【正文】 。其二，是把禮儀教育的重點(diǎn)集中在操作層面，比如鞠躬要彎多少度，握手要停幾秒鐘等等。這一切與基督教的社會(huì)基礎(chǔ)密切相關(guān)，因?yàn)槎Y儀是宗教的重要活動(dòng)方式，由于對(duì)宗教的虔誠(chéng)信仰，西方人從小就接受這種禮儀的教育與熏陶，使得禮儀能夠自然地表現(xiàn)在人的行為之中。但無論是借鑒西方的禮儀，或者是我們是自創(chuàng)一套自己的禮儀系統(tǒng)，這在形式上都不難。只有別人也認(rèn)同我們的文化，才能真正使我們的禮儀行于世界。禮儀，是整個(gè)社會(huì)文明的基礎(chǔ)，是社會(huì)文明最直接最全面的表現(xiàn)方式。中西方文化差異二三事飲食觀念歐洲人都說世界上有三大美食，每一個(gè)版本里都有中國(guó)和法國(guó)的，只有關(guān)于第三家卻說法不一，有說是意大利的，也有說是土耳其、突尼斯或摩洛哥等國(guó)的。她很驚訝，連說中國(guó)的宴會(huì)實(shí)在太豐富了，難怪中國(guó)的美食很有名。另外中國(guó)人有時(shí)候更注重形式，所以在中國(guó)的烹調(diào)里，菜的樣式千變?nèi)f化，具體到每一道菜又非常講究色香味的搭配。有一次碰到歐盟委員會(huì)的一對(duì)教授夫婦，談起上海APEC會(huì)議上各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人穿的中華民族服裝，他們都說非常好看，但有一點(diǎn)不太明白，為什么亞洲領(lǐng)導(dǎo)人大多穿紅色，而西方領(lǐng)導(dǎo)人則多選擇了藍(lán)色。想了想，我又補(bǔ)充說東西方文化差異實(shí)在是太大了，比如說龍?jiān)谥袊?guó)是民族的象征，而在比利時(shí)的蒙斯市則有一個(gè)打龍節(jié)，龍被視作惡魔，被傳說中的保護(hù)神圣比如把法語單詞和中文文字加以比較，這一點(diǎn)就很明顯。反映到繪畫上更是如此。而我們的祖先不也畫了幾千年了嗎，在那些美麗的仙女旁邊加上幾朵白云，她們不就飛起來了嗎?多有意境，多有想象空間啊。體現(xiàn)出隨著時(shí)代一天一天進(jìn)步,中西文化有了很大的差異。首先飲食文化的差異，簡(jiǎn)單來說就是中餐和西餐。其次在服裝上的差異也是顯而易見的，比如婚紗的顏色；中式婚紗通常是紅色，代表喜慶和吉祥；而西式婚紗則是白色，代表純潔。應(yīng)試教育顧名思義應(yīng)付考試的教育，要求學(xué)生把東西死記硬背，而西式教育相對(duì)來說的比較自由，但是需要很強(qiáng)的思維方式。第四篇：中西飲食文化差異中西飲食文化差異肖雪冬 201321020375 在《現(xiàn)代漢語詞典》里，飲食的義項(xiàng)有兩個(gè)：一個(gè)是名詞性的，指“吃的和喝的東西”一個(gè)是動(dòng)詞性的指“吃東西和喝東西”，強(qiáng)調(diào)動(dòng)作。飲食如果僅僅是吃飽喝足，為什么在吃飽喝足的同時(shí)，有這么多繁文縟節(jié)？為什么一種食物對(duì)一個(gè)地方的人來說是天賜美味，而對(duì)另一個(gè)地方的人來說則敬而遠(yuǎn)之，甚至有的地方更是避之不及呢？有人為吃什么而苦惱，而有人卻為吃不飽而煩惱。西方烹飪講究營(yíng)養(yǎng)而忽視味道。對(duì)于烹飪食物，營(yíng)養(yǎng)性和美味性就是他們的出發(fā)點(diǎn)和目的地。在西方的世界里，理性顯然是比感性更受推崇，從古希臘蘇格拉底“知識(shí)就是美德”到近代培根的“知識(shí)就是力量”我們可以看出西方的思維是一種篇中理性的思維，這也體現(xiàn)在西方的第一二次工業(yè)革命中。從中醫(yī)藥我們就可以大概了解中國(guó)哲學(xué)。雖然現(xiàn)在人們的生活水平較以前有了極大的提高，但總的來說，中國(guó)人以素食為主，中國(guó)人每天吃的蔬菜比西方人多得多。另外，中國(guó)烹調(diào)在用料上也顯出極大的隨意性，許多西方人視為棄物的東西，在中國(guó)都是極好的原料，例如雞鴨的舌頭，腳掌等，一到中國(guó)廚房，經(jīng)過廚師加工便成為一道道美食佳肴。筵席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團(tuán)結(jié)、禮貌、共趣的氣氛。而在西式飲宴上，食品和酒盡管非常重要，但實(shí)際上那是作為陪襯。與中國(guó)飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自助餐。