【正文】 項目的環(huán)境影響方面的主要指工程建設(shè)和運營期對周圍水資源、自然環(huán)境等產(chǎn)生的負面影響，建設(shè)期主要影響因素是噪音；運營期主要影響因素是噪音和廢棄物，噪音在設(shè)計時已經(jīng)通過加裝隔音材料和吸音裝置加以控制，廢棄物也采取回收再利用的方式予以解決。生產(chǎn)性粉塵還能影響某些產(chǎn)品的質(zhì)量，加速機器的磨損；微細粉末狀原料、成品等成為粉塵到處飛揚，影響環(huán)境及造成經(jīng)濟上的損失。 4．振動 振動是指物體在外力作用下，以中心位置為基準呈往復(fù)振蕩的現(xiàn)象。非電離輻射主要有：紫外輻射、紅外輻射、射頻輻射 (由無線電設(shè)備及微波設(shè)備發(fā)射 )、激光。 3. 噪聲控制的方法主要包括：工程控制、方向和位置控制、封閉、使用消聲器、外包消聲材料、減振、屏蔽、吸聲處理 、隔離作業(yè)人員、個體防護。 根據(jù)消防要求和技術(shù)規(guī)范 ,配置消防器材如下 : 滅火器材 數(shù) 量 1211 滅火器 4（ kg） CO2 滅火器 7（ kg） 干粉滅火器 3（ kg） 推車式干粉滅火器 25（ kg） 砂箱 1（ M3） 泡沫滅火器 6（ L） 消防鏟 2 消防斧 3 消防鉛桶 2 噴霧式水槍 3 十一、投資估算及資金籌措 投資估算依據(jù) 38 國家計委、建設(shè)部頒布的有關(guān)文件； 新的有關(guān)財務(wù)制度和會計制度； 安徽省建設(shè)廳頒布的有關(guān)定額、文件； 宿州定額站《宿州定額指南》 擬建項 目各單項工程有的建設(shè)內(nèi)容及工程量 《投資項目可行性研究指南》 建設(shè)投資估算 按照《投資項目可行性研究指南》的規(guī)定，將建設(shè)投資的估算分為工程費用、工程建設(shè)其他費用和預(yù)備費三個部分分別估算。費用估算為 1121萬元。該項費 39 用包括：土地使用費、建設(shè)單位管理費、勘察設(shè)計費、建設(shè)單位管理費、工程建設(shè)監(jiān)理費、職工培訓(xùn)費及其他等。 （５）漲價預(yù)備費 按照有關(guān)政府規(guī)定，本項目漲價預(yù)備費為 。 40 項目總投資 萬元，企業(yè)自籌 萬元， 申請貸款 800萬元， 申請資金支持 100 萬元。 （ 3）《中華人民共和國增值稅法》及其實施細則。 在實施項目的情況下，計算期內(nèi)各年企業(yè)效益和費用的變化趨勢，經(jīng)過預(yù)測得到的效益和費用的有關(guān)數(shù)據(jù)。 、銷售收入估算 根據(jù)產(chǎn)品的成本、市場分析和預(yù)測及類似產(chǎn)品已實現(xiàn)的銷售價格， 成品價格在 1800元 /噸（含稅價） 本項目分別繳納增值稅、城建稅、教育費附加。 企業(yè)的折舊及攤銷按資產(chǎn)的類別分別以不同的折舊、攤銷年限計算。 、附加及各項社會保險 本項目職工總數(shù) 42 人，達綱年全年工資、附加及各項社會保險 42 萬元。 項目增量全部投資現(xiàn)金流量的經(jīng)濟評價指標見表 12－ 2。 （ 2）資金平衡 通過計算可以看出，項目計算期內(nèi)各年內(nèi)基本能收支平衡，并有盈余。 本項目達綱年后正常年份的主要經(jīng)濟效益數(shù)據(jù)和指標見表 12－ 3。 通過以上分析表明，企業(yè)具有較強的清償能力。計算結(jié)果表 明本項目財務(wù)指標均好于同行業(yè)平均水平。 按有關(guān)規(guī)定，從稅后利潤中提取盈余公積金和公益金以后為可分配利潤，盈余公積金及公益金的提取比例暫定為 15%。房屋建筑物的折舊年限為 20 年，機器設(shè)備折舊年限取 12 年。項目達鋼年銷售稅金及附加為 元。 項目計算期 41 本項目計算期為 12 年，其中建設(shè)期 1年； 20xx 年達到設(shè)計綱領(lǐng)，投產(chǎn)期 1年，滿負荷生產(chǎn)期 10 年。 （ 5）財政部頒布的《企業(yè)財務(wù)制度》、《企業(yè)會計制度》和近年會計制度改革的有關(guān)規(guī)定。 