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社會實(shí)踐——飯店服務(wù)員(文件)

2025-10-18 02:39 上一頁面

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【正文】 ”的火鍋城里,我顯得是那么的“孤單”。做完這些之后,就要開始站位,等著客人的到來,然后我們的正式工作就開始了。想想啊,把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓,一趟一趟的跑,最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。菜都上齊的時候,我感覺累了就坐在椅子上想歇一會,沒有想到恰好被經(jīng)理看到,他吧我叫到一旁,語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣,你是受過高等教育的,應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年輕的時候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向,想做大事,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,你現(xiàn)在就是一個服務(wù)生,你就必須把服務(wù)生的工作做好。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別,服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著,人家吃著我看著”,而且還得隨叫隨到,隨時聽從客人的使喚。時間總是會過的很快,我結(jié)束了我的打工時代。 它是一筆財富。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗(yàn)的手段,更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實(shí)踐能力。自信你就已經(jīng)成功了一半。四、做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí),對事對物要對得起良心,對得起自己。作為一名大學(xué)生,第一次參加工作,進(jìn)行社會實(shí)踐,與社會零距離接觸,雖然時間短暫,但感觸頗多。任何人都是從平凡的崗位做起,重復(fù)是在所難免的事,哪個工作又不重復(fù)呢,要用心,有所獲,貴在堅持。后來,我認(rèn)識到,我們獲取信息的渠道有很多,不僅僅限于報紙,電視。所謂師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行靠個人,這話一點(diǎn)不假,師傅沒有義務(wù)為你的錯誤負(fù)責(zé),也沒有義務(wù)對你傾囊相授,他有他的脾氣,修為在個人,很多時候需要我們自己慢慢探索。在交往中,如果我們不能去改變什么,我們就要采用各種方法去適應(yīng)。不可忽視,小覷身邊的任何一個人,無論是什么時候,任何情況,都要真誠對人,熱誠待人,不要求別人有所回報,只要求自己問心無愧,只要自己是真誠的,我們的心就會是殷實(shí)的。每天早上到飯店后首先打掃衛(wèi)生,包括擺餐具、掃地、拖地、打開水等等。特別是當(dāng)你一個人看幾個桌子時,若幾桌人同時叫服務(wù)員,你會覺得特別痛苦,然后就是忙上忙下,跑進(jìn)跑出。下午4:00準(zhǔn)時上班,吃完員工餐,開始做準(zhǔn)備工作?!蔽椰F(xiàn)在才深刻體會到這句話的含義,在現(xiàn)實(shí)中課本上學(xué)的理論知識用到得很少很少。通過這次暑假的社會實(shí)踐,我真的學(xué)到了很多很多,也看到了、明白了很多很多?;叵脒@次社會實(shí)踐活動,我學(xué)到了很多,從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗(yàn),自己的能力也得到了提高。人都要學(xué)會融入社會這個團(tuán)體中,人與人之間齊心協(xié)力,才能使做事的過程更加融洽,事半功倍。社會經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。第四篇:暑期飯店服務(wù)員社會實(shí)踐報告在毋米粥進(jìn)行的暑期實(shí)踐報告12級國貿(mào)一班 123501120 梁財華暑期服務(wù)員社會實(shí)踐報告簡介毋米粥一家規(guī)模相對來說還是小的飯店,這家店在南寧市五象廣場,在我們學(xué)校做704路公交車到五象廣場下車,在往國際金融中心那棟大樓走就看見這家店。