《某超市商品盤(pán)點(diǎn)系統(tǒng)參考指南(盤(pán)點(diǎn)手冊(cè))》(文件)
【正文】 丟失 未丟失 進(jìn)行初點(diǎn) 鎖 庫(kù) 初盤(pán)人員填寫(xiě)初盤(pán)數(shù)量 初點(diǎn)完畢 ,店長(zhǎng)、課長(zhǎng)檢查 復(fù)盤(pán)人員統(tǒng)一進(jìn)行復(fù)盤(pán) 填寫(xiě)復(fù)盤(pán)數(shù)量 店長(zhǎng)、課長(zhǎng)檢查后，進(jìn)行抽盤(pán) 抽盤(pán)完畢，收單小組收回盤(pán)點(diǎn)單 根據(jù)編號(hào)核對(duì)單據(jù)是否丟失 根據(jù)編號(hào)找出丟失盤(pán)點(diǎn)單的區(qū)域 進(jìn)店長(zhǎng)、樓面經(jīng)理審批 ，進(jìn)行重盤(pán) 盤(pán)點(diǎn)單交電腦室 電腦室錄入初盤(pán)數(shù)量，復(fù)盤(pán)數(shù)量 盤(pán)點(diǎn)手冊(cè) 機(jī)密 第 23 頁(yè) 共 29 頁(yè) 二、盤(pán)點(diǎn)的規(guī)定 1．初點(diǎn)規(guī)定 (1). 先點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)（庫(kù)存區(qū)）、冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)，再點(diǎn)賣場(chǎng) (2). 盤(pán)點(diǎn)貨架或冷 凍柜、冷藏柜時(shí)，依序由左而右，由上而下 如圖示： (3). 每一貨架或冷凍柜、冷藏柜均視為獨(dú)立單位，使用單獨(dú)的盤(pán)點(diǎn)表。 五、商品整理，環(huán)境整理 盤(pán)點(diǎn)前兩天對(duì)商品進(jìn)行整理，使盤(pán)點(diǎn)工作更有序、有效，及早清除不良商品，其整理的重點(diǎn)是： １、 檢查貨架或冷凍、冷藏價(jià)格卡是否與商品陳列位置一致，不一致時(shí)，要將其調(diào)整一致或更換新卡； ２、 將商品陳列整齊，以利于清點(diǎn)數(shù)量，象陳列端頭、陳列架、附壁陳列架、隨機(jī)陳列架、堆頭等； ３、 清除壞品、退貨商品，該報(bào)廢的報(bào)廢，該退貨的退到收 貨區(qū)，包裝破損商品要及時(shí)處理； ４、 清除賣場(chǎng)及作業(yè)場(chǎng)死角，檢查維修檢測(cè)區(qū)、收貨區(qū)、結(jié)帳區(qū)等是否有滯留商品； ５、 將各項(xiàng)設(shè)備、備用品、工具存放整齊； ６、 庫(kù)存商品的整理要注意兩點(diǎn)：一是把小箱子放在大箱前；二是避免商品數(shù)量不足整箱的當(dāng)作整箱計(jì)算； ７、 盤(pán)點(diǎn)前最后整理： 一般在盤(pán)點(diǎn)前兩小時(shí)，對(duì)商品進(jìn)行最后整理，主要是陳列架上的商品。同時(shí)感謝您于盤(pán)點(diǎn)后，繼續(xù)給予支持和惠顧。 二、告知 1． 通知顧客 若營(yíng)業(yè)中盤(pán)點(diǎn)而影響顧客購(gòu)物則通過(guò)廣播形式告知顧客，以取得諒解：“尊敬的顧客朋友，您好，我們的盤(pán)點(diǎn)給您購(gòu)物造成了不便，請(qǐng)您諒解，順祝您購(gòu)物愉快！” 若停業(yè)盤(pán)點(diǎn)則應(yīng)提前三天，以廣播方式及公告方式，通知顧客，避免顧客徒勞往返，公告形式如下（見(jiàn)下頁(yè)）： 注意： **超市不做停業(yè)盤(pán)點(diǎn)，如有特殊情況需停業(yè)盤(pán)點(diǎn)，必須有總經(jīng)理的許可，并制定專門(mén)計(jì)劃。 盤(pán)點(diǎn)手冊(cè) 機(jī)密 第 11 頁(yè) 共 29 頁(yè) 盤(pán)點(diǎn)配置圖（例）： 蔬菜庫(kù) I1 冷藏庫(kù) I2 B A6 A4 A2 A A11 A9 A5 A7 A3 A1 C D E F B8 B6 C7 C5 BC4 BC3 B4 B29 C3 C1 BD2 BC1 C8 C6 D7 D5 CD4 CD3 C4 C2 D3 D1 CD2 CD1 D8 D6 E7 E5 DF4 DF3 D4 D2 E3 E1 DF2 DF1 E8 E6 F7 F5 EF 4 EF 3 E4 E2 F3 F1 EF 2 EF 1 冷藏庫(kù) K1 冷凍庫(kù) K2 G H4 H3 H2 H1 G12 G10 G6 G8 G4 G2 F8 F6 G7 G5 FG4 FG3 F4 F2 G3 G1 FG2 FG1 庫(kù) 房 L 盤(pán)點(diǎn)手冊(cè) 機(jī)密 第 12 頁(yè) 共 29 頁(yè) 盤(pán)點(diǎn)用表格（附后） 1． 盤(pán)點(diǎn)表 2． 盤(pán)點(diǎn)責(zé)任區(qū)分配表（小組用） 3． 小組盤(pán)點(diǎn)安排計(jì)劃表 4． 支援盤(pán)點(diǎn)人員安排計(jì)劃表 5． 盤(pán)點(diǎn)培訓(xùn)計(jì)劃表 盤(pán) 點(diǎn) 表控制區(qū)： 日期： 通道號(hào)： 部門(mén)： 貨架號(hào)： 貨 號(hào) 名 稱 初盤(pán)數(shù)量 復(fù)盤(pán)數(shù)量 抽盤(pán)數(shù)量 備 注初盤(pán)人： 復(fù)盤(pán)人： 抽盤(pán)人：裝訂線123456 7911810812 13盤(pán)點(diǎn)手冊(cè) 機(jī)密 第 13 頁(yè) 共 29 頁(yè) 附 1： 填寫(xiě)說(shuō)明： 1． 按區(qū)域編號(hào)要求填寫(xiě) 2． 設(shè)定編號(hào) 3． 設(shè)定編號(hào) 4． 清點(diǎn)日期，按年、月、日各兩位填寫(xiě) 5． 盤(pán)點(diǎn)大部門(mén)的名稱 6． 商品 6 位 商品編碼 7． 電腦確認(rèn)的商品名稱 8． 按售賣單位第一次清點(diǎn)的數(shù)量 9． 第二次清點(diǎn)的數(shù)量 10． 第三次抽點(diǎn)的數(shù)量 11． 初次清點(diǎn)人簽字 12． 第二次清點(diǎn)人 簽字 13． 抽點(diǎn)人簽字 附 2： 盤(pán)點(diǎn)責(zé)任區(qū)分配表（小組用） 課別 日期 姓名 盤(pán)點(diǎn)類別 區(qū)域編號(hào) 盤(pán)點(diǎn)單編號(hào) 備注 起 迄 張數(shù)
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