十二、財務(wù)分析及評 價結(jié)論 （ 1）《投資項目可行性研究指南》。 流動資金估算 （ 1）估算依據(jù) 本項目流動資金估算采用分項詳細估算法。 （４）基本預(yù)備費 基本預(yù)備費是 指在項目實施中可能發(fā)生難以預(yù)料的支出，需要事先預(yù)留的費用，又稱工程建設(shè)不可預(yù)可費，主要指設(shè)計變更及施工過程中可能增加工程量的費用。 安裝工程費根據(jù)單項工程的設(shè)備購置費采用綜合指標估算，共計1250 萬元。 （１）建筑工程費 建筑工程費的估算方法采用單位建筑工程投資估算法（單位建筑工程造價指標乘以建筑工程總量），單位實物工程量投資估算法（以單位實物工造指標乘以實物工程量），單位造價指標的確定參照宿州市土建定額和同類項目造價水平，并按現(xiàn)行價格水平予以調(diào)整。 ，在使用時要加以封閉及使用屏障。 ，安裝密閉、通風(fēng)、除塵系統(tǒng)。 5．輻射 以粒子或者波的形式進行的能量傳遞、傳播和吸收活動，稱為輻射。了解生產(chǎn)性毒物的存在形態(tài)，有助于研究 36 毒物進人機體的途徑，發(fā)病原因， 且便于采取有效的防護措施，以及選擇車間空氣中有害物的采樣方法。 十、勞動安全衛(wèi)生與消防 1．粉塵 在生產(chǎn)過程中形成的粉塵叫做生產(chǎn)性粉塵。 （ 2）綠化 35 項目建成后，對工廠各處做好與開發(fā)區(qū)協(xié)調(diào)一致的綠 化布局，種植綠地及栽種樹木等。 環(huán)境保護措施方案 Ａ、設(shè)計依據(jù) 《地面水環(huán)境質(zhì)量標準》 GB383888 《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》 GB30951996 《污水綜合排放標準》 GB89781996 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》 GB1234890 B、設(shè)計采用的標準 大氣環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行： GB30951996《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》的二級標準； 環(huán)境噪聲質(zhì)量執(zhí)行： GB89781996《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》的 2類標準； 廢污水執(zhí)行： GB89781996《污水綜合排放標 準》的一級標準； 廢水執(zhí)行： GB162971996《大氣污染物綜合排放標準》的二級標準； 工廠噪聲執(zhí)行： GB1234890《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》的Ⅱ類區(qū)域標準和衛(wèi)生部、國家勞動總局頒發(fā)的《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標準（試行草案）》。 項目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響 本項目選擇先進的設(shè)備與工藝技術(shù)，達到降低成本，減少污染和污染負荷。 九、環(huán)境影響分析 廠址環(huán)境條件和現(xiàn)狀 項目場址所在地按照國家標準設(shè)計，有工廠、住宅、綠化景觀 ，綠樹環(huán)繞，自然環(huán)境較好，現(xiàn)有污染物主要是浮塵，經(jīng)宿州市環(huán)境檢測部門檢測環(huán)境狀況良好，由于開發(fā)區(qū)內(nèi)種植了大量的樹木花草，生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越。 （ 4）照明燈具選用新型的高效節(jié)能型日光燈分片控制，廠區(qū)道路照 33 明設(shè)光控裝置，節(jié)省照明用電。 廠區(qū)總平面布置和車間生產(chǎn)線工藝布置時，盡量做到緊湊合理，物流通暢，運輸路線便捷，避免往返運輸。 （ 2）設(shè)置專門的能源及材料管理機構(gòu)，檢測各部門能耗及節(jié)能情況，并制定獎懲制度。 廠區(qū)的地理位置優(yōu)越，交通設(shè)施齊全，為原材料的進場和產(chǎn)品出廠提供了相當(dāng)便利的交通環(huán)境。 市區(qū)地下水較豐富，水質(zhì)良好。 隨著過境的連云港至霍爾果斯、合肥至徐州高速公路及京滬高速鐵路的通車 ,使出宿州市的區(qū)位優(yōu)勢、交通優(yōu)勢更加凸現(xiàn)出來。 場內(nèi)外運輸 宿州交通發(fā)達，四出便捷。 （ 4）照明燈具選用新型的高效節(jié)能型日光燈分片控制，廠區(qū)道路照明設(shè)光控裝置，節(jié)省照明用電。 （ 1）變壓器選用 S9 型節(jié)能變壓器，負荷率在 80%左右，處于經(jīng)濟運行狀態(tài)。在設(shè)計中堅持以下原則： （ 1）堅持節(jié)約與開發(fā)并舉，把節(jié)約放在首們的方針，提高能源利用率，減輕環(huán)境污染，走可持續(xù)發(fā)展道路。因此，建筑材料生產(chǎn)、流通及其科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，對于國家的經(jīng)濟建設(shè)，具有重要的作 用。廠區(qū)內(nèi)設(shè)一座 10KV 電源由六里 110KV 變電所引入。進口原料肉必須提供出入境檢驗檢疫部門的合格證明材料。 即食與速凍面米食品質(zhì)量檢驗項目表 序號 檢驗項目 發(fā)證 監(jiān)督 出 廠 備注 1 標簽 √ √ 2 凈含量偏差 √ √ √ 3 感官 √ √ √ 4 餡料含量占凈含量的百分數(shù) √ √ * 適用于含餡類產(chǎn)品 5 水分 √ √ * 6 蛋白質(zhì) √ √ * 適用于餡料含有畜肉、禽肉、水產(chǎn)品等原料的產(chǎn)品 7 脂肪 √ √ * 8 總砷 √ √ * 9 鉛 √ √ * 10 酸價 √ √ * 適用于以動物性食品或堅果類為主要餡料的產(chǎn)品 11 過氧化值 √ √ * 12 揮發(fā)性鹽基氮 √ √ * 適用于以肉、禽、蛋、水產(chǎn)品為主要餡料制成的生制產(chǎn) 品 13 食品添加劑 √ √ * 視產(chǎn)品具體情況檢驗著色劑、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素） 14 黃曲霉毒素 B1 √ √ * 15 菌落總數(shù) √ √ √ 16 大腸菌群 √ √ √ 適用于熟制產(chǎn)品 17 霉菌計數(shù) √ √ * 18 致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌） √ √ * 28 注：產(chǎn)品標簽內(nèi)容除 GB7718 的要求外，還應(yīng)滿足 GB1929520xx《即食與速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標準》及 SB/T102891997《即食與速凍面米食品》的要求，應(yīng)標明：即食與速凍、生制或熟制、餡料含 量占凈含量的百分比。 3. 微生物指標超標。 27 １．原輔料質(zhì)量；２．前處理工序；３．即食與速凍工序；４．產(chǎn)品包裝及凍藏鏈。 1. 即食與速凍面米食品基本生產(chǎn)流程 餡料 成型 熟制 醒發(fā) 蒸炊 冷卻 即食與速凍 包裝 入庫 皮料 生制 （ 1） 水餃生產(chǎn)流程 26 菜類處理 攪拌 備餡 肉類處理 成型 即食與速凍 包裝 入庫 面粉 攪拌 制皮 （ 2）包類（熟制發(fā)酵類）產(chǎn)品生產(chǎn)流程。不得與有害、有毒、有異 25 味的物品或其他雜物混存。 用于速凍的半成品，需要冷卻的，應(yīng)在適合衛(wèi)生加工要求的環(huán)境中盡快冷卻，冷卻后應(yīng)立即速凍。 （ 1）原輔料加工設(shè)施；（ 2）生制設(shè)施；（ 3）熟制設(shè)施；（ 4）速凍設(shè)備；（ 5）自動或半自動包裝設(shè)備，其中速凍設(shè)備是關(guān)鍵設(shè)備。