【正文】 利潤(rùn) =收益 成本 稅金 =營(yíng)業(yè)額 x 稅率 若需要利潤(rùn)達(dá)到 50%，則每天的營(yíng)業(yè)額必須達(dá)到：￥ 按每人平均消費(fèi)￥ 30記，則每天需 要達(dá)到 25人次消費(fèi)額。對(duì)您所選地點(diǎn)作出詳細(xì)準(zhǔn)確的選址評(píng)估報(bào)告、整體 投資 預(yù)算及投資回收計(jì)劃 書(shū) 。 推廣計(jì)劃： 在您當(dāng)?shù)氐牡赇侀_(kāi)業(yè)及前期推廣策劃方案數(shù)套，讓您有備而戰(zhàn)輕松享受投資回報(bào)的樂(lè)趣。 技術(shù)支持： 我們將根據(jù)市場(chǎng)的需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品， 上島 ，風(fēng)尚，米羅，兩岸，老樹(shù)，我們都有同事人員，可以揚(yáng)長(zhǎng)避短互補(bǔ)。 一般在十字路口、 “l(fā)”面（即直角形轉(zhuǎn)角）、 “m”(圓形或橢圓形轉(zhuǎn)角處 )； 需選在一樓或二樓，如在二樓，一樓最好有一個(gè)獨(dú)立門(mén)面。 干部人員的配備與培訓(xùn)要求（含部長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)）： 三大部門(mén)的主管對(duì)店的營(yíng)運(yùn)負(fù)有極其重要的責(zé)任，按公平競(jìng)爭(zhēng)之原則 部長(zhǎng)的職務(wù)要求 能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)人員，統(tǒng)籌規(guī)劃部門(mén)運(yùn)作及人員安排；具有協(xié)調(diào)能力且處理突發(fā)事件能力強(qiáng)，而且成本觀念敏銳。 廚師長(zhǎng)的職務(wù)要求 能力要求：具獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)、引導(dǎo)、管理本部門(mén)工作能力，能妥善安排人員崗位工作，專業(yè)技術(shù)掌握牢固、全面，操作熟練，且創(chuàng)新、改良意識(shí)強(qiáng)，能較好預(yù)算及控制部門(mén)成本。 個(gè)人合作就 沒(méi)上面加盟、保證金，也沒(méi)有上島來(lái)裝修的費(fèi)用哪么高，設(shè)備自己采買(mǎi)最少要低于上島配送的價(jià)格低 30%，基本上就這些了，工作人員這一塊更應(yīng)該又優(yōu)勢(shì)，同行的朋友認(rèn)識(shí)很多很多。 具體包括： 4年共 20萬(wàn)元的加盟費(fèi)、 5萬(wàn)元的保證金、標(biāo)準(zhǔn)為 1200元 /平米的裝修費(fèi)（由上島工程部負(fù)責(zé)指導(dǎo)裝修）、設(shè)備費(fèi) 10萬(wàn) —12萬(wàn)元（包括廚房設(shè)施如咖啡機(jī)、磨粉機(jī)、水處理設(shè)備、音響、空調(diào)、收銀系統(tǒng)等固定資產(chǎn)設(shè)施）、家具 6萬(wàn) —10萬(wàn)（如吧臺(tái)、沙發(fā)、桌椅等）、戶外廣告 3萬(wàn) —5萬(wàn)元。 吧臺(tái)長(zhǎng)的職務(wù)要求 能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)，安排部門(mén)人員工作，專業(yè)技能掌握全面且操作純熟， 創(chuàng)新 意識(shí)及成本控制意識(shí)強(qiáng)。 三、周邊情況了解 附近是否有眾多潛在消費(fèi)群，如商 住 樓、 大酒店 、 別墅 區(qū)、政府機(jī)關(guān) 單位、高級(jí)居民 小區(qū) 、 飲食 街等；同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。 營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)： 店鋪在營(yíng)運(yùn)中有諸多問(wèn)題產(chǎn)生，我們會(huì)根據(jù)實(shí) 際情況，給予具體的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)包括：營(yíng)銷、管理、 促銷 、督導(dǎo)等長(zhǎng)期跟進(jìn)，并根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況制定針對(duì)該店詳細(xì)的經(jīng)營(yíng)手冊(cè)及運(yùn)營(yíng)計(jì)劃書(shū)。 