畢業(yè)設計 蔬菜清洗機的設計-文庫吧
2024-11-11 19:43 本頁面
【正文】 備能夠防止或盡可能減少清洗廢 液 、 噪 聲、廢氣等對自然環(huán)境造成的破壞 。 3 4. 效率 要求清洗工藝及設備具有效率 高 、 節(jié)約勞動力的特點 : 5. 良好的作業(yè)環(huán)境 要求所用的清 洗 工 藝及設備能保持良好的作業(yè)環(huán) 境 ， 使 工 人的 健康和安全得到保 證 : 6. 經(jīng)濟性 要求采用既能達到洗凈程度要求，成本又低的清洗工藝及要求。 食品 加工 原料在其成熟階段以及運輸、貯藏過程中常常受塵 埃 、 沙粒及微生 物 等污 染 ， 因 此 ， 在加工前必須認真清 洗 ， 并清除雜物及不合格部分，以 便 后 道工序加工。 第二章方案的設計 2. 1 概述 專 |對葉狀類蔬菜的特點，確定清洗機的工藝流程為浸泡清洗 (預處理 ) 一 噴淋清洗 一 超聲波清洗一 出 菜 ， 根據(jù)小組的 分 工 我們主要側重噴淋 式清洗機的設計。 在浸泡消洗段主要是對蔬菜進行浸泡，為粘附于蔬菜表面上的污物進行初步清洗，并 對較難分離的雜質進行浸泡，使泥沙雜質在水的浸泡變得松脫，以利于在以后清洗過 程 當 中容易沖洗。在接下來的階段開始進行噴淋式清 洗 ， 在 這 一 階段 中 ， 蔬菜通過不銹鋼絲編 織網(wǎng)傳送帶傳 送 ， 由上下兩排噴頭進行沖洗，起清洗作用的主要是上面的一排噴頭，下面 的噴 頭 主 要 是 靠 水的壓力使蔬菜處 于 一 種層流狀態(tài)，使蔬菜的各部位都能清洗到，從而達 到比較好的清洗效果。根據(jù)噴射壓力的不 同 ， 7K噴射 可 以 分為低壓 7K噴射、中壓水噴射、 高壓水噴射和超 高 壓 水 噴射。在本清洗機 中 ， 由于清洗的對象是葉狀類蔬菜， 所 以 我們選 擇低壓水噴射對蔬菜進行上下兩個方向的沖 洗 ， 去除蔬菜表面的泥 沙 、 微生物和部分殘留 農(nóng) 藥 ， 從而達到蔬菜清洗的目 的 。 另 外 ， 我 們 還考 慮 了 廢水的處理問題，使清洗廢水可 以 重復使 用 ， 盡可能大的節(jié)約資 源。 2. 2 機械結構的設計 2. 2. 1 初步估算功率 若設計產(chǎn)量要達到每天清洗葉片類蔬菜 23T。 每天按 8 小時 工 作制計 算 ， 經(jīng)過初步估 算 ， 初定傳送帶傳輸距離為 3 米 ， 蔬菜在放進 去到清洗完畢所經(jīng)過的時間為 3 分鐘，由此確定 傳送帶的傳送速度為 lrn/so 傳動滾筒的功 率 : 4 Po=(KL X Lh X v+K2 XιXQ士 ) K3 KJ 空載運行功率系數(shù) ι一 輸 送 帶 水 平 投 影 長度 v 一帶速 K z一 物料 水 平運行功 率 系數(shù) Q… 輸 送 量 (t/h) 凡 一附加功率系數(shù) 代入公式求得 : 電動機功率計 算 : P=KXPo/ 39。1 取 K== KJ = 4=3m v =lm/s K z=9. 55X105 Q=幾 = Po=O. 19kw P= kw 2. 2. 2 減 速 器 的 選 擇 因為噴淋清洗機中傳送帶轉速很慢，根據(jù)葉片類蔬菜自身的性質和特 點 ，我們 選 擇傳 動比較大的擺線針輪減速機。 擺線針輪減速機適用范 圍 : 本標準 分 單級和兩級。其中又分立式 和 臥式 :雙 軸 型 和 直 聯(lián)型。適用于冶金、礦山、建 筑 、 化 工 、 紡 織 、 輕 工等 行業(yè) ， 其適 用 條 件如 下 : 輸入功率 問 : 單 級 75kw。 兩 級 。 傳動比 i : 單 級 1187，共 9種 。 兩級 121一 7569， 共 18 種 。 高 速軸的轉速不大于 1500r/min，減速機可用 于 正 反兩向運 轉 。 根據(jù) 前 面 的 設 計 要 求 ，輸 送 帶速度 v=lm/min， 故我們選用雙級臥式擺線針輪減速 器 ， 型 號 為 : 此 減 速器輸出轉速為 ， P= 2. 2. 3 傳動機 構 的 設 計計算 常 用 的傳動 方 式 有 鏈 傳動和帶傳動 ， 在 此我們 選 用 鏈傳 動 ， 鏈傳動有以 下 一 些優(yōu)點 : (1)沒 有滑 動 : 5 F 、 (2) 工 況相同時，傳動尺寸比較緊湊 。 (3) 不需要很大的張緊力，作用在軸上的載荷較 小 。 (4) 效率 較 高 。 (5) 能在溫度較高以及濕度較大的環(huán)境中使 用 。 己 知 :減速器的軸輸出轉速為 ， P=，輸出軸徑 d=55陽 ， 因 為 工 作載荷 較平穩(wěn)，所以鏈輪懸臂裝于軸」二。 (1)鏈輪齒 數(shù) : 減速器軸上鏈輪齒數(shù)為 2U1=I21，從動軸鏈輪齒數(shù)為 22=21。 傳動比 1: (2) 轉 速 : 一173。 、47 +2 鑼，、 92 +。中 i= 2 J 22=1 主動軸鏈輪轉速 n，=，從動鏈輪 轉α p 速 n2=(3) 設計 功 率 馬 : + ，飛， 川 一 乓 I Ka XP/(K X Kp) ， ‘， Pd = 44 式 中 : K a = K = K P = l 一Pα (4)鏈條 節(jié)距 P: 由 設 計 功 率 Po= 和主動輪鏈輪轉速 n，=在手冊 中 查 得節(jié)距 P=12A，即 。 (5) 初定中心距 a: (6) 鏈節(jié) 數(shù) Lp : 暫取 a=30P Lp =81 取 Lp =80 節(jié) (7) 鏈實際中心 距 : (8) 鏈 速 : α= 作 ，號 與 + (ι 干 f 8(虧 L內 取 a=562mm 6 v= n， XZJXP/IOOO v=lm/min=0. 017m/s (9)有效拉 力 : (0) 軸 上 載 荷 : 與 估 算相符 F1=1000P/v F1=1
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