【正文】 市南環(huán)西路 58 號建成占地畝的奶粉生產(chǎn)廠 1座。 公司成立以來本著“以人為本，恒心創(chuàng)業(yè)”的企業(yè)精神，凝聚了一批技術(shù)復(fù)合型人才，公司 24 名員工，平均年齡 30 歲，大專以上人員 5 人，高級職稱 2 人，具有創(chuàng)新意識強、綜合素質(zhì)高等特點，管理人員、技術(shù)開發(fā)人員、生產(chǎn)、銷售人員的比例分別為 %、 25%、 %、 %，中層干部平均年齡 35 歲，均為大專以上學歷，具有中級職稱的占 25%，年富力強，具有良 好的敬業(yè)精神和業(yè)務(wù)素質(zhì)。 項目技術(shù)基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ) 技術(shù)依托單位基本情況 20xx 年以來，寧夏畜牧工作站將承擔的科技部“寧夏農(nóng)區(qū)奶業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化研究”和自治區(qū) 8613“奶牛高產(chǎn)技術(shù)示范推廣”、“奶業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技 術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)示范”等課題在 中衛(wèi) 市金銀灘奶牛核心園區(qū)實施。 寧夏畜牧工作站現(xiàn)有科技人員 28 人。完全具備項目實施的技術(shù)基礎(chǔ)。 解決方案 一是 在堅持“防重于治”的原則下，嚴格執(zhí)行牛場免疫程序，始終保持個體免疫抗體水平處于高免疫狀態(tài)，同時常年堅持?！皟刹　北O(jiān)測；二是采用高產(chǎn)奶?？焖贁U繁技術(shù)， 力爭在項目進入第三 第三章 建設(shè)條件分析 27 年達到設(shè)計存欄高產(chǎn)奶牛 6000 頭 的飼養(yǎng)規(guī)模，牛群結(jié)構(gòu)科學合理，盈利能力在 %以上 ；三是 自建場之初全面推行高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)綜合配套技 術(shù)，不斷提高奶牛單產(chǎn)水平，使得個體單產(chǎn)水平始終保持在7500 千克以上。目前，奶產(chǎn)品已成為我國人均占有量大大低于世界平均水平最為突出的大宗農(nóng)產(chǎn) 品。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心預(yù)測，在實施國家學生飲用奶計劃方案下， 20xx 年我國乳品消費總量將達到 25015 千噸，人均消費達到 公斤。近年來，雖然在一些大城市的郊區(qū)飼養(yǎng)奶牛的農(nóng)戶越來越多，但總體上講飼養(yǎng)規(guī)模不大，不少牛奶加工企業(yè)仍處于缺奶的狀態(tài)。 中衛(wèi) 市的奶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十多年苦心經(jīng)營，已經(jīng)成為地方經(jīng)濟的優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)，引進、消化、吸收生物技術(shù)，將為 中衛(wèi)市奶業(yè)發(fā)展注入強大的動力?！笆濉逼陂g，我國奶業(yè)取得了較快的發(fā)展，生產(chǎn)水平顯著提高。北京三元公司 35200 頭奶牛成母牛平均單產(chǎn)達到 9012 千克，其中10850 頭高產(chǎn)核心群奶牛 305 天產(chǎn)奶量達到 9500 千克以上，個別奶牛場年平均單產(chǎn)超過 1 萬千克，達到世界先進水平。如美國 1950 年到 20xx 年奶牛頭數(shù)從 2190 萬頭下降為 901 萬頭，奶牛年均單產(chǎn)從 2410 千克提高到 8606 千克，加拿大和以色列年平均單產(chǎn)分別為 6935 千克和 11000 千克，世界平均水平為 5500 千克。奶牛數(shù)量快速 第四章 產(chǎn)品市場分析預(yù)測 31 增加與較低產(chǎn)奶效率的不協(xié)調(diào)，嚴重制約了奶業(yè)整體水平的提高。由于受技術(shù)水平等諸多因素的影響，采用胚胎移植的方法進行奶?？旆钡姆椒m然得到了各方面的認可，但實施難度較大。從經(jīng)濟周期性波動規(guī)律看，我國經(jīng)濟已進入了穩(wěn)定增長期；加入 WTO 加快了國外直接投資的流入；西部大開發(fā)的實施，投資出現(xiàn)活躍局面；隨著國有企業(yè)經(jīng)營狀況的好轉(zhuǎn)，企業(yè)家的心理預(yù)期將好轉(zhuǎn)，這有助于民間投資的啟動。 乳業(yè)是節(jié)糧型畜牧業(yè)，大力發(fā)乳業(yè)符合中國國情，是推動食品經(jīng)濟的全面增長，改善人民的生活，強壯國人的重要產(chǎn)業(yè)支撐點。