完善的教育培訓(xùn)： 從技術(shù)到管理，每個(gè)崗位的工作人員都將獲得全面的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括理論、實(shí)際操作、實(shí)習(xí)、標(biāo)準(zhǔn)化的崗位要求。設(shè)計(jì)施工隊(duì)可自己提供尋找，但一定要有做過(guò) 咖啡廳 工作 經(jīng)驗(yàn)的。針對(duì) 市場(chǎng) 拓展、工程設(shè)計(jì)、綜合評(píng)估。瑞安房地 產(chǎn)的創(chuàng)智天地 ,定位于中國(guó)硅谷 ,規(guī)劃總建筑面積將達(dá) 100萬(wàn)平方米 ,計(jì)劃興建成集人才 ,創(chuàng)業(yè)投資 ,住宅于 一身的建筑 。 附表 1： ： 咖啡吧市場(chǎng)細(xì)分表 : 地區(qū) 年齡 職業(yè) 月收入 5001000 月平均咖啡消費(fèi) 量 是否考慮會(huì)去物語(yǔ)咖啡 1622 歲 學(xué)生 40 會(huì) 30 不會(huì) 40 可能會(huì) 啡啡吧 2232 歲 藍(lán)領(lǐng)階層 10001800 2233 歲 白領(lǐng)階層 18003000 32 歲以 上商業(yè)人士 3000 以上 1622 歲 學(xué)生 市區(qū) 2232 歲 藍(lán)領(lǐng)階層 8001500 2233 歲 白領(lǐng)階層 15002500 郊區(qū) 32 歲以上 商業(yè)人 士 2500 以上 300700 35 不會(huì) 30 不會(huì) 25 不會(huì) 35 不會(huì) 動(dòng)漫咖啡吧開(kāi)發(fā)可行性分析報(bào)告 （轉(zhuǎn)） 20200611 11:00 報(bào)告人 :法政系經(jīng)濟(jì)法律事務(wù) 11組 報(bào)告日期 :2020年 5月 2日 目錄 一 ,咖啡吧的市場(chǎng)商機(jī)與目標(biāo)市場(chǎng)選擇分析 (1) 咖啡吧的市場(chǎng)規(guī)模 (2) 咖啡吧的目標(biāo)市場(chǎng)分析 (3) 咖啡吧目標(biāo)市 場(chǎng)的選擇 二 ,咖啡吧選址分析 (1)商圈的道路交通狀況分析 (2)商圈的消費(fèi)潛力分析 三 ,咖啡吧的經(jīng)營(yíng)損益分析 (1)月?tīng)I(yíng)業(yè)收入 (2)合理的營(yíng)業(yè)面積 (3)營(yíng)費(fèi)用 (成本 )計(jì)算 (4)營(yíng)損益預(yù)算 (5)資風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 (6)資回報(bào)評(píng)估 四 ,動(dòng)漫咖啡吧市場(chǎng)定位分析 (1)動(dòng)漫咖啡吧的消費(fèi)群體定位 (2)動(dòng)漫咖啡吧價(jià)格定位 (3)動(dòng)漫咖啡吧店鋪布局 (4)動(dòng)漫咖啡吧消費(fèi)陳列 (5)動(dòng)漫咖啡吧服務(wù)特色定位 五 ,分析結(jié)論 六 ,附錄 (1)咖啡吧市場(chǎng)細(xì)分表 (2)咖啡吧選址方位圖 (3)動(dòng)漫咖啡吧裝布局圖 前言 經(jīng)過(guò)上一 次的訓(xùn)練 ,本次我們小組對(duì)于怎樣更好的達(dá)成小組合作有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí) ,本次《動(dòng)漫咖啡吧 開(kāi)發(fā)可行性報(bào)告》的制作比上次速度快了不少 ,但是由于經(jīng)驗(yàn)有限 ,故對(duì)某些成本的計(jì)算以及人流量的計(jì)算仍 然存在一定的問(wèn)題 .經(jīng)過(guò)一系列的調(diào)查 ,我們的動(dòng)漫咖啡吧最終決定在四平路 2400號(hào)開(kāi)張 ,經(jīng)過(guò)計(jì)算 ,應(yīng)該能 在 4年以后收回成本開(kāi)始盈利 ,雖然可能出現(xiàn)一定偏差 ,但是本報(bào)告還是有一定的可行性的 . 本次報(bào)告分工說(shuō)明 :目錄由嚴(yán)雯婷完成 ,前言及第一部分動(dòng)漫咖啡吧目標(biāo)市場(chǎng)選擇由黃筱瓊完成 ,第二部 分咖啡吧選址分析與最后一部分結(jié)論分析由嚴(yán)雯婷完成 ,第三部分動(dòng)漫咖啡吧經(jīng)營(yíng)損益由趙穎完成 ,第四部分 動(dòng)漫咖啡吧市場(chǎng)定位由王之怡完成 . 