高等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)教學資源庫項目建設方案(文件)
【正文】 教學資源的建設， 統(tǒng)一文本、圖片、動畫、視頻等各類素材的建設標準，避免教學資源低水平重復建設，形成良好的共建共享機制，推動教育信息化發(fā)展的需要。 2．建設思路 在本項目首席顧問、香港嶺南大學馮培榮博士，和項目建設指導小組和教育部相關旅游教 指委的指導下；以滿足全國高職院校酒店專業(yè)群教師和學生、境內(nèi)外進修學習者和行業(yè)企業(yè)職工等人員的專業(yè)需求為宗旨；以共建共享、邊建邊用為原則；以系統(tǒng)開發(fā)在全國范圍內(nèi)具有普適性和拓展性的酒店專業(yè)人才培養(yǎng)方案及其課程體系、形成專業(yè)教學素材資源為核心；通過采用“整體頂層設計、先進技術支撐、開放式管理、網(wǎng)絡運行”的方式；建設代表我國高等職業(yè)教育酒店專業(yè)改革特色和水平的標志性教學資源庫，帶動相關專業(yè)領域的教學資源開發(fā)，推動專業(yè)教學改革，提高專業(yè)人才培養(yǎng)質量，提升高職教育專業(yè)的社會服務能力。 1．資源庫基本建設 2021 年月至 201 年 1 月主要包括模塊、教育模塊、模塊三大部分。 2021 年 12 月至 72021 年 6 月，聽取各方反饋意見， 進一步修改完善資源庫， 4 月開始正式運行， 6 月份完成項目結題、驗收與鑒定工作。 2 標準 0%，還需補充 10%。培訓項目設計了職業(yè)資格取證培訓服務包，職業(yè)能力專項進修培訓和師資培訓三個內(nèi)容 ，目前已完成相應的培訓項目整體介紹、培訓標準、培訓項目設計和課件建設。目前資源庫牽頭單位與參與單位已完成以上 9 門課程的整體介紹、課程標準、課程整體設計、單元設計和課件；在此基礎上，課程中心計劃完成 46 小時的教學視頻錄像； 281 個重點、難點動畫演示；7 個虛擬實訓軟件， 108 個案例的建設； 50 個實訓項目開發(fā)。 四、建設內(nèi)容 1．教學資源庫基本架構 酒店專業(yè)教學資源庫主要建設三個模塊： 1.“旺入淡出，工學交替”的人才培養(yǎng)課程學習中心模塊教育模塊模塊三大部分。 (教師、學生、管理員 )提供資源檢索、資源發(fā)布、資源審核、權限管理及計費等多個方面的服務，主要包括資源管理和系統(tǒng)管理兩部分。在方便師生使用的前提下，建成后的教學資源庫須建立相應的資源共享和運行管理機制，實現(xiàn)教學資源庫建設的可持續(xù)發(fā)展。通過同步建設的公共服務平臺，形成覆蓋全國所有高職院校酒店管理專業(yè)的高水平共享型教學資源庫，并不斷得以持續(xù)發(fā)展。 3）深化酒店專業(yè)教育教學改革，推動教育信息化發(fā)展 通過資源庫項目的建設，深化和促進工學結合人才培養(yǎng)模式改革，帶動工作過程導向課程改革，為課程改革與建設提供平臺。同時通過
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