許多學(xué)校也積極鼓勵大學(xué)生多接觸社會、了解社會,一方面可以把學(xué)到的理論知識應(yīng)用到實(shí)踐中去,提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對日后的就業(yè)大有裨益。通過短短一個月的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認(rèn)識。也許這就是我所想那種所謂的培訓(xùn)吧。有時候的我很不知所措,她就一直寬慰我說,沒什么的,事情很簡單等等諸如此類的話。知道嗎?就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問,原以為只要鋪上就好了,可在賓館里有很多東西是很規(guī)范的,就連站姿都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)時因?yàn)闆]有客人又加上是我一個人在值班,就有點(diǎn)猥瑣。她問我怎么啦,我說來了一位男客人要來定包廂。不會對你怎樣。而且還介紹他的朋友給我認(rèn)識,還讓我給自己也點(diǎn)一個菜請我一起吃酒飯。突然外面進(jìn)來一群男男女女說要吃飯要定包廂。大堂經(jīng)理又是道歉又是微笑,點(diǎn)頭哈腰的陪不是了好一陣子,最后被退掉才算了結(jié)這事。我們在面對這些事情的時候一定要鎮(zhèn)定要微笑要巧妙的回答客人的質(zhì)問。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?,既要與下屬打成一片,也要保持自己的威嚴(yán),雖然事實(shí)如此,但這也給我上了寶貴的一課。但我還知道我要學(xué)會:從哪里跌倒就從哪里爬起來,這是我應(yīng)該做的。有時候,人,往往是執(zhí)著的。我不知道有多少打工人有過這種感覺?!彪m然,服務(wù)行業(yè)與我的會計專業(yè)沒什么很大的關(guān)聯(lián),但我認(rèn)為,無論任何的一種嘗試,對于自己來說,對于以后來說,都是很寶貴的充實(shí)!一個人初次出身社會我們要主動去適應(yīng)環(huán)境,熟悉周圍的人和物,而不是環(huán)境來適應(yīng)我們。有是年少輕狂,有是恣意枉為。不要期望太高,要一步一步的去完成,我們要有一顆平常心,樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折,正確的估價自己,給自己一個正確的定位。不論是人還是工作,都一樣!畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會中的一分子,要與社會交流為社會做貢獻(xiàn)。第五篇:暑期飯店服務(wù)員社會實(shí)踐報告有志者,事竟成,破釜沉舟,百二秦關(guān)終屬楚;苦心人,天不負(fù),臥薪嘗膽,三千越甲可吞吳。一上班我就直接去做事,而沒有自己想象中的會有一個簡單的培訓(xùn)。真的不敢相信就怎么一個做起事來游刃有余,從容不迫的年輕人比我大那么一點(diǎn)點(diǎn)。我很是感激,想我一出來便遇上了一個好人。知道嗎?就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問,原以為只要鋪上就好了,可在酒店里有很多東西是很規(guī)范的,就連站姿都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。他,是一個很特殊的客人,因?yàn)樗哪_有點(diǎn)拐??墒窍胂胱约菏悄弥习宓男剿?,怎么可以拒絕客人拒絕老板的生意呢!于是等我鼓足勇氣準(zhǔn)備進(jìn)去的時候老板娘來了。進(jìn)去吧,放心好了。因?yàn)樗隽它c(diǎn)菜以外,還教會怎么處事怎么和人溝通怎么擺盤子。還有次,也是因?yàn)楫?dāng)時沒有多少客人,我們就站在那里。剛上了幾個菜,便聽到包廂里嚷嚷,急忙進(jìn)去才知道是冷盤八寶鴨上有一只蚊子,飯店是最忌諱菜里面有雜物的。再說,我們在上菜的時候也應(yīng)該事先看看的。對啊,在我這次的工作中我也明白了:在工作時上司總有責(zé)備下屬之時,這都是不可避免的。因?yàn)檫@樣我們才能在過失中吸取教訓(xùn),為以后的成功截取一定的經(jīng)驗(yàn)。在人與人效中,我體會到了有些同事之間是真的沒有知心朋友可言,在利益面前,每個人都是為自己的。在這些打工的日子里,有喜有憂,有歡樂,也有苦淚,也許這就是打工生活的全部吧。但總的來說,這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,值得回憶。當(dāng)然,質(zhì)量是保證。很快,這個暑假又這樣過完了。不論是人還是工作,都一樣!以上就是我在xx年暑假的社會實(shí)踐報告。