各配送中心、各門店、主要供應(yīng)商的信息網(wǎng)絡(luò)，使信息成為采購(gòu)與物流戰(zhàn)略成功實(shí)施的重要保障。 。當(dāng)前應(yīng)提升物流部門在企業(yè)中的地位，使其上升為由副總裁直接管理的一個(gè)部門。 ? 信息化保障 采購(gòu)與物流戰(zhàn)略的實(shí)施和推進(jìn)離不開企業(yè)的信息化作保障。 ? 資金保障 采購(gòu)與物流戰(zhàn)略的實(shí)施需要大量的資金投入，特別是物流配送中心的建設(shè)需 要大量的固定 投入，而且在投資初期，效益難以充分顯現(xiàn)，資金回收慢，常常伴隨一定的風(fēng)險(xiǎn)。這些保障體系是采購(gòu)與物流戰(zhàn)略 能否成功實(shí)施的先決條件。 圖 12：自有品牌規(guī)劃 05001000150020xx自有品牌規(guī)劃自有品牌商品數(shù)量 500 700 1000 1300 1600 1800 20xx20xx 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx ? 其他經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 表 5：經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 目前水平 目標(biāo)水平（ 20xx 年） 存貨周轉(zhuǎn)天數(shù) 平均 25 天 平均 7 天 配送準(zhǔn)確性 80% 95% 配送費(fèi)用率 占配貨金額的 4%— 5% 占配貨金額的 %，跨區(qū)配送 不超過 % 門店的缺貨率 大于 10% 控制在 10%以內(nèi) 四、采購(gòu)與物流發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施 ? 戰(zhàn)略協(xié)同原則 ? 尋求優(yōu)勢(shì)原則 ? 區(qū)域平衡原則 ? 有限合理原則 ? 階段發(fā)展原則 ? 系統(tǒng)優(yōu)化原則 圖 13：戰(zhàn)略實(shí)施控制 預(yù)期結(jié)果（目標(biāo)） 制定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 評(píng)價(jià)工作成績(jī) 反饋或糾正行動(dòng) 監(jiān)測(cè)與控制 采購(gòu) 物流 信息 采購(gòu)與物流物流戰(zhàn)略控制的三個(gè)基本環(huán)節(jié)：確定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)戰(zhàn)略績(jī)效、反饋。在未來的幾年內(nèi)，新一佳在做大的同時(shí)，需逐步增加華南區(qū)自營(yíng)物流的比重，加大對(duì)物流的投資，減少業(yè)務(wù)外包的數(shù)量，爭(zhēng)取到 20xx 年華南區(qū)自營(yíng)物流的比重占到一半。 20xx 年之前，上海和武漢可建立區(qū)域采購(gòu)中心。 圖 8：全國(guó)聯(lián)采規(guī)劃 供應(yīng)商數(shù)量 理想 目前 80% 20% 采購(gòu)金額 050100150200250全國(guó)聯(lián)采供應(yīng)商數(shù)量全國(guó)聯(lián)采供應(yīng)商數(shù)量 120 140 160 180 200 220 25020xx 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx ? 物流配送中心規(guī)劃 新一佳連鎖經(jīng)營(yíng)的不斷擴(kuò)大，傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)式配送以滿足不了低成本快速配送的目的，因此，需要發(fā)揮現(xiàn)代化物流中心配送和集中采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)。從區(qū)域來看， 20xx 年開店的重點(diǎn)是華南和華中地區(qū)，這兩個(gè)地區(qū)的貨源和物流基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)較好，采購(gòu)與物流面臨的壓力相對(duì)較小；從 20xx 年到 20xx 年，開店的中心轉(zhuǎn)到華東和西部地區(qū)，采購(gòu)與物流能力只有迅速提高才能滿足這種開店要求。 第二步：到 20xx 年底，完成供應(yīng)商結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，全國(guó)聯(lián)采的供應(yīng)商達(dá)到 200家；在條件成熟的華東、西部地區(qū)各建大型配送中心一個(gè)，深圳或廣州在恰當(dāng)時(shí)機(jī) 建立采購(gòu)中心；完成采購(gòu)與物流標(biāo)準(zhǔn)化流程改造，成功實(shí)施供應(yīng)鏈采購(gòu)，與供應(yīng)商結(jié)成穩(wěn)固的戰(zhàn)略聯(lián)盟；以信息化為支柱的采購(gòu)與物流集成化改造已經(jīng)完成。 通過對(duì)新一佳采購(gòu)與物流存在問題的診斷和借鑒國(guó)外零售企業(yè)采購(gòu)與物流戰(zhàn)略規(guī)劃的經(jīng)驗(yàn)，可得出新一佳的采購(gòu)與物流發(fā)展戰(zhàn)略的目標(biāo)和實(shí)施步驟。聯(lián)盟戰(zhàn)略應(yīng)在供應(yīng)商結(jié)構(gòu)優(yōu)化后，有重點(diǎn)的逐步實(shí)行。持續(xù)優(yōu)化戰(zhàn)略是提高采購(gòu)與物流水平，提高反應(yīng) 速度，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要途徑。 在擴(kuò)張的戰(zhàn) 略上，新一佳由于新開區(qū)域的店鋪數(shù)量有限，配送的規(guī)模效應(yīng)難以發(fā)揮，因此沃爾瑪?shù)摹芭渌椭行南刃校缓竺芗_店”的戰(zhàn)略在中國(guó)行不通。 ? 快速擴(kuò)張戰(zhàn)略 新一佳的采購(gòu)與物流應(yīng)堅(jiān)持快速擴(kuò)張戰(zhàn)略，以滿足店鋪快速擴(kuò)張的需要。目前新一佳的主要業(yè)態(tài)是大賣場(chǎng)，大賣場(chǎng)的利潤(rùn)提升最主要的空間就是從商品供應(yīng)鏈上降低成本，這是提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的主要出路。