中國(guó)的大多數(shù)宴會(huì)上將長(zhǎng)幼有序、尊重長(zhǎng)者作為排座的標(biāo)準(zhǔn),位高權(quán)重者或年長(zhǎng)者常首先入座并坐首席。中國(guó)的用餐禮儀深深地體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化“孝”文化。在安排座位時(shí),如果是男女共同參加的宴會(huì),則由男女主人共同主持,必須將男女賓客分開列成兩個(gè)名單,通常的座位安排形式是:男主人與女主人正對(duì)面,男主人的左右兩側(cè)為女主賓,接著按時(shí)針方向朝外側(cè)排列。當(dāng)主人把女賓客領(lǐng)進(jìn)大廳時(shí),首先由男主人邀請(qǐng)第一女主賓入席,并幫她拉椅子、入座,女主人則同男貴賓最后進(jìn)入。進(jìn)餐結(jié)束后,必須等女主人起身離席,其他人方可離席,且仍然要為女士拉椅子,讓其先行。中國(guó)烹飪講究餐具的造型、大小、色彩與菜品的協(xié)調(diào),講究“美器”,把飲食當(dāng)作藝術(shù)活動(dòng)來對(duì)待。筷子與刀叉作為東西方最具代表性的兩種餐具,影響了東西方不同的生活方式,代表著不同的兩種智慧。刀叉的出現(xiàn)比筷子要晚很多。到了城市定居以后,刀叉進(jìn)入家庭廚房,才不必隨身帶。西方一開始就分吃,由此衍生出西方人講究獨(dú)立,子女長(zhǎng)大后就獨(dú)立闖世界的想法和習(xí)慣。中國(guó)有幾千年的歷史，飲食文化的博大精深自不必說。人們的生活中既要有傳統(tǒng)的中餐，也要有一些西式的食品。西方飲食文化有何不足？很簡(jiǎn)單，從肉類煮八成熟就能看出，八成熟的肉類的確實(shí)含有比較多的營(yíng)養(yǎng)，但是，從健康的角度看，他們?nèi)鄙傩l(wèi)生的眼光，肉類的細(xì)菌沒能得以殺除，在保證美味、營(yíng)養(yǎng)的條件下還必須有健康。不管是西方還是中方，飲食文化都會(huì)有差異，但重要的是尊重各自的飲食文化，簡(jiǎn)單點(diǎn)概括就是尊重各國(guó)文化。擁有自己的特色飲食文化是基礎(chǔ)，發(fā)展與創(chuàng)新是飲食文化的頂梁柱，因?yàn)槭澜缭诓煌５匕l(fā)展，文化在不斷地更新，我們不能一味的陶醉在現(xiàn)有的美味，要拿出勇氣及志氣創(chuàng)出新的飲食文化，也能站在空想主義的環(huán)境下幻想自己的成就。今天，享受東西方各具特色的飲食已成為當(dāng)代人日常生活中司空見慣的事情。：目的是使學(xué)生在比較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，逐漸對(duì)重要中西文化中的差異做到理解，并運(yùn)用所學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)行相關(guān)問題的分析，逐漸形成一種思考問題的意識(shí)和能力。熟悉：要求在理解的基礎(chǔ)上，熟悉相關(guān)作品的核心思想。[重點(diǎn)與難點(diǎn)] [教學(xué)方法與手段] 課堂講授，多媒體教學(xué) [主要內(nèi)容]： 一：文化的概念：文化是被一個(gè)群體共享的價(jià)值觀念系統(tǒng)。早餐一般吃麥片粥，雞蛋，烤面包和牛奶等；中餐比較簡(jiǎn)單，或從家中帶點(diǎn)食品，或到快餐店吃點(diǎn)三明治喝點(diǎn)咖啡之類；晚餐正式且豐富。儒家文化是仁智雙彰的人性顯。中國(guó)人信仰性命雙修和仁智雙彰的文化意識(shí)。（２）西方宗教的神和上帝的天堂與佛教的佛性呈現(xiàn)不是同一個(gè)概念。中國(guó)建筑形式封閉：中國(guó)的四合院、圍墻、影壁等顯示出內(nèi)向的封閉心態(tài)，甚至有人認(rèn)為：“封閉的庭院象征著我們封閉的社會(huì)。四、差異原因：u 西方文化是一種動(dòng)態(tài)文化：u 西方古代社會(huì)在很大程度上趨向于流動(dòng)的生活方式,地中海地區(qū)航運(yùn)業(yè)發(fā)達(dá), 中華文化是一種靜態(tài)文化：u 農(nóng)耕生產(chǎn)方式使得中國(guó)人可以長(zhǎng)期地居住在同一個(gè)地方“安居樂業(yè)”,居安而不思動(dòng),就促使靜態(tài)的文化模式發(fā)展起來五、授課意義：通過中西文化的比較,我們應(yīng)該進(jìn)一步增強(qiáng)民族自信心,珍重自己的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)和文化遺產(chǎn),我們也不能忽視傳統(tǒng)文化中存在的弱點(diǎn),諱疾忌醫(yī),而要努力學(xué)習(xí)和吸收西方文化中的先進(jìn)東西和合理因素,使我們古老的中華文明煥發(fā)新的活力。