特別是隨著農(nóng)民收入的增長，農(nóng)村奶業(yè)市場前景廣闊，中國奶業(yè)的強勢發(fā)展已成為不爭的事實。 銷售策略和營銷模式 第四章 產(chǎn)品市場分析預(yù)測 33 根據(jù)國內(nèi) 鮮奶及乳品市場的 現(xiàn)狀，結(jié)合 項目自身的鮮奶 生產(chǎn)優(yōu)勢條件， 逐步 建立市場化帶動戰(zhàn)略經(jīng)營體系，促進產(chǎn)品的銷售。 — 本著“ 產(chǎn)品等于人品，質(zhì)量就是生命 ”，依托原有的 銷售渠道和銷售網(wǎng)絡(luò)及 產(chǎn)品 優(yōu)勢 ，打造品牌。 品種選擇 根據(jù)近幾年國內(nèi)引進 高產(chǎn)奶牛 品種成功的經(jīng)驗及項目區(qū)以往引進 奶牛 的情況， 加之自 20xx 年以來項目區(qū)享受國家奶牛良種補貼政策，繁育了近 5萬多頭良種奶牛。先后共采用性控精液授配青年母牛 263頭、（每頭授配牛只配一個情期）受胎 172 頭、情期受胎率 ％。在短時間內(nèi)后能較快的提高奶牛的繁殖率，采用性控精液繁殖技術(shù)授配青年奶牛情期受胎率較高，而且能大幅度降低生產(chǎn)成本，配種技術(shù)易掌握，便于推廣于奶牛良種繁殖與生產(chǎn)應(yīng)用，是提高奶牛繁殖率和自然增長率的有效途徑。 種公牛的選擇 性控凍精供精公牛須為國外驗證公牛，后裔測定成績?yōu)椋喝橹?、乳蛋白等乳成分改良效果顯著，體型無明顯缺陷，公牛女兒產(chǎn)奶成年當量 1萬千克以上，后裔測定可靠性≥ 95%。 嚴格按照《寧夏回族自治區(qū)奶牛性別控制精液人工輸精技術(shù)規(guī)程（試行）》要求實施技術(shù)操作。 : — 以上 ： 90%以上 :50%以上 第五章 項目工藝技術(shù)方案設(shè)計 37 ：合格 ：合格（ %） 性控精液授配技術(shù)指標要求 50%以上 90% 以上 95%以上 性控精液授 配母牛技術(shù)要求 采用性控精液授配母牛要求以 14— 16 月齡育成牛為主，也可選擇部分一胎和二胎牛產(chǎn)后無產(chǎn)科疾病，發(fā)情正常，卵巢發(fā)育較好的繁殖母牛。 ，每隔日灌服一劑益母生化散 300— 500g 連用 3次， 10 天后子宮灌注 土霉素 5 支，加入 %的生理鹽水中，一次投入子宮，隔日一 次，連用 2—3 次。 12— 18小時內(nèi)子宮灌注 400萬青 第五章 項目工藝技術(shù)方案設(shè)計 38 霉素 1 支， 100 萬鏈霉素 2 支， %生理鹽水 20ml，待接近排卵時進行人工授精。同時確定雙側(cè)卵巢是否有黃體消失，或者是否有卵泡出現(xiàn)。 性控精液的輸精方法 輸精方法一致，要求必須規(guī)范操作，首先要嚴格輸精器械及手臂的消毒，輸精槍每牛一支，不能連續(xù)使用，并對授配母牛外陰部進行采用 %高錳酸鉀水清洗消毒，然后用一次性紙巾擦干后進行輸精，輸精部位要求輸在子宮頸內(nèi)口。 妊娠鑒定方法 妊娠鑒定以直腸檢查為主，育成牛 50 天，產(chǎn)后牛 60 天作第一次妊娠檢查，如未配定牛及時采用催情方法進行補配。）→ DM（干物質(zhì)）的采食量（計算干物質(zhì)公。 人工授精技術(shù)流程圖 第五章 項目工藝技術(shù)方案設(shè)計 40 全混合日糧 TMR 技術(shù)路線 示范推廣散放式飼養(yǎng)、全混合日糧飼喂、分階段飼養(yǎng)、集中擠奶等現(xiàn)代飼養(yǎng)工藝 。 ，可在每次輸精后給授配母牛肌肉注射黃體酮 2ml*5 支，或者人用 VE1ml*10 支一次肌肉 注射。 6— 5 小時，或者發(fā)情開始后 20— 24 小時，再進行第三次直腸檢查，卵泡是否發(fā)育成熟，最后確定輸精時間。但用性控精液只能配 1 個情期，然后返情牛一律采用普通精液配種，以免影響總受胎率和胎間距（不能超過 400天）。 50 天后發(fā)情時，根據(jù)子宮恢復(fù)情況及卵泡發(fā)育情況進行采用性控精液配種。 ，必須達到性成熟，自然發(fā)情第二個情期進行配種。 良種登 記 繁殖母犢按照寧夏奶牛良種登記要求，統(tǒng)一佩戴耳標，建檔立卡，實行計算機智能化管理。 性控凍精人工授精繁殖技術(shù) 性控凍精的引進 選購符合選種選配要求的適配驗證公牛凍精。項目前期 建立 20xx 頭的 高產(chǎn)奶牛核心群， 配套實施全混合日糧、 DHI生產(chǎn)性能測定、 集中機械化擠奶、奶牛品質(zhì)監(jiān)測、奶牛信息處理等項先進技術(shù) ， 力爭在 3 年內(nèi)實現(xiàn) 6000 頭 高 產(chǎn)奶牛的快速擴繁增效。其中母犢 83 頭、公犢 5 頭、母犢率占 ％。項目所需用于牛場快速擴繁的性控凍精，經(jīng)過近年來項目區(qū)應(yīng)用效果，選擇 天津 XY 種畜有限公司生產(chǎn)的細管性控精液 。 