一 ,咖啡吧的市場(chǎng)商機(jī)與目標(biāo)市場(chǎng)選擇分析 隨著 WTO 經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展 ,人們生活質(zhì)量的不斷提高 ,飲品日益多樣化 ,咖啡這種西式飲品正在被越來(lái) 越多的國(guó)人所接受 ,隨之而來(lái)的咖啡文化正充滿生活的每個(gè)時(shí)刻 ,咖啡不再僅僅是一種飲料 ,它逐漸與時(shí)尚 , 品味緊緊聯(lián)系在一起 ,體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活 ,或是交友談心 ,或是商務(wù)會(huì)談 ,或是休閑怡情 ,盡在一杯音 樂(lè)彌漫的咖啡中 . 總體來(lái)說(shuō) ,由于中國(guó)市場(chǎng)巨大 ,咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)前景看好 ,中國(guó)在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn) 略中占據(jù)重要 地位 . (1)咖啡吧的市場(chǎng)規(guī)模 : a) 從國(guó)內(nèi)整體市場(chǎng)看 :統(tǒng)計(jì)顯示 ,擁有 500萬(wàn)人口的芬蘭 ,每年的咖啡消費(fèi)量為 100萬(wàn)包 .而擁有 13億人 口的中國(guó)如今咖啡年消費(fèi)量?jī)H為 20萬(wàn) —40萬(wàn)包 .從這一比較中可以看出 ,中國(guó)的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)前景非 常廣闊 .而同時(shí)中國(guó)潛在的咖啡消費(fèi)者約為 2億 — ,這已與目前世界第一大咖啡消費(fèi)國(guó)美國(guó)的市 場(chǎng)不相上下 . b) 從增長(zhǎng)速度上看 :目前中國(guó)人的咖啡消費(fèi)量增長(zhǎng)勢(shì)頭比較可觀 ,中國(guó)咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率為 15%,在華南 市場(chǎng)的消費(fèi)量也以每年兩位數(shù)的速度狂飆 ,部分中心地位例如上 海 ,廣州等超過(guò)了 100%. c) 從人均消費(fèi)看 :根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) ,歐美發(fā)達(dá)國(guó)家平均每個(gè)人每年的咖啡消費(fèi)量為 500杯以上 ,有些甚至超 過(guò) 1000杯 ,如芬蘭 ,瑞典 .近郊的日本人年均消費(fèi) 200杯 ,韓國(guó)人年均消費(fèi) 140杯 .而目前平均每個(gè)中國(guó)人每 年的咖啡消費(fèi)量?jī)H有 4杯 ,即使是北京 ,上海 ,廣州這樣的大城市 ,平均每人每年的消費(fèi)量也僅有 20杯 ,中國(guó) 的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)據(jù) 2020年起正以 30%的速度遞增相比之下 ,中國(guó)的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)有著巨大的發(fā)展上升空 間 . (2)咖啡吧的目標(biāo)市場(chǎng)分析 : 目前上海的咖啡多采用連鎖經(jīng)營(yíng)模式 ,如星巴 克 ,真鍋 ,上島 .是比較傳統(tǒng)的咖啡店 ,而動(dòng)漫加咖啡模式在上海 屈指可數(shù) ,咖啡現(xiàn)在已經(jīng)走向大眾化 ,為了滿足更多消費(fèi)者的需求 ,以私營(yíng)為主便有專門(mén)特色的咖啡吧想必也能在 咖啡競(jìng)爭(zhēng)者中占有一席之地 . 動(dòng)漫咖啡吧相比與傳統(tǒng)的星巴克 ,真鍋的優(yōu)點(diǎn)如下 : a)人們?cè)诳Х劝衫锊粌H僅可以聊天 ,上網(wǎng) ,店里還提供漫畫(huà) ,音樂(lè) ,可以一邊欣賞漫畫(huà) ,一邊聽(tīng)音樂(lè)或者聊天 . b)星巴克的目標(biāo)消費(fèi)群多以白領(lǐng)階層 ,商業(yè)人士為主要目標(biāo)消費(fèi)顧客 ,而動(dòng)漫咖啡吧的目標(biāo)消費(fèi)群為學(xué)生同 時(shí)還兼容白領(lǐng)階層 . c)在同行之中 ,目前上海的動(dòng)漫咖啡吧比較少 ,相比星巴克 ,真鍋有特