我想,不管是什么設(shè)計,都離不開人的感性離不開廣大的消費(fèi)人群。雖然,這與我的設(shè)計專業(yè)沒什么很大的關(guān)聯(lián)。也許,是我不適應(yīng)這樣的環(huán)境吧。對待同事要圓滑點(diǎn),不論做什么事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學(xué)會和周邊的人溝通思想,關(guān)心別人,支持別人。因?yàn)樽龇?wù)員就是要以“顧客是我們的上帝”為自己的信念,以便更好的服務(wù)好每位來度假休閑的客人。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時,一定要心平氣和,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。這樣,既不讓老板生意受影響,也不讓客人受氣,不再做我們的回頭客了。我們出包廂他苦笑著對我說:倒霉。于是我們也都很客氣很禮貌的接待了他們。但是,還是被我很客氣的拒絕了?!甭犃死习迥锏脑挘睦锵袷浅粤硕ㄐ耐杷频模谑蔷蛶е活w忐忑的心進(jìn)去了。聽我這么一說,又看到我的那發(fā)抖的腿,老板娘二話沒說就打開包廂看看是什么人。以前在電視上看到的那些可怕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般涌來。原來堅持下去,生活可以更加充實(shí),原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。還記得上班第一天,我都不怎么開口,不知道如何開口與客人溝通,與同事之間也沒有什么話要講。她看來人緣很好,跟其他服務(wù)員有說有笑的。老板叫一個年輕的女孩子帶帶我,也吩咐我要好好跟著學(xué)。為了更好的鍛煉和充實(shí)自己,我就踏上了去上海的列車!殊不知是好是壞,但是一經(jīng)決定就絕不會選擇后退。人,總是需要去磨練,去拼搏,要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信,但我一直相信:既然給你做人的機(jī)會,那么就要好好的把握!這是我在2013年暑假的社會實(shí)踐報告。結(jié)論很快,這個暑假又這樣過完了。脫離了學(xué)校和家,在社會就不是那么好了。出門在外,沒有了父母的照顧,沒有了同學(xué)的幫助,要學(xué)會獨(dú)立自主,自己照顧自己。即使曾經(jīng)哭泣過,現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了。在這些打工的日子里,有喜有憂,有歡樂,也有苦淚,也許這就是打工生活的全部吧。除此之外,我還從這次工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧。雖然被批評的時候是很難受的,但是我們還是要很誠心的很耐心的聽取,而且還要明確表示你是真心接受他們的批評?!笔前?,靈活,巧妙也是一種生活的技巧?!蔽艺f:“這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎?”他說:“不會,而且這樣刁難的客人也很少見。可是意想不到的事情發(fā)生了。不過,他很理解我沒有怪罪我。最后,幸運(yùn)的是,老板娘真的很好,而他也是特別的好。然后老板娘說:“呵呵,沒事,他是我們的老顧客。頓時心驚膽顫的害怕著。記得有次來了一位客人要看包廂。那么以后在這里的日子也就好過了。這是我后來聊天的時候所了解到的。一切似乎都來得那么快,也迫使我要很快的進(jìn)入角色。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限,所以我選擇了打短工作為社會實(shí)踐的方式,目的在于熟悉社會。假期的社會實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會。這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財富。知識的積累也是非常重要的。在工作上要有自信。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。這次與社會的親身體驗(yàn),積累了一些必備的社會經(jīng)驗(yàn)和人際交往的技巧。別人都說你一個大學(xué)生干嘛來吃這種苦,這活累,又沒幾個錢。但值班人員要等所有的顧客走完,才可以離開?!澳埪摺薄皻g迎下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人,然后收拾殘局?!皻g迎光臨”“請問幾號包廂”“請問幾位”“這邊
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