【正文】 熟、 來(lái)，摘、貯存、運(yùn)輸過(guò)程中，歷經(jīng)時(shí)間長(zhǎng)，歷經(jīng)工序多，不 可避免地會(huì)沾染泥沙、雜質(zhì)等異 物 ， 特別是來(lái)自地下的果實(shí)，如 |土豆、紅薯 等 ， 更是不可 避免地與泥土相粘連。 蔬菜原料清洗目 的是去除蔬菜原料中一切不符合作業(yè)要求的物質(zhì)，尤其是微生物。對(duì)不同洗凈程度要求的 清洗應(yīng)選擇不同的清洗工藝和設(shè)備。 3 4. 效率 要求清洗工藝及設(shè)備具有效率 高 、 節(jié)約勞動(dòng)力的特點(diǎn) : 5. 良好的作業(yè)環(huán)境 要求所用的清 洗 工 藝及設(shè)備能保持良好的作業(yè)環(huán) 境 ， 使 工 人的 健康和安全得到保 證 : 6. 經(jīng)濟(jì)性 要求采用既能達(dá)到洗凈程度要求，成本又低的清洗工藝及要求。在接下來(lái)的階段開(kāi)始進(jìn)行噴淋式清 洗 ， 在 這 一 階段 中 ， 蔬菜通過(guò)不銹鋼絲編 織網(wǎng)傳送帶傳 送 ， 由上下兩排噴頭進(jìn)行沖洗，起清洗作用的主要是上面的一排噴頭，下面 的噴 頭 主 要 是 靠 水的壓力使蔬菜處 于 一 種層流狀態(tài)，使蔬菜的各部位都能清洗到，從而達(dá) 到比較好的清洗效果。 2. 2 機(jī)械結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) 2. 2. 1 初步估算功率 若設(shè)計(jì)產(chǎn)量要達(dá)到每天清洗葉片類蔬菜 23T。其中又分立式 和 臥式 :雙 軸 型 和 直 聯(lián)型。 兩級(jí) 121一 7569， 共 18 種 。 (4) 效率 較 高 。 傳動(dòng)比 1: (2) 轉(zhuǎn) 速 : 一173。 (2)鏈條標(biāo) 記 : 根據(jù)設(shè)計(jì)計(jì)算結(jié)果采 用 單排 12A 滾 子 鏈，節(jié)距為 19. 05mm，節(jié)數(shù)為 80 節(jié) 。 g=2. 4mm h=9. 5mm r=20. 3mm 幾刷 =0. 5mm b= 1m 傳動(dòng)滾 筒 : 傳動(dòng)滾簡(jiǎn)是傳遞動(dòng)力的主要 部 件 ， 可 以 為鋼制表團(tuán)滾筒，包膠滾筒，一般 為 鑄 造或薄 鋼 板 卷 t而成， 在 此用薄鋼板卷制而 成 。 輸 送帶總長(zhǎng)度 C=6 151mm。 在該 清 洗 機(jī) 中采 用 調(diào)節(jié)螺母調(diào)整改向滾筒 橫 向移動(dòng)來(lái) 張 緊輸送 帶 。 根據(jù)經(jīng)過(guò)我們的分 析 與 計(jì) 算 ， 確 定 缸 體的 內(nèi) 壁 尺 寸為 3000mmx 1OOOmmX1OOOmm0 外 壁與框 架 進(jìn) 行焊接。在缸體底 部 設(shè)計(jì)了兩 個(gè) 出 水 口 ， 用 來(lái) 排放 缸 內(nèi)的廢水，廢 水 通過(guò) 專 門 的 管道流 到 處 理系統(tǒng)，經(jīng) 過(guò) 一 系列的處理達(dá)到可重復(fù) 使用的標(biāo)準(zhǔn) ， 重新回到 泵 的進(jìn)水口。 按 耐 騰 不日耐腐蝕及 使 用溫度，泵 的 主 要部件材 料有六，根據(jù)需要我們選擇 11型。高 速裝置中可代替推力軸承。通常使用各種聚合物和碳石器等作為無(wú)潤(rùn)滑抽承的軸承材 料。經(jīng)查機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)，可 知 : 碳石器材料的軸承適用環(huán)境在水中 為尚好或 好 ， 所以我們選擇 碳 石墨為軸 承 材料。 軸瓦壁 厚 ， 塑料的熱導(dǎo)率比金屬低，且隨著軸承體積的增加，尺寸變化的影響變得明 顯，故軸瓦壁厚應(yīng)盡量小。 軸承的安裝采用軸瓦在軸承座孔里的安裝方 法 ， 碳石器軸瓦一過(guò)盈配合 ， 用溫差方裝 入。密封按照其原理不同可分為接觸式密封和非接 觸式密封兩大類 。 2. 3. 