【正文】 花有煙感裝置和自動(dòng)噴淋滅火裝置，過道有消防裝置與滅火器，安裝隱蔽?？头吭O(shè)酒吧，配有冰箱?？头扛鞣N家具造型美觀，質(zhì)地優(yōu)良，色彩柔和，使用舒適。照明充足，有110/220v電源插座。各種設(shè)施設(shè)備的完好率與100%，不低于98% 客房用品根據(jù)客房等級(jí)規(guī)格和客房種類配備。無拼湊，短缺、陳舊、破損想象發(fā)生?？头亢托l(wèi)生間的茶葉、擦面紙、衛(wèi)生紙、浴液、洗發(fā)液等客用一次性消耗物品，每天換新，其他客用多次消物品，客房部要保持一定儲(chǔ)備，定期或根據(jù)需要更換，保證客人需要。無丟失、超拿、損失等崗位責(zé)任事故發(fā)生。天花裝飾簡(jiǎn)潔明快，墻面布置莊重大方,地毯設(shè)平整美觀,、條幅和家具蒙面物、布件、盆栽盆景選擇適當(dāng)，數(shù)量合理。盥洗區(qū)、洗浴區(qū)、活動(dòng)區(qū)等分區(qū)功能突出。各種盥洗用品擺放整齊。（4）定量環(huán)境質(zhì)量客房溫度冬季不低于20℃，夏季不高于2412。但只要我們提供了某項(xiàng)服務(wù),就應(yīng)該竭盡所能使服務(wù)可以達(dá)到預(yù)期的效果,使客人感到舒適甚至意外的驚喜,如夜床服務(wù)。這本無可非議,但不是所有的客人都喜歡睡這張床,如有的客人喜歡看電視,而許多飯店的電視機(jī)的位置是在靠窗戶的那張床的正對(duì)面,于是許多客人就喜歡睡靠近窗戶的床,而把員工辛苦完成的夜床服務(wù)變成無效勞動(dòng)。如飯店客房清掃的員工通常不是做夜床的員工,而清掃的員工最為了解客人的需求,如客人喜歡喝哪種茶,看茶包的消耗就知道；如客人喜歡吃哪種水果,看什么水果被吃掉,什么留下就知道；客人喜歡喝什么飲料、吃什么食品、是否抽煙以及喜好什么品牌等等,都可以在清掃服務(wù)中通過觀察而知曉。針對(duì)于此,正確的做法是,清掃員工在進(jìn)行客房清掃時(shí),不應(yīng)該只是被動(dòng)地做衛(wèi)生而已,而應(yīng)該通過自己的觀察,了解客人的愛好和需求,并將一些特殊的愛好與需求及時(shí)地記錄下來,供其他員工參考。清掃服務(wù)員下班時(shí)應(yīng)將《清掃員工作日?qǐng)?bào)表》交到客房中心或飯店規(guī)定的地方集中存放。其關(guān)鍵在于飯店缺乏對(duì)客史檔案進(jìn)行有效溝通。如夜床服務(wù),當(dāng)客人離店時(shí),客房服務(wù)員應(yīng)該將此客人的所有個(gè)性化服務(wù)的相關(guān)信息由客房中心集中傳遞前廳部,進(jìn)入前廳員工為客人設(shè)立的客史檔案。第三篇：中式鋪床教案專題二：中式鋪床教學(xué)目的：通過對(duì)客房中式鋪床的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生能夠獨(dú)立進(jìn)行操作，在課程中體現(xiàn)教師演示和學(xué)生訓(xùn)練相結(jié)合的特點(diǎn)，突出實(shí)訓(xùn)動(dòng)手能力，應(yīng)順應(yīng)客房清潔中的基本工作技能。鋪設(shè)好的床單要求正面朝上，中折線居床的正中位臵，床頭床尾部位床單下垂30厘米，兩側(cè)均勻留出，使之能夠包住床墊。包好的角要求四個(gè)角度均勻緊實(shí)、樣式一致；床單面平整、挺括床側(cè)面床單挺直、緊實(shí)。甩好的被套要求中折線居中，床側(cè)垂直兩邊距離相等。再到床頭將被子拉至與床頭邊緣平行再反折30厘米。四、提問、檢測(cè)課后訓(xùn)練作業(yè)。六、講述本課內(nèi)容：中式鋪床——套枕套、鋪床尾墊站在床頭，將枕芯和枕套從床頭柜上拿放在床上。