兒童少年學(xué)生營養(yǎng)(文件)
【正文】 腫瘤作用 。 第十頁，共二十五頁。 如果長期攝人過量氟 ， 過量的氟會進(jìn)人牙釉質(zhì)而引 起礦化作用低下 ， 引起氟斑牙 。 維生素 A VA可促進(jìn)人體生長與骨骼發(fā)育，保護(hù)皮膚和黏膜的 健康，維持視覺的正常， VA可增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)及消化系統(tǒng) 的抗病能力，同時還有防癌、抗癌作用。 第十二頁，共二十五頁。 第十三頁，共二十五頁。 少女的飲食應(yīng)該合理搭配，注意要粗細(xì)均衡、干稀 均衡、豆米合食、菜肉搭配、豆制品及水產(chǎn)品合食。宜攝入富含 B族維生素和鈣的食物。不吃早餐的比例隨著母親受教育水平的降低而增加。 早餐食物種類包括：谷類、肉類和豆制品、奶及奶 制品和蔬菜、水果類。 第十七頁，共二十五頁。學(xué)齡前兒童和小 學(xué)生男女生吃零食比例相差不大，中學(xué)生女生吃零食的 比例都比男生高。 合理選用零食 采用正面教育正面強(qiáng)調(diào)的方式，告訴他們應(yīng)選擇什 么樣的食物作零食，什么時間吃零食適宜。 第二十頁，共二十五頁。 〔二〕量：零食的量不宜太多以不影響正餐食欲為宜。 選擇清潔衛(wèi)生的食品。 第二十二頁，共二十五頁。 第二十三頁，共二十五頁。 家長要及時提醒孩子喝水，特別是對年齡小的孩子 更應(yīng)注意?！踩持荆簝和谥具m宜攝入量以占總能量的。如果長期攝人過量氟，過量的氟會進(jìn)人牙釉質(zhì)而引。更應(yīng)注意 第二十五頁，共二十五頁。二、零食行為：零食是非正餐時間所吃的各種食物或飲。過量攝人硒可以引起硒中毒，表。 內(nèi)容總結(jié) 4160815。研究發(fā)現(xiàn)，煮沸后自然冷卻的涼開 水最容易透過細(xì)胞膜，促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)免疫功能， 提高機(jī)體抗病能力。而 VA、 VC，鈣、鐵等營養(yǎng)素的含量較低。 ? 4160815 惠康營養(yǎng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教研處編制 22 兒童少年的飲食行為 三、兒童少年食用快餐的行為 快餐：是預(yù)先加工好的能夠迅速提供給顧客食用的 食品，西式快餐源于西方國家，以油炸、煎、烤為主要 烹飪方式。 選擇含糖少的零食。 [2]看電視時不宜吃零食。 ? 4160815 惠康營養(yǎng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教研處編制 20 兒童少年的飲食行為 早餐營養(yǎng)與認(rèn)知能力和學(xué)習(xí)成績 據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，早餐對學(xué)生行為表現(xiàn)的影響主要集中 于對學(xué)生的解題、反響能力、注意力、短期記憶力等方 面有明顯的影響。 ? 4160815 惠康營養(yǎng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教研處編制 19 兒童少年的飲食行為 零食的營養(yǎng)意義： 兩種觀點(diǎn)： 一、兒童青少年所吃零食中含的能量高但營養(yǎng)素很 少，吃零食是不健康的行為不提倡。 零食的種類： 水果、面包、餅干、糖果、甜點(diǎn)和冰激凌等〔學(xué) 齡前兒童〕。 如果包括了其中三類食物早餐營養(yǎng)營養(yǎng)質(zhì)量 “較 好〞。 第十六頁，共二十五頁。 第十五頁，共二十五頁。 青少年在 1416歲時，進(jìn)人變聲期，為了保證在變聲 期有一個好嗓子，應(yīng)注意飲食調(diào)理。 建議不同年齡兒童少年的每天飲水量 年齡（歲） 建議飲水量（ ml） 建議飲水量
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