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服務員社會實踐報告及擴展資料(文件)

2024-10-21 10:49 上一頁面

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【正文】 就有點擔心自己會出錯。對于一名pos員來說,細心,熱情,耐心都是很重要的品質(zhì)。我想這一個月的收獲是不能用金錢來衡量的,我覺得多多接觸各個領域的環(huán)境,了解其工作流程和操作管理模式,對開闊自己的眼界和思維模式是很有好處的,也能使自己看待問題更加的成熟全面。由面包到蛋糕再到pos的工作經(jīng)歷不僅培養(yǎng)了我各方面的素質(zhì),也讓我做事能力得到提高。一個月的實習很快就結(jié)束了,雖然說實習時間很短,但學到的東西卻很多。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。拿著托盤,上面是能放幾盤菜就放幾盤菜,我曾經(jīng)試過端了四盤湯食外加爬樓將菜送往包間。我可從來沒受過這種氣,但畢竟是我的錯,所以便忍了下來,但是,我真的好難過啊,這才知道給別人服務真的好辛苦,不光身體上累,最難以忍受的,就是別人的責罵了,無奈你是給別人服務的,顧客就是上帝,所以,你只能忍著?我是下午開始干的,這里干活還有時間分配,但由于是服務行業(yè),所以開始及結(jié)束是由客人來定的。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等,而各崗位中又有小小的崗位組成,我的主要工作是餐廳服務員。真的要學到點什么,正像那些老手們說得,不要給人生留下遺憾,不要到失去了才后悔當初!我們現(xiàn)在正是人生中最艱苦的時刻,但每個人又必須堅強。為以后真正獨自接觸社會奠定堅實的基礎。雖然和我的專業(yè)是很不搭調(diào),但終歸是工作也是可以從中學到些東西的,在正式開始工作之前我就向我的父母和我的朋友詢問了一些要注意的東西,原本以為這行業(yè)很簡單嘛,就是問下進門的顧客說一聲歡迎光臨,把需要的東西送到對應的房間。但這里不是我家,我的老板根本不會在乎這些,每次打掃整理都聞哪些異味弄的我雙手都臟兮兮的。免得以后找工作上在這個上面摔跤。顧客就是上帝,我們對顧客的態(tài)度直接影響顧客對我們的信任度,就和在公司里面的道理是一樣的,員工的工作態(tài)度會直接影響公司的形象。那會我們是晚上10點到第二天早上6點才要回家,一晚上幾乎都是在煎熬中度過,在我的理解中,每個人上班都是早上6點到晚上6點之間的8個小時,然后每個星期都會有雙休,沒想到還有一些職業(yè)需要在別人睡覺的時候工作,而且沒有雙休幾乎是每天都上班,不過事后想想如果沒有夜班生活中有很多事情都不能完成了。在以后我們將面臨的社會工作中,我們可能也會遇到類似的事情,你不想做又很累人的工作安排給我們,我們能不去做嗎?不能。從中我也了解到了自己的不足之處,在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會,多學點東西,以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備。這次的社會實踐,一晃而過,卻讓我從中領悟到了很多的東西,而這些東西將讓我終生受用。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。陶淵明說過“盛年不再來,一日難再晨,及時宜自勉,歲月不待人。因此,我當上了酒店的服務員,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。首先是上菜,一般圍餐都有12個菜以上,而這12個菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,這就需要移位和換小碟了,但開始我我什么都不會,只能在一旁看著其他服務員如何上菜。