對(duì)上海領(lǐng)先餐飲管理公司人力資源管理調(diào)查社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(文件)
【正文】 節(jié)約企業(yè)人力成本。然而，也有不少優(yōu)秀的服務(wù)人員卻無法做好行政管理工作，或 者不喜歡從事行政管理工作，而服務(wù)工作第一線卻失去了一批骨干。例如： 訓(xùn)練員 不僅需完成自己的服務(wù)工作，而且需要培訓(xùn)新服務(wù)員。為此， 公司 為員工營造了一種和諧的大家庭氣氛，使員工能充分發(fā)表意見，積極參與管理，如 員工大會(huì) 等方式，通過 管理組與員工雙向溝通，使企業(yè)管理者可以做出更優(yōu)的決策。首先，管理者應(yīng)高度重視員工宿舍的建設(shè)，為員工提供 舒適的居住環(huán)境。一是 直接報(bào)酬直接報(bào)酬主要指企業(yè)為員工提供的基本工資、加班費(fèi)、津貼、 工時(shí) 等。二是間接報(bào)酬 ， 間接報(bào)酬主要指員工的福利。管理人員還應(yīng)注意到：不同的員工的精神滿足是不同的。正因?yàn)槿绱耍?公司 才能在激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)中，吸引和留住優(yōu)秀的員工，使企業(yè)有一支穩(wěn)定的、高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，為 顧客 提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，得到各方朋友的肯定。 。困擾我國企業(yè)的首要因素是人力資源危機(jī)， 通過對(duì)上海領(lǐng)先餐 飲管理有限公司人力資源管理的調(diào)查，或許能給那些處于危機(jī)狀態(tài)下的中國企業(yè)帶來些啟示，甚至是經(jīng)驗(yàn)。如有的員工希望有良好的人際關(guān)系，企 業(yè)就組織一些文藝活動(dòng)、聯(lián)誼會(huì)等社交活動(dòng)以滿足他們的需求；有的員工希望受人尊敬，擁有較高的威望，企業(yè)可通過授予各種榮譽(yù)稱號(hào)來激勵(lì)他們。三是 非金錢性報(bào)酬企業(yè)管理人員認(rèn)識(shí)到員工的需要是多方面的既有物質(zhì)的需要，又有精神的需要。工時(shí) 工資制是從 組長(zhǎng) 到員工按決策層、服務(wù)層分成許多級(jí)別，各級(jí)別有因 工作時(shí)間和工作內(nèi)容 的不同有所不同的工資制度。 五、建立合理的薪酬體系 公司 從員工的需要出發(fā)，建立了一套完善的報(bào) 酬體系。此外，該企業(yè)除了鼓勵(lì)員工參與管理之外，還進(jìn)一步采用授權(quán)方式，把一部分決策下放給員工，讓員工根據(jù)具體情況對(duì)客人的問題做出迅速的反應(yīng)，這樣極大的激發(fā)
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