打開床尾墊平鋪于床上，要求床尾墊的中心線與床墊床尾邊緣線吻合，床尾墊床尾垂下部分與鋪在床上部分相等，床側(cè)兩邊垂下部分均勻相等。請(qǐng)六位同學(xué)進(jìn)行中式鋪床各環(huán)節(jié)操作，其中一位講述其操作方法、要點(diǎn)及要領(lǐng)，其他同學(xué)與老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。2）第一次包角（10分）可包直角，可包45176。5）第二次包角（10分）與第一次包角要求相同。操作要求：1）整個(gè)操作過程必須在3分鐘內(nèi)完成。目的在于使學(xué)生更好的理解并掌握中西式鋪床的技術(shù)要求、程序和考核標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生在操練的過程中有章可循、有據(jù)可依。門鎖除電子門鎖外，還會(huì)出現(xiàn)指紋鎖、視網(wǎng)膜鎖等；客房地面改變滿鋪地毯的傳統(tǒng)，常在小過道和窗前用硬地面；墻面有涂料趨勢(shì)；客房配電腦及可移動(dòng)的電腦桌椅；房?jī)?nèi)配置手電筒及消防防毒面罩；窗簾逐步電動(dòng)化；客房色彩多元化。洗臉臺(tái)臺(tái)面要求更寬闊，除了大面積的 鏡子外，側(cè)面還需設(shè)有供化妝、剃須用的放大圓鏡，豪華酒店的衛(wèi)生間后還裝有加熱導(dǎo)線，以提高溫度，消除鏡面霧氣。四、思考題：客房的變化趨勢(shì)體現(xiàn)了怎樣的社會(huì)思潮變化？五、參考文獻(xiàn)篇四：客房管理實(shí)驗(yàn)報(bào)告 實(shí) 驗(yàn) 報(bào) 告實(shí)驗(yàn)室名稱： 實(shí)訓(xùn)大廳 課程 名稱： 客房服務(wù) 學(xué)生 姓名： 王丹 教育 層次： 本科 所在 班級(jí)： 10級(jí)本科二班 學(xué) 期：20 12 ——20 13 學(xué)年第1學(xué)期實(shí) 驗(yàn) 報(bào) 告1 實(shí) 驗(yàn) 報(bào) 告2 篇五：中式鋪床實(shí)訓(xùn)教案教學(xué)內(nèi)容分析：本章節(jié)作為中等職業(yè)教育規(guī)劃教材《客房服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)》中技能訓(xùn)練模塊三的訓(xùn)練內(nèi)容 鋪床技能是客房服務(wù)員的基本功，是技術(shù)性和力量性較強(qiáng)的一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目。教學(xué)思路和方法：思路：甩單是鋪床程序中最難掌握的部分，但無論從實(shí)際應(yīng)用還是課程結(jié)構(gòu)上，甩單都對(duì)整個(gè)鋪床好壞起著決定性的作用。完成知識(shí)目標(biāo)1和情感目標(biāo)。教師分步示范講解技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)，出示操作標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生實(shí)操，教師巡回做針對(duì)性指導(dǎo)。（培養(yǎng)團(tuán)結(jié)合作精神），教師巡回指導(dǎo)。每天觀看甩單定位教學(xué)視頻10鐘。能 力: 通過學(xué)習(xí)掌握清潔器具的知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)，并且正確引導(dǎo)學(xué)生對(duì)清潔衛(wèi)生重教教點(diǎn)學(xué)學(xué)難方用點(diǎn)法具: 的: : 多清講媒潔解體器、教態(tài)具展學(xué)的示設(shè)種與備類提、清度、問潔工相器作結(jié)具原合實(shí)。