農(nóng)產(chǎn)品加工與貯運(yùn)培訓(xùn)課件(文件)
【正文】 、保鮮劑處理 4. 包裝運(yùn)輸 包裝質(zhì)量、運(yùn)輸條件 5. 環(huán)境條件 預(yù)冷、貯藏溫度、濕度、氣體成分 蟲害、鼠害、霉變、腐爛對(duì)策對(duì)策 1. 提高種植水平和產(chǎn)品質(zhì)量； 2. 規(guī)范采收和商品化處理質(zhì)量； 3. 普及農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷技術(shù)和冷藏條件； 4. 提高貯藏技術(shù)水平和運(yùn)輸銷售保鮮水平； 5. 完善 “冷鏈 ”系統(tǒng)。 四月 2118:44:4318:44Apr2102Apr211故人江海別，幾度隔山川。 四月 216:44 下午 四月 2118:44April 02, 20231行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 18:44:4318:44:4318:444/2/2023 6:44:43 PM1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 02 四月 20236:44:43 下午 18:44:43四月 211楚塞三湘接，荊門九派通。 四月 21四月 21Friday, April 02, 2023閱讀一切好書如同和過(guò)去最杰出的人談話。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023/4/2 18:44:4318:44:4302 April 20231一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 02 四月 20236:44:43 下午 18:44:43四月 211最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 四月 2118:44:4318:44Apr2102Apr211越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 2023/4/2 18:44:4318:44:4302 April 20231空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 18:44:4318:44:4318:44Friday, April 02, 20231不知香積寺，數(shù)里入云峰。 6:44:43 下午 6:44 下午 18:44:43四月 21沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 四月 21四月 2118:44:4318:44:43April 02, 20231他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 四月 21四月 21Friday, April 02, 2023雨中黃葉樹，燈下白頭人。 加工領(lǐng)域 —— 膜技術(shù)、超臨界萃取、超微粉碎、冷凍干燥、無(wú)菌灌裝、超高壓加工、微膠囊技術(shù)等等。、科學(xué)合理的果蔬流通 冷鏈 和 流通技術(shù) 。發(fā)展淡水魚類加工，生產(chǎn)罐頭類、腌制類、速凍類食品。包括罐頭加工、脫水果蔬加工等。 區(qū)域布局為：糧食生產(chǎn)核心區(qū)；棉花、油料、糖料、柑橘、蘋果等經(jīng)濟(jì)作物優(yōu)勢(shì)區(qū)；養(yǎng)殖產(chǎn)品區(qū)域，如東北地區(qū)牛羊肉加工、乳制品加工；沿海發(fā)達(dá)地區(qū)海產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工；大中城市郊區(qū)重點(diǎn)發(fā)展果蔬、畜禽產(chǎn)品；重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)；草原生態(tài)區(qū)，主要發(fā)展牧業(yè)加工。 5）資源利用率偏低。農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備是制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展的瓶頸， 加工設(shè)備比較落后，很多企業(yè)特別是大企業(yè)， 使用的基本上是國(guó)外進(jìn)口設(shè)備。 2）集中度不高。農(nóng)業(yè)部認(rèn)定了 200 多家技術(shù)研發(fā)中心，遼寧省占 6 家，為農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)合作提供了很好的平臺(tái)。農(nóng)產(chǎn)品 深加工比重 從 “十一五”末的 40％提高到 47％ 。 20
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