項目主生產(chǎn)線及 作業(yè)區(qū)占所爭土地的 90%以上， 符合集約和有效使用土地的要求。工程選址、選線著眼于少拆遷，少移民，盡可能不靠近、不穿越人口密集的城鎮(zhèn)或居民區(qū)； ６、地勢干燥，通風(fēng)良好，便于排除雨水及生活污水； ７、安全方便的原則，防洪、防震、防地質(zhì)災(zāi)害和戰(zhàn)爭危害，有利于廠區(qū)合理布置和安全運行； 23 ８、有利于環(huán)境保護和生態(tài)，以人為本，減少對生態(tài)和環(huán)境的影響，有利于項目所在地的經(jīng)濟和社會發(fā)展； ，進行多個方案的科學(xué)對比和合理選擇。 SB/T1037920xx 《速凍調(diào)制食品》； GB 8864— 88 《速凍菜豆》； GB 8865— 88 《速凍豌豆》； SB/T 10165— 1993 《速凍豇豆》； SB/T 1002792 《速凍黃瓜》； SB/T 1002892 《速凍甜椒》； GB2762－ 20xx《食品中污染物限量》；備案有效的企業(yè)標準。速凍后的食品中心溫度必須達到 18℃以下。根據(jù)加工方式速凍面米食品可分為生制品（即產(chǎn)品凍結(jié)前未經(jīng)加熱成熟的產(chǎn)品）、熟制品（即產(chǎn)品凍結(jié)前經(jīng)加熱成熟的產(chǎn)品包 括發(fā)酵類產(chǎn)品及非發(fā)酵類產(chǎn)品）。 三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模 本項目就是公司適應(yīng)市場發(fā)展，提高和強化企業(yè)競爭力的重大舉措。其中，最關(guān)鍵的因素是消費者分辨不出冷凍食品和新鮮食品的差異，消費者對餐館提供的食物滿意。速凍食品在餐飲業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢主要有如下幾點：（ 1）產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性比新鮮的好 。20xx年， 中國餐飲業(yè)的營業(yè)額超過 7600 億，是食品工業(yè)總產(chǎn)值的 ％。 (3).營銷策略 從市場營銷角度來看，與有影響力的食品研究機構(gòu)聯(lián)手，通過媒體宣傳科研結(jié)論；同時，采用廣告宣傳、促銷活動等營銷策略，徹底改變現(xiàn)有選擇購買“速凍食品”的目的。 (2).制造過程 從制造產(chǎn)品的過程來考慮，提高產(chǎn)品的自動化程度，降低產(chǎn)品制造成本，從而實現(xiàn)利潤最大化。速凍食品企業(yè)為了維護自己的聲譽，必須比以往更加注重消費者對產(chǎn)品風(fēng)味、口感和所用配料的質(zhì)量。 (1).產(chǎn)品自身 19 從產(chǎn)品自身來看，必須嚴格控制產(chǎn)品的質(zhì)量，樹立健康的品牌形象，把強化品牌意識列為產(chǎn) 品發(fā)展的戰(zhàn)略計劃中。食品安全問題的關(guān)鍵在流通，制止散裝散賣，必須從賣場著手，同行間的協(xié)作很重要，政府的決心更重要。另外，現(xiàn)有的消費群體集中在家庭消費，社會團體包括酒店、 餐館、學(xué)校、工廠等的消費尚未真正起動。最后，中、高、低檔次產(chǎn)品的競爭不均衡。以面食為主的速凍食品，如水餃、湯圓 17 等占市場全部品種銷售比例的 60％以上；消費市場的培育不夠，從工廠到餐桌的低溫冷鏈沒有完全形成；過度競爭使企業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)乏力，技術(shù)進步遲緩，市場中新技術(shù)應(yīng)用的產(chǎn)品少；信息不夠通暢，與國際間的商務(wù)貿(mào)易交往有限等，也制約了技術(shù)的發(fā)展創(chuàng)新。資金雄厚的企業(yè)通過改造生產(chǎn)加工環(huán)境、生產(chǎn)加工設(shè)備和冷鏈，以達到目前苛刻的國家衛(wèi)生標準，從而進一步淘汰小型、不規(guī)范企