3 滾動(dòng)軸承座的選擇 根據(jù)我們是用圓柱孔軸承，選擇 代 號(hào) 為 SN205 的旅動(dòng)軸承座，用 一 個(gè)止推環(huán)固定軸承。 材 料 選 用聚氨 脂 橡膠 ， 適 用 水泊 ， 耐磨，但應(yīng)避免高速使用。 超聲波清洗的主要清洗動(dòng)力是超 聲 空 化作用存在于液體中 的 空 化 核 在超聲 場(chǎng) 的 作用 下 振 動(dòng)當(dāng)聲壓達(dá)到 某 個(gè)臨 界 值 肘， 空化 泡 將迅 速 增 長(zhǎng) ， 然 后 突 然 閉 合 ， 在 空 化泡 閉 合瞬間 產(chǎn)生 壓 很大的沖擊波，破壞蔬菜表面的污染物使之溶 解 在清洗 液 中 。蔬菜表面的污染 物 主要有塵 土 、肥 料 、 腐殖質(zhì)和殘余農(nóng)藥。 11 3. 1. 2 氣泡清洗蔬菜的機(jī)理 在含有許多氣泡的液體中， 當(dāng) 氣泡潰滅和回 彈 再 生時(shí)，會(huì) 產(chǎn) 生巨大的瞬時(shí)壓強(qiáng) 。在氣泡中心向蔬菜表面移動(dòng)時(shí)，近壁與蔬菜表面 的距 離 基 本不 變 ， 為保持 動(dòng) 量 守恒 ， 氣 泡必須做加速運(yùn)動(dòng)， 遠(yuǎn) 壁 向內(nèi)凹進(jìn)，靠近近 壁 ， 近壁被穿透形成速度很高的微射流，這種微流指向蔬菜表面，其破壞和沖蝕能力很強(qiáng) 。即流體在流 動(dòng)過(guò)程 中 由 于液體的黠性 而 產(chǎn) 生的內(nèi)摩擦力 。 超 聲 換能器通過(guò)信號(hào) 線 與 超 聲波發(fā)生源相 連 。 流 量 計(jì) 測(cè) 量 通 風(fēng) 量 的大 小 。 3. 2. 2 超聲波對(duì)蔬菜清洗效果的影響 用不同功率大小的超聲波做 蔬菜清洗試驗(yàn)，通過(guò)試驗(yàn)發(fā) 現(xiàn) : 當(dāng) 超 聲 波功率超 過(guò) 600W 12 時(shí)，蔬菜表面有明 顯 的 破損痕 跡 : 當(dāng) 超聲波功率低 于 300W 時(shí)，蔬 菜 的 清洗效果 很 差 。驅(qū)動(dòng) 電 機(jī) 帶 動(dòng)傳動(dòng)鏈 軸 的 運(yùn) 轉(zhuǎn) ， 傳動(dòng) 鏈 帶 動(dòng) 輸 送網(wǎng)帶。清 洗 后 ， 廢水中 的 主 要成份有 機(jī)械性雜質(zhì) (主 要是爛菜葉 )和泥 沙 。含細(xì)顆粒的那部分液 體 ， 貝 IJ通 過(guò) 一 個(gè)固定在頂部中 心并 伸 至 旋流器中的圓管排出，排出的 水 再 經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾芯 ， 利 用活性 炭 的 吸 附 作 用可 以吸附濾液中的較細(xì)顆 粒 ， 從 而使水凈化可以重復(fù)使 用 。 相信這次設(shè)計(jì) 對(duì) 以 后 的 工 作 學(xué) 習(xí)都會(huì)有很 大 的幫助。熟悉了齒 輪 、 軸 等 多種常 用 零 件的設(shè) 計(jì) 、校 核 方 法 : 掌握了 如何選用標(biāo)準(zhǔn)件 ，如何查閱和使用手冊(cè)，如何繪 制 零 件 圖 、 裝配 圖 :以 及設(shè)計(jì)非標(biāo)準(zhǔn)零部 件 的 要 點(diǎn) 、 方 法 。 7](力旋流器 是 一 種 離 心 沉降設(shè) 備 ， 它 靠 泵 (或靜 7](頭壓力 )將懸浮液從圓柱殼體 上 部 的 入 口 有 切線方向進(jìn)入旋流 器 ， 在 筒 內(nèi) 產(chǎn) 生 旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，并由四邊向 中 心 移 動(dòng)而形 成 一 股強(qiáng) 烈的旋渦運(yùn)動(dòng)，由上而下旋 流 。清洗槽底部是 超聲換能 器 和 氣泡發(fā)生裝 置 ， 蔬菜 在 隨 網(wǎng) 帶的運(yùn)動(dòng) 過(guò) 程 中受到氣 泡 和 超聲波的清洗作 用 。 7 刮 板 6 超 聲 波蓄能器 13 從動(dòng)輪 5 氣 管 12 文架 4