另外,每個行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術語,我現(xiàn)在所在的這個行業(yè)也不例外,但開始時我對這些一竅不通,當部長或者其他服務員叫我去做時,我都不懂,例如“飛臺”、“飛凳”、“起菜”,但我也明白了一個道理,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,一定要去問,直到問懂為止,否則,以后你就會知道什么是更麻煩了。到了5點又要開市了,一直工作到晚上9點。剛開始時,我耐心不夠,有一些很簡單的事我就會省略不做,結(jié)果就會遭到部長的嚴厲批評,慢慢的,我才養(yǎng)成了耐心,做好每一件事。當然,我進修的工夫尚短,之后都要不斷不斷的進修上去才行,我會努力的服務員社會實踐報告13短短的月的社會實踐一晃而過,我的份工作也就結(jié)束了。多參加社會實踐活動是的必要的。一掙錢的辛苦整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺到好無聊,好辛苦。我想大家都很難說的清楚,經(jīng)歷了才能,才能有的體會。次實踐中也讓我深深的體會到,在實踐的過程中,應勤于動手,琢磨,學習,積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,協(xié)作。但在管理的方法上要因人而異,面同的員工要有不同的管理方案,你的員工才會服從你。凡事都要靠,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠獨立。在廚房我只是打荷的,能把我在學校學到的知識真正的運用也使我頗然起勁。六我是蟻族月的實踐中,工作的地方到的住處還有一段的距離,做公交上班,下班的時候走著回宿舍。雖然不保以后就能真的少受點苦,倘若有此茍幸之心,必然失去這些實踐的意義,更重要失去的是快樂。而且這份工作也不是自己找的,還是我母親找好,我一去就可直接上班的那種。它在考我笑容的燦爛程度與持久度,在考我為人處世的分值。每天從早8點30到半夜11點30,并且時間并不如此準時下班,有時會更晚,中午也沒有時間休息,一整天都是那么站著,走動區(qū)域并不大,真的很累很累!雖然活簡單,但確是耗力耗時間磨人的活。有些人是會有某些好過其他人的條件,但是這不是不勞動的借口,與其讓眼紅的勁發(fā)瘋,還不如靠自己的雙手種出果實來。熱情待客但不要過火,有些顧客一來逛超市其實并不喜歡服務員馬上就來東介紹西介紹產(chǎn)品,有些也許并沒有固定的目的想買什么,而是進去看了之后才決定想買什么,他們具有很大的隨意性與波動性,很大程度由當時心情使然來購物。那天,輪到我早到店面去打掃衛(wèi)生,一早來到,三下五除二我就掃完了地,掃得干干凈凈地面,最后還工工整整的擺放好垃圾鏟。早上掃垃圾,垃圾鏟的朝向要向里不能朝外,財還沒進就掃它出門,顯然老板娘是不中意我這個。在那工作的短短幾天中,我也發(fā)覺了自己性格中的一些缺陷,以及與人交往中的一些不恰當?shù)男袨椤⒀哉勁c舉止,甚至表情。剛開始時,覺得這是一份很小兒科的事情。會后我認真的反思,是哪里我做的沒讓客人滿意呢?可是,我卻想不出來。就這樣,我學會了處人跟處事,這與我在學校相比,要受益的多,同時我也知道了現(xiàn)實的殘酷,要想在社會上立足,不僅僅要一張文憑,更需要的是能力跟自信。第二,傳菜部的同事,一定要及時的與廚房聯(lián)絡,什么菜品沒有了要及時的通知餐廳的服務員,以免出錯。另一方面,我意識到了自己的不足,沒有經(jīng)驗,沒有與人交往的能力,有些東西以前沒有嘗試過,如果沒有這次實踐,以后從學校出去,很有可能沒有立足之地,現(xiàn)在的社會不僅需要知識,還要擁有一些應變能力等綜合素質(zhì),只在學校汲取知識是遠遠不夠的,應該將理論與實踐相 結(jié)合,將理論運用到客觀實際中去,使自己所學的知識有用武之地。真心的感謝在這期間所有幫助過我的人!這段經(jīng)歷是我成長中的巨大的財富。十二天新佳新廣場蔬菜區(qū)的工作,是我收獲了很多,我也初次的融入社會。初中畢業(yè)的那個暑假,天天無所事事的我,呆在家里看電視,不然就是和父母去超市購物。以前總認為學長們把事情說的夸大化,但經(jīng)過這十二天的工作,我的觀點改變了,并且我認為一次實踐比將理論知識抄上一百遍好得多。實踐經(jīng)歷及收獲:從2010年1月 20日至2010年2月1日。