解。將小推車推到客房門口一側(cè)。疊好床。同時(shí)打開夜燈，擺好拖鞋，客人睡衣放在開床一邊，早餐單放在翻開的床單上。衛(wèi)生間客人用過的口杯、煙缸、毛巾、浴巾、面巾等用品一起撤出，缺額補(bǔ)齊。（4）填寫工作單每間客房整理完畢，工作單上客人房號(hào)、所住人數(shù)、開夜床進(jìn)出時(shí)間、主要工作等內(nèi)容填寫清楚；關(guān)好房門。逐間清掃整理，進(jìn)門前先敲門，清理時(shí)打開房間，按衛(wèi)生程序換氣、做床、擦拭整理、做衛(wèi)生間、補(bǔ)充用品、吸塵、房間檢查等快速、徹底。若掛有“請(qǐng)速打掃”牌，提前整理，30分鐘內(nèi)清理完畢。加椅或茶水服務(wù)，5分鐘送人客房。（4）擦皮鞋與幼兒服務(wù)客房免費(fèi)提供擦皮服務(wù)。（5）閉路電視與隨機(jī)服務(wù)客房閉路電視頻道不少于是2個(gè)，每天播放不少于是2次，不早于24：00前結(jié)束束，閉路電視節(jié)目?jī)?nèi)容健康，輕松活潑，數(shù)量充足，符合國(guó)家旅游續(xù)規(guī)范?？腿穗x店前詢問丟失物品的，24小時(shí)內(nèi)同客人核對(duì)，準(zhǔn)確無誤后，交還客人。按客房衛(wèi)生清理程序準(zhǔn)備好客人入住房。無帶故障客房和不合質(zhì)量要求的房間出租現(xiàn)象發(fā)生。團(tuán)隊(duì)客人入住，行李分發(fā)快速、準(zhǔn)確。能夠給客人留下美好的第一印象。禮貌，要做到儀容整潔、儀表端莊、語言親切和藹、尊重客人風(fēng)俗習(xí)慣。墻面平整光潔，無灰塵、水印。地面設(shè)地漏，適當(dāng)位置有防蚊蠅、鼠害、蟑螂等設(shè)施，室內(nèi)無蟲害發(fā)生。（3）盥洗臺(tái)衛(wèi)生 盥洗臺(tái)寬大、明亮。浴帽、浴液、洗發(fā)液、小香皂、牙膏、牙刷等用品每天換新，按規(guī)定位置擺放整齊，始終保持衛(wèi)生。我個(gè)人認(rèn)為蒙眼鋪床相對(duì)于中式鋪床要難得多。同事大多都遇到過這樣的瓶頸，但是也有幾位同事做的很好，然后大家聚在一起一遍遍練習(xí)和交流自己的經(jīng)驗(yàn)，取其精華，棄其糟粕，揚(yáng)長(zhǎng)避短，結(jié)果大家的業(yè)務(wù)技能都得到進(jìn)一步的升華，這整個(gè)過程也是相互學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步的過程，同時(shí)也營(yíng)造了濃厚的學(xué)習(xí)氛圍?？己酥袔孜煌绿椎姆浅：?，動(dòng)作嫻熟，質(zhì)量好且美觀，但也有幾位容易在套被芯時(shí)找被套兩邊的角出錯(cuò)，被芯會(huì)偏離被套，導(dǎo)致最后被子褶皺，不平整。在這次考核中我給我印象最深的還有團(tuán)隊(duì)協(xié)作與默契的重要性。正所謂“一滴水只有融入大海，才會(huì)永不干涸；一個(gè)人只有融入了團(tuán)隊(duì)，才能體現(xiàn)自己的價(jià)值！”鋪床實(shí)訓(xùn)的心得體會(huì)2一、鋪床前要做好充分的準(zhǔn)備。如果沒有，即可進(jìn)入正式的程序。應(yīng)站于床尾正中，手拿床單等距離的兩側(cè)，均勻用力甩出，使床單整齊地平鋪于床上，中線定位于床墊正中，不偏不斜，一次到位。套被套也要有序操作，一次拋開定位，被套中線與床單中線重疊，不偏離床的中心線，被子齊床頭。一會(huì)跑到這邊，一會(huì)跑到那邊，很浪費(fèi)時(shí)間。動(dòng)作一定要干凈利落，不拖泥帶水，用力適當(dāng)，盡量使每個(gè)動(dòng)作一次到位。