第一章第一節(jié)果樹生產(chǎn)概述1-2(文件)
【正文】 約化 、 產(chǎn)業(yè)化和社會(huì)化分工 ? 果品生產(chǎn) 、 采收和貯運(yùn)等嚴(yán)格遵循一套標(biāo)準(zhǔn)化體系 。 ? 社會(huì)服務(wù)體系滯后 ? 我國(guó)目前的服務(wù)體系遠(yuǎn)不能適應(yīng)果樹的規(guī)模化生產(chǎn) 四、果樹生產(chǎn)的歷史與現(xiàn)狀 ? 主要表現(xiàn)為營(yíng)銷體系尚未形成，果品市場(chǎng)亟待培育，供需信息閉塞；為果樹生產(chǎn)服務(wù)的技術(shù)體系和產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重不足，另外明顯滯后的果樹教學(xué)科研與技術(shù)推廣工作，普及程度較低的生產(chǎn)技術(shù)，高素質(zhì)技術(shù)工人的缺乏，都嚴(yán)重制約著果樹產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展 五、 果樹生產(chǎn)發(fā)展的指導(dǎo)思想 ? 果樹生產(chǎn)發(fā)展的指導(dǎo)思想 ?一穩(wěn)定（規(guī)模） ?二調(diào)整（布局和結(jié)構(gòu)） ?三提高（產(chǎn)量、質(zhì)量和效益 ） 六、果樹生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì) 綠色食品迅速發(fā)展 ? 綠色食品 （ 國(guó)外稱自然食品 ） 。 ? 果樹生產(chǎn)結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化 ? 在品種結(jié)構(gòu)上 ，形成以少數(shù)最優(yōu)品種當(dāng)家，其他特色品種為輔的局面， 在果園栽培制度中 ，矮化密植已基本取代喬化稀植，設(shè)施生產(chǎn)發(fā)展迅速。 ? 長(zhǎng)期固定地方生產(chǎn) ：可持續(xù)利用土地，但土肥水管理難度大 ? 果園生物種類多 ：能夠形成穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，有利于資源的綜合利用，建設(shè)高效生態(tài)果園，但病蟲害防治的難度大 三、果樹生產(chǎn)的特點(diǎn) ? 以鮮食果品為基本產(chǎn)品： 果樹生產(chǎn)技術(shù)必須適應(yīng)鮮食消費(fèi)的需求，周年供應(yīng)、安全無公害 ? 以精細(xì)管理為技術(shù)特點(diǎn)，屬于勞動(dòng)密集型的技術(shù) 產(chǎn)業(yè)： 因果樹種類繁多，樹性差異很大，果品種類和供應(yīng)方式更為豐富，只有采取精細(xì)管理技術(shù)，才能滿足不同消費(fèi)者的多種需求，實(shí)現(xiàn)果品的最大商品價(jià)值。 一、果樹有關(guān)的概念 ? 果樹栽培 ： 從果樹育苗開始，經(jīng)過建園、栽植、管理等一系列技術(shù)，從而獲得果實(shí)的整個(gè)過程 ? 果樹栽培的目的 ： 早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn) ? 果樹生產(chǎn) ： 則是人們?yōu)楂@得優(yōu)質(zhì)果品，按照一定的管理方式，對(duì)果樹及其環(huán)境采用各類技術(shù)的過程。 ? 要求同學(xué)們做好筆記、把握重點(diǎn)、及時(shí)復(fù)習(xí)、認(rèn)
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