俗語說:紙上得來終覺淺。結(jié)果經(jīng)理采納了我的意見,并表揚了我,要其他同事向我學習,我感到特別的高興,這種歡樂是前所未有的,這是我第一份比較正式的工作,能把它做好是我的希望,結(jié)果我真的做到了。而且經(jīng)過了一個月的學習與觀察,我發(fā)現(xiàn)了一些小細節(jié)是我們沒怎么注意的,于是我在一次例會上向經(jīng)理提了出來,總共有三條:第一,客人非常反感聽到所點的東西沒有了,遇到這種情況,我覺得應該換種說法,就說“您點的這個東西,今天已經(jīng)預訂完了,不好意思啊,今天客人比較的多,給您換個跟這個差不多的菜怎么樣”。在接下來的日子里,我認識了那些可愛的同事們,感覺這個社會真的不簡單,各色各樣的人都有,每個人都有自己獨特的一面,跟他們熟了之后,做起事來,分頭合作,高效地完成了每天的任務,從他們身上,我學到了不少的工作技巧,學會了怎樣和客人自如的交談,學會了怎樣交流才不會讓客人生氣,學會了怎樣高效地完成任務。第一天上班時,什么事情都不懂的我,哪里有事情可以做我就往哪里去,聽說工作只要勤快就好了,我自認為我做的很好。其實此次最大的收獲是學會感恩父母的辛勤勞作,感恩所有勞動付出的人!服務員社會實踐報告15終于來到了暑假了,懷著高興和激動的心情我到了《我的港灣商務酒店》,在這里我享受了兩個月的實習過程,學到了不少的東西,得到了很好的鍛煉,不管是身體還是心理承受能力都得到了提高,所以這次實習是必要的。但是有些人就是有那么講究,犯不了忌。我一下懵了,還沒來得及委屈,眼淚就嘩啦啦的下來了。在超市工作期間發(fā)生了一件事,超市的老板娘是一個頗有點迷信的人,其實這些現(xiàn)象也見怪不怪。有圣人說,最耐不住寂寞的人才最寂寞。我覺得,什么人做什么樣的工,要想不辛苦,除非腦子進水,那是傻子想的美事。付出了就肯定會有收獲,這是我一貫所堅信的。它就像一份檢測試卷,在考我的站力,耐不耐得辛苦勞累。自有社會這個大老師來調(diào)教。服務員社會實踐報告14寒冷與炎熱交替著控制大地,這個春節(jié)忽冷忽熱,煉人、煉心、煉性哪!吃得苦中苦,方為人上人。這使我明白如何把學到的理論知識與操作起來是非常的環(huán)節(jié)。我撐了,我戰(zhàn)勝了,我也能自強自立。走進了社會,參加工作的時候,不管遇到了樣的、挫折,都要靠獨自人去解決,去承擔。要想一名好的管理員就要有一套屬于的好的管理方案。在交往中夠去東西,那么就要采用方法去它。二人際交往次實踐中最讓我有感觸的在人際交往。實踐還可以讓在社會中去開拓的視野,增長的才干,在未來生活中的。月中我也學到了讓我終身受用的東西。經(jīng)過這段時間的鍛煉,我已具有處理各項事務的能力,完成每天完成分配給我的任務之后,我還會主動協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務;靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,單獨分享勞動的快樂。這完全可以說是一套不可更改的程序,看似簡單,實際做起來就不容易了,只有自己多點觀察,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。在這個時期內(nèi),我也曾經(jīng)想過放棄,但想到這次我到這里來的目的,我就會告訴自己再堅持下去,只不過是區(qū)區(qū)的一個多月而已,一定要堅持下去。后來我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也有對應不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿的位置,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量卻非常少,只倒五分之一杯的量。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作,但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦,因為這苦完全不能用語言來表達。