【正文】 結(jié)構(gòu)上，也以動物類菜品居多，主要是牛肉、雞肉、豬肉、羊肉和魚等，具有“三高(高蛋白、高脂肪、高熱能)”特點。中國人的膳食結(jié)構(gòu)就是以糧、豆、蔬、果、谷類等植物性食料為基礎(chǔ)，主、副食界線分明．主食是五谷，副食是蔬菜，外加少量的肉食．因此中國人在備餐時，飲食是以植物為主、動物為輔．主食主要是大米和面食，飲料主要是茶和酒水。酒杯的數(shù)量與酒的種類相等，擺放方式是從左到右，依次擺烈性酒杯、葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯。用筷子夾菜用餐時，要注意這些問題：一是不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔；二和人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊舞動筷子；三不能把筷子豎著插到食物上面。農(nóng)耕民族通常以谷類為食，傾向于安居樂業(yè)、和平與安定，強調(diào)以和為貴，反對侵略和攻擊。中餐每一種菜肴的制作，都有主料、輔料、調(diào)料、烹調(diào)方法的具體要求，但烹制者也會因食客的需要，而做一些增補、省減。在飲食不發(fā)達(dá)的時代，這兩種傾向都只有一個目的，即充饑。如根據(jù)各種食物的酸堿性等，合理均衡地搭配和食用蔬菜、水果、谷物、肉類等，以使酸堿中和，有利于人的健康。在古代，人們根據(jù)自己的親身實踐，將各種食物分為溫、熱、涼、寒四種屬性，又稱“四氣”。在長期的生活實踐中，人們認(rèn)識到，缺乏某種維生素，既影響人的正常生長，又可能引發(fā)特異性病變，即維生素缺乏癥。s Character in Moment in Peking 中西方傳統(tǒng)女權(quán)主義思想異同比較——王熙鳳與簡愛之人物性格對比分析 建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論在中學(xué)英語教學(xué)中的應(yīng)用 《莫比迪克》中不同的人物特點 大學(xué)英語教學(xué)中積極情感的激發(fā) 論《紫色》中的性別暴力從社會語言學(xué)的視角研究蔑視女性的詞匯表達(dá)法 從讀者接受理論看《達(dá)芬奇密碼》的成功 論譯語本土化的可行性與局限性 淺析眼神交流在非語言交際中的作用 論海明威《死在午后》的悲觀主義色彩On the Character of Scarlett O’Hara and the Transition of American Society The Differences of Nonverbal Languages between China and the West 彌爾頓《失樂園》中撒旦形象的雙重性 英漢模糊語言對比研究及其翻譯 歐亨利《最后一片葉子》解讀Translation of Tourism English in a CrossCultral Perspective Using Maslow’s Hierarchy Needs Theory to Analyze Sister Carrie’s Destiny 美國價值觀在電影《當(dāng)幸福來敲門》中的體現(xiàn) 中美廣告創(chuàng)意的文化差異性研究Living in the Crack: A Study of the Grotesques in Winesburg, Ohio 中西飲食文化對比研究從僵尸和吸血鬼比較中西方文化的異同An Analysis of Trademark Translation——from the perspective of Skopos Theory 從功能對等角度看信用證英語的翻譯 從英漢習(xí)語看中西方文化差異論高中英語寫作教學(xué)中的文化意識培養(yǎng)General Principles and Features of Legal English Translation Jane Austen’s Opinion towards Marriage in Pride and Prejudice淺析簡奧斯丁小說中自由間接引語 87 小學(xué)英語教學(xué)中的體態(tài)語應(yīng)用英語專業(yè)學(xué)生英語口語學(xué)習(xí)動機調(diào)查研究 89 政論文英譯的翻譯策略研究 90 文化差異對中美商務(wù)談判的影響論羅伯特佩恩沃倫《國王的人馬》中對真理與自我認(rèn)知的追求 92 英語幽默的語用分析論英語課堂有效提問的策略英漢委婉語及其相關(guān)文化心理解讀Analysis of the Elements of Modernism of Wuthering Heights 96 《女勇士》中美國華裔身份危機的探尋 97 淺談《永別了，武器》中的感傷主義 98 關(guān)鍵詞法在英語詞匯學(xué)習(xí)中的效果研究On Translator’s Subjectivity from the Feminist Perspective 100 從《太陽照常升起》分析美國一戰(zhàn)后的消費道德觀第五篇：中西方飲食文化差異比較分1中西方飲食文化差異比較分析【摘要】中國與西方國家在對飲食的認(rèn)識、飲食內(nèi)容以及飲食特點等方面都存在著顯著的差異。尤其是在經(jīng)歷了非典以后。但各吃各的，互不相擾，缺少了一些中國人聊歡共樂的情調(diào)。如果將宴會的交誼性與舞蹈相類比，那么可以說，中式宴席好比是集體舞，而西式宴會好比是男女的交誼舞。人們相互敬酒、相互讓菜、勸菜，在美好的事物面前，體現(xiàn)了人們之間相互尊重、禮讓的美德。中西方飲食對象的明顯差異這一特點，把中國人稱為植物性格，西方人稱為動物性格三、飲食方式的不同中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對民族性格也有影響。歐洲人在顯示富裕的時候，多用飲食的器具來表現(xiàn)，器皿的多少和豪華成為講究的內(nèi)容。西方與中國飲食多食谷物蔬菜恰恰相反，西方多食葷腥，以動物性原料為主。實際上，在中國人的菜肴里，素菜是平常食品，葷菜只有在節(jié)假日或生活水平較高時，才進(jìn)入平常的飲食結(jié)構(gòu)，所以自古便有“菜食”之說，菜食在平常的飲食結(jié)構(gòu)中占主導(dǎo)地位。中國人的飲食歷來以食譜廣泛、烹調(diào)技術(shù)精致而聞名于世。以熱食、熟食為主，也是中國人飲食習(xí)俗的一大特點。中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是以植物性食物為主，把食物區(qū)分為主食和輔食兩大類，主食是五谷，即黍、稷、豆、麥、稻，輔食是蔬菜，外加少量肉蛋奶制品。在宴席上，可以講究餐具，講究用料，講究服務(wù)，講究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪華高檔，從洛杉磯到紐約，牛排都只有一種味道，無藝術(shù)可言。形而上學(xué)是西方哲學(xué)的主要特點。對比注重“味”的中國飲食，西方是一種理性飲食觀念。作為東方哲學(xué)代表的