文化傳統(tǒng)的不同反映在建筑風(fēng)格上，也就是中西建筑文化的差異。三、建筑差異：（１）中國(guó)文化重人，中國(guó)文化重道德和藝術(shù)，中國(guó)文化重融合、統(tǒng)攝且講究并存與一體性。祖宗神是民俗的宗教信仰。中國(guó)文化的人性乃賦于自然的人性。(2)中國(guó)：“民以食為天”, 中國(guó)人在豐富的飲食實(shí)踐的基礎(chǔ)上, 不斷進(jìn)行理論探索,形成了博大精深的飲食養(yǎng)生理論和文化,這些飲食文化對(duì)我們今天的飲食生活仍然有重要的指導(dǎo)意義。文化是人和環(huán)境互動(dòng)而產(chǎn)生的精神和物質(zhì)成果的總和。二、教學(xué)方式方法： 教學(xué)方法：講解法、看圖法、列舉法 教學(xué)手段：ppt講解 、研究方法指導(dǎo)：中西方文化差異問題比較的學(xué)習(xí)內(nèi)容主要圍繞著中西方的飲食文化差異、宗教差異、建筑差異三個(gè)方面的內(nèi)容展開，在充分掌握資料基本內(nèi)容的基礎(chǔ)上，需要加大課外學(xué)習(xí)的力度和深度，內(nèi)容主要基于課堂講述的重點(diǎn)作為自學(xué)的要點(diǎn)，課外內(nèi)容需要結(jié)合課上內(nèi)容將自學(xué)的思路和范圍加以相當(dāng)程度的拓寬，在自學(xué)的同時(shí)，要不斷鍛煉自己的學(xué)習(xí)方法、思維方式，而不是僅僅局限于教材既有的內(nèi)容，學(xué)生需要做的是突破教材既有知識(shí)體系，通過自學(xué)逐漸鍛煉起自學(xué)的意識(shí)和能力，并逐漸突破現(xiàn)有知識(shí)的條條框框，實(shí)現(xiàn)自己知識(shí)體系以及思維體系的重新構(gòu)建，為以后的學(xué)習(xí)和發(fā)展奠定基礎(chǔ)。知道：知道相關(guān)作品在歷史發(fā)展中的價(jià)值。第五篇：中西文化差異對(duì)比教案《中西文化差異對(duì)比研究》教學(xué)方案主講人姓名 陳嬌一、課程簡(jiǎn)介: 中西文化存在著巨大的差異，但是，當(dāng)前大學(xué)生由于受基礎(chǔ)教育的影響，對(duì)中西文化了解非常少，即使對(duì)于身處于其中的中國(guó)文化也只是甚少，導(dǎo)致無法看清諸多問題，混淆了中西教育世界，也無法有效吸取西方文明并有機(jī)融入自己的文化，當(dāng)前，中國(guó)文化處在了危機(jī)狀態(tài)，因此，如何引導(dǎo)大學(xué)生對(duì)中西文化做一個(gè)全面了解是非常必要的，這可以為其它教育學(xué)科的學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)，并為日后在中小學(xué)教育工作中，培養(yǎng)中小學(xué)生的全面素質(zhì)奠定必要的知識(shí)和能力基礎(chǔ)。中西飲食保存著各自的特色,同時(shí)也在諸多方面存在著各式各樣的差異，當(dāng)然，這些差異都具有相對(duì)性，幾千年來的東西方文化的交流也促成中西方的飲食文化的不斷融合。在保證文化不敵對(duì)情況下發(fā)展，符合我國(guó)現(xiàn)在基本情況的要求，也符合社會(huì)發(fā)展的要求，這樣會(huì)在一定程度上推進(jìn)我國(guó)走向飲食大國(guó)。飲食文化不是歷史的，也不是現(xiàn)代的，它是從古代到現(xiàn)代在蒸煮實(shí)踐中得到的。在西方人的眼里，中國(guó)的飲食只是單純的“味”天下，而中國(guó)人卻最終沒有改，西方人也沒有察覺到自己的飲食有何不足。比如就現(xiàn)在的生活節(jié)奏來講中餐做起來遠(yuǎn)不如來個(gè)漢堡方便、快捷。中西方飲食文化相互影響及思考中西方文化背景不同，自然會(huì)有飲食觀念上的差異和飲食方式的不同。刀叉和筷子,不僅帶來了進(jìn)食習(xí)慣的差異,進(jìn)而影響了東西方人生活觀念。后來走向定居生活后,歐洲以畜牧業(yè)為主,面包之類是副食,直接用手拿。根據(jù)《禮記》中的記載推測(cè),當(dāng)時(shí)人是用手把飯送入口的。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等。五：用餐器具差異。接著,再按同樣的順序給男士上菜。二是夫婦座位應(yīng)在同一邊但不相連。孩子孝敬父母，后輩尊敬師長(zhǎng)，重視