社會總是不同于學校的,學校中的那份純真,學校中那份輕松的氣氛,在社會上是不存在的,在學校中,我們所接觸的人和事都是那么單純、那么簡單,在學校中,我們除了學習沒有多少事情需要去做,生活的輕松而且自在,但在工作單位,就不是那么簡單了,我們要做的事情是那么多,那么繁碎,然而,沒有人會告訴你,你要做什么,你要怎么做,只能憑自覺去做,要做好,做的認真漂亮,要把最簡單的事情以最認真的態(tài)度去做,也只有這樣,我們才能得到別人不一樣的評價,我們才能有一個漂亮的開頭,同時,我們也會發(fā)現(xiàn)自己的不足,才能向別人學習更豐富的知識,才能學習別人為人處事的方法,才能提高自己的能力。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其它知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。實踐,可為以后找工作打下基礎。大學生社會實踐是引導我們學生走出校門,走向社會,接觸社會,了解社會,投身社會的良好形式;是促使大學生投身改革開放,向工農(nóng)群眾學習,培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,樹立服務社會的思想的有效途徑。實踐心得:這段時間的實踐,雖然不是選的我們的專業(yè)部門,但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西,比如說心理素質(zhì)的培養(yǎng),耐力的考驗,這都是我們以后的工作中要碰到的東西,我們的專業(yè)再好,沒有一個好的心理素質(zhì)和適應社會的能力。而且每天都是在賬本和電腦上來回看,當時的感覺就像老年人常得的一種病可以形容腰酸背痛的,等整理完了休息了好久才恢復。在這里我學會了隨即應變的能力,以后我們的社會也將是一個深不可測的戰(zhàn)場,沒有一個好的心里素質(zhì),被人擠兌就彷徨不知所挫的人,將會被這個社會所打擊。面對這樣的顧客我剛開始不知道怎么應付,于是關系弄的很僵,場面很尷尬。短短的的工作時間里,我發(fā)現(xiàn)了我自身存在的不少問題,很簡單的我作為一個環(huán)境系的大學生,自己的字寫的也實在太對不起觀眾了,平時沒注意,在給顧客開發(fā)票的時候我充分意識到了這點,當我把開好的發(fā)票遞到人家手上時,對方看到字的那種表情讓我真的感覺很慚愧。繁忙的一天:剛開始每天的工作除了有顧客來了要招呼一下外就是整理一些堆積的毛巾一次性的用品以及一些食物,由于我愛干凈,而有些顧客走后的房間非常的凌亂臟。在這段時間的工作中我最大的收獲就是做什么事情都要有耐心以及韌性,社會不比家里不管做什么都有人給你庇護,社會生活中有著很大的學問,說話做事都有不少值得我們學習的地方。以前并不知道真正的生活真正的工作到底是什么樣的,這次的生活實踐讓我真正體會到了工作的辛苦,掙錢的不容易。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九點之后,但是我說不上辛苦,只感覺收獲不少,以至于現(xiàn)在寫這篇小記得時候還心有余悸。我就是從晚上那陣子開始干的,從4點到8點半,結(jié)果把我累的腰酸背痛,尤其是腳,都沒有知覺了,因為我是干在前廳服務,所以客人在吃飯的時候我只能看著,還要站在附近,隨時隨地的為她們服務,比如納稅,拿餐巾紙,添飯,加湯?總之客人一開口,我就要馬不停蹄地去為他們服務。比如說,上菜的時候要小心燙到客人,還要適時的詢問客人需要添飯、添湯(由于團體餐,所以飯店規(guī)定可以加飯、加湯)。幸好有個前輩很熱心,先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。服務員社會實踐報告10今年暑假的到來,意味著大一學習生活的結(jié)束,我想自己應該走向社會鍛煉一下了,雖然以前也有幾次假期兼職的經(jīng)歷,但是都是半途而廢,爸媽和我自己都認為我是一個見硬就回的孩子,永遠長不大,同時我也發(fā)現(xiàn)自己的社會經(jīng)驗實在是不足,總是怕遇到挫折,不敢去面對,總把自己當成孩子,其實我已經(jīng)是一個大人了
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