到每個(gè)房間的時(shí)候，將房間內(nèi)所需物品一次帶齊，放在房間內(nèi)順手的位置，防止因物品不齊全重新返回去取，或因物品放置不合理而在鋪床過程中浪費(fèi)時(shí)間。這就要看好時(shí)機(jī)，不耽誤鋪床人的時(shí)間及時(shí)擺好所需物品，只有有兩人配合默契了，才能在規(guī)定的時(shí)間鋪出完美的作品。在考核中心態(tài)也很重要，一些同事比較緊張，發(fā)揮不太好，所以，在平時(shí)培訓(xùn)中應(yīng)加強(qiáng)員工的心理素質(zhì)培訓(xùn)，好技能與好心態(tài)結(jié)合才能達(dá)到最好效果。這些雖看似簡(jiǎn)單，但做起來卻是不容易，需要勤加練習(xí)，在練習(xí)過程中，大家不斷找方法，糾正不足，尋求最快、最好的鋪床技巧。我感觸最深的就是開床單這個(gè)環(huán)節(jié)。俗話說：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”，同事們表現(xiàn)出的好成績(jī)都是靠平時(shí)的不斷練習(xí)與總結(jié)經(jīng)驗(yàn)得來的。臺(tái)面水杯每天消毒，干凈明亮，用防塵紙包好，按規(guī)定擺放整齊，客人取用方便。浴盆每天擦洗，盆內(nèi)及四周無污跡、水印、皂跡、毛發(fā)。地面采用防滑處理。周到，要做到照顧周祥，想客人之所想、急客人之所急，服務(wù)在客從開口之前。熱情，要做精神飽滿、態(tài)度和藹、舉止大方、助人為樂。香巾、茶水及時(shí)，主動(dòng)向客人告別?？腿巳胱∏埃暻闆r準(zhǔn)備好香巾、茶水，必要時(shí)了解客人生活習(xí)慣、人住前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。服務(wù)員自我檢查、領(lǐng)班全面檢查、主管分段檢查、部門經(jīng)理巡視檢查、貴賓客房特別檢查等客房檢查制度健全，責(zé)權(quán)明確。服務(wù)員無私拿穩(wěn)瞞客人丟失物品現(xiàn)象發(fā)生。（6）失物招領(lǐng)服務(wù)客房失物招領(lǐng)服務(wù)程序健全。2小時(shí)內(nèi)擦干后送回客房，無丟失、損壞、送錯(cuò)房間現(xiàn)象發(fā)生?？腿巳私栌么碉L(fēng)機(jī)、接線板、變壓器等物品，做好登記，15分鐘內(nèi)送人賓房，24小時(shí)內(nèi)或按約定的時(shí)間收回，借用手續(xù)規(guī)范。（3）會(huì)客服務(wù)與借用物品外人來訪做好記錄，征得客人同意后請(qǐng)來訪人進(jìn)入房間，未經(jīng)登記或允許，閑雜人員一律不許進(jìn)入樓層或客人房間。到14：00后如仍掛有此牌。酒店客人住店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來源：中國(guó)酒店人才網(wǎng) 作者：master（1）房間整理客房與衛(wèi)生間每日全面整理1次。同時(shí)檢查客房酒水飲料，開好酒單，補(bǔ)充酒水。整個(gè)操作快速、準(zhǔn)確、動(dòng)作規(guī)范。cm，成45。提供服務(wù)時(shí)，房門打開，不許關(guān)門開夜床。（1）將床罩從床頭拉下，整理好，放在規(guī)定的位置。圖西一式二開燈開鋪要學(xué)習(xí)、）床），的程如 何進(jìn)行新準(zhǔn)序理拉床做備好論窗一夜床服授工張講簾床務(wù)程序。為了方便客人休息，飯店還安排了開夜床的服務(wù)。（課堂小結(jié)）作業(yè)布置：訓(xùn)練體會(huì)一篇，不少于300字。