兒童營養(yǎng)篇1(精)(文件)
【正文】 子的特點是體格發(fā)育仍穩(wěn)步增長，除生殖器官外，其他器官的發(fā)育已逐漸接近成人，發(fā)病率較前為低，大腦功能更加興旺，是增長知識的最好時期。兒童要健康成長，免除病害，便得均衡地攝取上述七大類營養(yǎng)素，而其中以下數(shù)種，更應(yīng)重點注意： 第二十頁，共三十三頁。 *一般認(rèn)為給予兒童的蛋白質(zhì)應(yīng)是 [完全蛋白質(zhì) ]，即蘊含 9種必需氨基酸的蛋白質(zhì)，讓兒童用作合成體蛋白如頭發(fā)、肌肉、紅血球和抗體。 食物來源： *雞蛋、肉類、牛奶、豆腐、果仁等。 B族維生素主要成效是幫助能量從脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)中釋放出來，滿足兒童對能量的需求。 ◆ 維生素組合 第二十三頁，共三十三頁。 兒童缺乏維生素 C會令抵抗力減弱，容易患上傷風(fēng)、感冒等疾病。 主要功用： 是維持人體正常動作的主要營養(yǎng)素，亦是兒童成長發(fā)育的重要元素，有助穩(wěn)固細(xì)胞組織，令骨骼、軟骨、牙齒及牙肉健康成長。 ◆ 維生素 C 第二十五頁，共三十三頁。 食物來源：蔬菜、水果、特別是柑橘類水果 第二十六頁，共三十三頁。 ◆ 鈣 質(zhì) 缺乏后果： 研究顯示， 7至于 10歲的兒童中，有 12%的人鈣攝取量不及建議，每日進食量的三分之二。 長期缺乏鈣質(zhì)，將增加兒童成年后患秘血壓的可能性。 紐崔萊博士 告訴你 各位家長：除了注重孩子的 營養(yǎng)吸收，你有否努力幫助他們培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣呢？要知道兒童及早養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，便能為保持一生良好的營養(yǎng)打下穩(wěn)固根底，就讓紐崔萊博士跟大家談?wù)刐兒女飲食經(jīng) ]吧！ 第二十八頁，共三十三頁。 第二十九頁，共三十三頁。 應(yīng)該給孩子吃點心嗎？ 由于孩童非常活潑，能量消耗得很快，因此在正餐之間應(yīng)有點，讓兒童在輕松的點心時刻攝取生長所需的營養(yǎng)。 此外，適量運動也是必需的，成年后會患肥胖癥者，往往是那些沉迷于電視而不運動的兒童。 祝所有的寶寶活潑健康快樂 第三十二頁，共三十三頁。學(xué)齡期孩子的特點是體格發(fā)育仍穩(wěn)步增長，除生殖器官外，其他器官的發(fā)育已逐漸接近成人，發(fā)病率較前為低，大腦功能更加興旺，是增長知識的最好時期 第三十三頁，共三十三頁。當(dāng)人眼內(nèi)鈣含量缺乏時，眼球鞏膜彈性降低，眼晶狀體壓力增高，迫使眼球前后徑拉長，造成近視。另外，缺乏脂肪將加重腎藏的負(fù)擔(dān)，而無法提供足夠在早期成長所需的熱量。 第三十頁，共三十三頁。一些兒童喜歡少吃多餐的飲食方式，而正在學(xué)走路的兒童經(jīng)常是每天吃苦4至 6次的。 如何令孩子嘗試不同的食物？ 每次應(yīng)只給兒童嘗試一種新的食物，以免兒童對許多食物的選擇感到措手不及。
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