第五章 項目工藝技術(shù)方案設(shè)計 34 第五章 項目工藝技術(shù)方案設(shè)計 項目技術(shù)來源及技術(shù)水平 本項目技術(shù) 采用 在 20xx20xx 年間 ，寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳畜牧工作站主持實施的 國 家科技部“奶業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)示范”項目中的奶牛性控凍精冷配、全混合日糧配方及設(shè)備選型、奶牛 DHI 生產(chǎn)性能測定、奶牛疫病監(jiān)測方法等。 — 充分利用目前公司的銷售網(wǎng)絡(luò)，進入目標市場。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 項目建設(shè)完成后，進入正常年份其整個生產(chǎn)過程系 采用 現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場信息管理技術(shù)，實現(xiàn)高產(chǎn)奶牛的快速擴繁增效。我國奶業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例目前只有 1%左右，與發(fā)達國家超過 2%的比例相距甚遠。因此，整個宏觀經(jīng)濟走勢持續(xù)好轉(zhuǎn)， 將會帶動乳業(yè)的同步增長。通過本項 目的實施，可加快優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛的繁育，盡快提高奶牛生產(chǎn)水平和牛奶品質(zhì)，促進奶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變和經(jīng)濟效益的提高。 中衛(wèi) 市區(qū)奶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了近 30 年的發(fā)展，形成了以個體奶牛養(yǎng)殖戶為主體，奶牛園區(qū)、規(guī)模奶牛場及個體奶牛養(yǎng)殖戶共同發(fā)展的格局。我國奶牛頭數(shù)是美國的 倍，但單產(chǎn)只是美國的 %，也就是說我國養(yǎng) 頭奶牛才相當于美國 1 頭奶牛的產(chǎn)奶量。 世界發(fā)達國家奶產(chǎn)業(yè)已成為一個成熟的產(chǎn)業(yè)，表現(xiàn)為質(zhì)量效益型。奶業(yè)產(chǎn)值達 503億元，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的 %。加快奶業(yè)發(fā)展，對于增加農(nóng)民收入、改善城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)、提高全民身體 素質(zhì)、促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，乃至建設(shè)社會主義新農(nóng)村，都具有十分重要的意義。 20xx 年以來我國乳品市場容量將繼續(xù)增長，以 20%左右的年產(chǎn)長速度，使消費乳制品成為了大中型城市的消費亮點。只相當于世界人均消費量的 7%。 目前，我國肉蛋總產(chǎn)量已穩(wěn)居世界第一，肉類人均占有量達到48 公斤，超出世界平均水平 10 公斤，蛋類人均占有量 公斤，已經(jīng)達到發(fā)達國家的水平，肉蛋國內(nèi)市場趨于飽和，只有奶，存在廣闊的市場前景，孕育著極大的產(chǎn)業(yè)潛力。一個民族的長壽與健康，一個人的身體素質(zhì)、耐力、智力、體力等方面的提高都與牛奶的消費量直接有關(guān)。研究和示范結(jié)果表明，在我市現(xiàn)有奶牛生產(chǎn)條件下，已 具備示范推廣以性控凍精人工授精為主的奶牛性控繁殖技術(shù)的技術(shù)條件，因此項目現(xiàn)有的工作基礎(chǔ)條件優(yōu)越。有 5 名具有高級職稱的專業(yè)技術(shù)人員長期從事奶牛育種及飼養(yǎng)技術(shù)推廣工作，其中 2 人入選自治區(qū)跨世紀“ 313”人才， 2 人享受國務(wù)院政府特殊津貼。這些課題在奶牛性別鑒定胚胎移植、性控凍精冷配、全混合日糧配方及設(shè)備選型、奶牛常見病防治、奶牛疫病監(jiān)測方法等方面做了系統(tǒng)研究，取得了一系列成果和階段性成果，為該項目的實施提供了較充足的技術(shù)儲備。 20xx 年被自治區(qū)衛(wèi)生廳評為“食品衛(wèi)生等級 A 級單位”， 20xx 年被中衛(wèi) 市推選為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”， 20xx 年初被自治區(qū)食品安全委員會確定為“全國食品安全體系建設(shè)試點企業(yè)”， 20xx 年被農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行寧夏分行授予“ AAA”誠信企業(yè)， 20xx 年經(jīng)自治區(qū)商檢局