教師講解示范常規(guī)疊單開單方法，學(xué)生練習(xí)，教師個(gè)別指導(dǎo)。教師做點(diǎn)評(píng)補(bǔ)充。以學(xué)生為主體，引導(dǎo)學(xué)生、吸引學(xué)生，讓學(xué)生在興趣的基礎(chǔ)上掌握內(nèi)容是我教授本節(jié)課的主要教學(xué)思路。授課班級(jí)：12旅游 授課地點(diǎn)：客房實(shí)訓(xùn)室 授課時(shí)間： 教學(xué)目標(biāo)分析：知識(shí)目標(biāo)：了解什么是中式鋪床熟悉中式鋪床床上用品的名稱掌握中式鋪床的程序技能目標(biāo)：掌握甩單定位的方法掌握常規(guī)疊單開單方法。②設(shè)施的現(xiàn)代化：具有保健功能的按摩浴缸；將出現(xiàn)方便舒適的自動(dòng)化馬桶；在衛(wèi)生間安裝音響；衛(wèi)生間不用排風(fēng)扇，而采用管井集中排風(fēng)；獨(dú)立的淋浴裝置，箱式淋浴裝置開始出現(xiàn)，多為拼裝結(jié)構(gòu)。①功能上的多元化衛(wèi)生間最基本的功能是盥洗入廁、淋浴等個(gè)人衛(wèi)生要求，21世紀(jì)，衛(wèi)生間將成為健身和享受溫馨的空間。三、實(shí)訓(xùn)步驟與內(nèi)容：（一）、指導(dǎo)老師引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)客房的設(shè)備和功能空間的設(shè)置；（1）客房各個(gè)功能空間的設(shè)置：睡眠空間、盥洗空間、起居和休息空間、書寫和閱讀空間、貯存空間。3）考核后，比賽計(jì)時(shí)起點(diǎn)位置站在床尾。7）放枕頭（5分）枕頭居中，枕頭這與床兩側(cè)距離相等，枕頭開口處與床頭柜方向相反。3）第二次甩單、定位（20分）一次到位，毛邊向上，床單中線不偏離床的中心線。第二階段：采取比賽方式進(jìn)行練習(xí)，由各組組長(zhǎng)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，最后老師作總點(diǎn)評(píng)。第二階段：挑出較好的與較差的同學(xué)進(jìn)行對(duì)比，請(qǐng)其他同學(xué)點(diǎn)評(píng)最后老師總點(diǎn)評(píng)。將套好的一個(gè)枕頭橫放臵于床頭居中、與床頭邊緣平行，開口朝反向于床頭柜方向，另一枕頭豎靠在該枕頭的正中，開口方向朝下。五、組織和指導(dǎo)訓(xùn)練第一階段：每組每個(gè)同學(xué)輪流操作，由各組長(zhǎng)計(jì)時(shí)訓(xùn)練、檢查質(zhì)量并點(diǎn)評(píng)。三、組織和指導(dǎo)訓(xùn)練第一階段：每組每個(gè)同學(xué)輪流練三遍，老師逐位指導(dǎo)。先將被芯的兩個(gè)角塞入被套內(nèi)，并將其與被套的兩個(gè)角固定好輕輕放下，再將被芯的其他部分塞入被套內(nèi)。用雙手抓住其頂端，雙腳站穩(wěn)，重心朝前，雙臂伸出，將被套從身體腹部位臵拋出展開平鋪于床面。用同樣的方式將床頭另一側(cè)的角包好。站在床頭，將床單從床頭柜上拿放在床上并抖散。個(gè)性化服務(wù)決不是一句口號(hào),需要付出時(shí)間和精力去進(jìn)行設(shè)計(jì)。而國(guó)際上最出色的飯店,如里茲卡爾頓酒店集團(tuán)的飯店,一個(gè)重要特色就是擁有極為詳細(xì)的客史檔案,而且部門間溝通極為迅速,因此創(chuàng)造了許多個(gè)性化服務(wù)的奇跡,令客人口口相傳。并將其摘錄到《服務(wù)員工作日?qǐng)?bào)表》中的備注欄內(nèi),并針對(duì)客人的喜好為客人提供個(gè)性化服務(wù),如客人喜歡A床,就開A床,客人喜歡B床,就開B床,讓無效勞動(dòng)真正變成