3交流學習心得體會(文件)
【正文】 常迅速的把客人帶到合適的位子，無論忙或不忙都必須有人在等客，這一點值得學習。 推銷方向 （ 1）每桌必點椰子雞湯。因為馬碲的毛利高，又不用制作，還有馬碲放在湯里煮會使湯越來越清甜。我想好員工不是管出來的，而是用心帶出來的。 管理人員的配合度 她們有三個部長，三個領班，一個助理，三個副總。X 以上是我學習的體會，如果大家有時間可以自身去感受一下別人的優(yōu)點，不足之處，請領導批評指正。所以在日常的工作中他們需要的是關心和認可。雞血韭菜煲 、雞腸糟柏醋、五腳豬、齋菜煲、龍泉雜魚煲、干迫咸水鴨、老姜炸咸水鴨（這道菜味道很香、也很入味）煲仔飯，最后向客人推薦最有代表海南的果汁（椰子汁、本地的綠橙）。有 90%的客人喜歡原味雞湯，因為原汁原味，10%的客人點竹笙雞湯，而點這些的客人都是來自內地（在海南生活的內地人）。 在他們的地段有許多公司、許多酒店、個體商人，個體商店還有居民住宅。 最后是跟據廚房出什么產品就上什么產品。 （ 2）、上菜的順序
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