垃圾食品的危害教案和反思(文件)
【正文】 搞的時(shí)間也不長(zhǎng)，只不過是混口飯吃?！庇浾撸骸澳愕臇|西都賣到哪里？”（萬某再次沉默）記者：“這是你們親手做的食品，你們自己會(huì)不會(huì)吃？”萬：“不吃”?！币晃辉诋?dāng)?shù)貜氖录庸ぢ槔笔焓车拇蚬ぷ邢蛴浾咧v述了整個(gè)生產(chǎn)的詳細(xì)過程。”膨化機(jī)是整個(gè)麻辣食品生產(chǎn)的核心，但這些機(jī)器因長(zhǎng)期未清掃而沾滿了食品的殘?jiān)?。成品從地面轉(zhuǎn)移到一個(gè)沾滿油垢的類似門板的操作臺(tái)上，工人們赤手先將成品分裝進(jìn)一個(gè)個(gè)小塑料袋中，然后再將小袋轉(zhuǎn)進(jìn)印制精美的大包裝袋，然后進(jìn)行過塑封口，裝進(jìn)各個(gè)品牌特制的紙箱內(nèi)，就可出廠銷售了。一批發(fā)商說：“這些東西并不是專門從外地進(jìn)回的，而是有人專門定時(shí)送貨上門，貨源主要來自江岸、硚口和東西湖等區(qū)，而送貨的人多是外地口音。漢川讀者王某向記者抖開了這些食品在縣市分銷的狀況：“我愛人曾在漢川一學(xué)校附近開了家副食品商店，你們曝光的麻辣食品是店里的暢銷貨，銷售的方式主要是拆開零賣，一包進(jìn)價(jià)0．16元”?！痹旒僬?偽造許可證蒙騙消費(fèi)者連日來，本報(bào)對(duì)江岸區(qū)后湖鄉(xiāng)塔子湖村的“辣條”生產(chǎn)進(jìn)行曝光后，“武漢市劉文斌食品廠”早已望風(fēng)而逃，廠房?jī)?nèi)僅剩下兩臺(tái)加工用的膨化機(jī)及生產(chǎn)用的操作臺(tái)?！庇浾咴凇拔谋笫称窂S”特制的包裝袋上看到“衛(wèi)生許可證：岸衛(wèi)食字（2002）第0312113號(hào)”的字樣。如果不是行家，很難看出其中有詐。通過觀察、探究、交流等活動(dòng)使學(xué)生了解垃圾的一般處理方法及對(duì)垃圾的利用。教學(xué)器材：多媒體課件、燒杯、廢電池、泥土等?？偨Y(jié)二：交流垃圾的處理和利用（一）垃圾的處理對(duì)廚余垃圾的處理進(jìn)行討論交流。對(duì)廢棄的玩具處理進(jìn)行討論交流。（1）、發(fā)出臭味（2）、孳生蚊蟲（3）、占用土地（4）、污染空氣（5）、污染水源（6）、傳播疾?。?）、工業(yè)垃圾堆積如山，容易發(fā)生塌方（8）、廢塑料薄膜埋在農(nóng)田里，影響莊稼生長(zhǎng)（9）、危害動(dòng)植物（10）、妨礙景觀 ……實(shí)驗(yàn)探究（1）、學(xué)生匯報(bào)課前實(shí)驗(yàn) “被廢電池污染的水對(duì)植物的影響”的結(jié)果。教學(xué)重點(diǎn)：使學(xué)生了解垃圾對(duì)生物的影響。市場(chǎng)的適銷對(duì)路與其包裝的偽裝，是其在市場(chǎng)暢通無阻的兩個(gè)主要因素。他們這是在利用偽造的許可證蒙騙消費(fèi)者。岱山工商所所長(zhǎng)田躍生說：“我們?cè)鴮?duì)這類食品廠進(jìn)行過專項(xiàng)的打擊，但設(shè)備、原料等生產(chǎn)成本低，使食品廠的業(yè)主們學(xué)會(huì)了使用游擊戰(zhàn)。生意好的時(shí)候，她一天可賣出一兩箱，即五百小袋左右。據(jù)稱，各中小學(xué)校的攤點(diǎn)、小商店及代銷點(diǎn)是該類食品的主要市場(chǎng)。很快，記者就發(fā)現(xiàn)了這些伸手一捏就滲出一股劣質(zhì)油的麻辣食品。經(jīng)過受熱膨化后，機(jī)器的出口就會(huì)根據(jù)不同食品名的要求，制出形狀如大腸、面條等形狀的半成品。打工仔說：“添加劑最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是適量的色素，否則就難以保證生產(chǎn)出來的食品顏色鮮艷。打工仔:老鼠屎混進(jìn)加工原料“這些食品加工廠都建在比較隱蔽的民房?jī)?nèi)，廠主一般是一次性購(gòu)進(jìn)大量面粉，然后隨意堆放在潮濕、裸露的地面，常常會(huì)有一些老鼠之輩光顧。）記者：“你一天能生產(chǎn)多少辣條？每一袋辣條能賺多少錢？”萬：“我這是小本生意，一天也做不出幾箱來，一箱賣出去，我也就賺幾毛錢，加上這里還要用水用電，工人還要工錢，要吃喝。隨后，本報(bào)記者與萬某進(jìn)行了一場(chǎng)面對(duì)面的交談。油炸的面餅口味比非油炸的好，但兩者的營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)也差不了多少，很難說非油炸就健康，即便是健康了那么一點(diǎn)點(diǎn)，加上同樣的調(diào)味包和塑料面碗，怎么也稱不上是健康食品。但是在泡面的時(shí)候，面碗里面的有害成分都會(huì)溶解出來，分散到面湯里面，被人吃下肚之后，等于是一種慢性中毒。方便面的危害油炸面沒有營(yíng)養(yǎng)：油炸的方便面塊是沒有什么營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)榧纫ＷC有彎彎曲曲的形狀（為了不在泡水的時(shí)候讓面條粘在一起），還要保證可以存放很久不變質(zhì)，所以方便面不僅沒有營(yíng)養(yǎng)，其中還有不少危害健康的物質(zhì)。安全堪慮但就因?yàn)榘b方便面的碗的成分是聚苯乙烯的關(guān)系，然而聚苯乙烯本身不耐熱，遇上熱水后常與湯汁混在一起下肚而凝結(jié)在胃壁上造成無法正常消化食物。為進(jìn)一步避免棕櫚油氧化，廠商還會(huì)添加維生素E作為抗氧化劑。在澳門，到永安咖啡室可吃到葡式風(fēng)味的出前一丁，如黃姜豬肉、煙鴨胸、咸牛利等等。雖然方便面是設(shè)計(jì)成沖泡后食用，但是也有人不經(jīng)沖泡便直接吃，在臺(tái)灣某些品牌的方便面，例如“王子面”、“科學(xué)面”、泰國(guó)出產(chǎn)的“媽咪面”等，人們多半便是直接壓碎后混合調(diào)味粉（或再搖勻）當(dāng)作零食食用。配料方便面產(chǎn)品除了面身之外，多半也包含了經(jīng)過干燥處理的配料，如脫水蔬菜、脫水肉類等。紅麴面體近日因倡導(dǎo)低卡路里食物理念而興起的面體。方便面的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調(diào)味的面條硬化，并壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，并將面條加熱泡軟，數(shù)分鐘內(nèi)便可食用。即使是垃圾食品也并非不能吃，關(guān)鍵是要懂得平衡自己
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