【必修1】22 生命活動的主要承擔者—蛋白質1 (文件)
【正文】 CH2 C COOH ① ② ③ ④ ⑥ ⑤ ⑦ ⑧ ⑨ — C— H NH2 COOH CH3 — C— H NH2 COOH CH2 SH — CH2— NH2 COOH — C— H NH2 COOH CH2— H ② ① ③ ④ （ 2） 如果是氨基酸，則它們的 R基分別是 : ____ _____ _____ （ 1） 以上屬于氨基酸的是 ________ ①②④ CH3, H, SH CH2 課前練習： 氨基酸個數(shù) 形成肽鏈數(shù) 形成肽鍵數(shù) 脫去水分子數(shù) 至少含有氨基 至少含有羧基 ３ １ ? ? ? ? ? ? ２ ２ 1 1 6 1 5 5 1 1 m 1 m1 m1 1 1 6 ２ 4 4 ２ ２ 9 ２ 7 7 2 ２ m ２ m2 m2 ２ ２ m n mn mn n n ２、填寫下列表格 某種蛋白質是由 1條多肽鏈構成的，共含 100個氨基酸，若每個氨基酸分子質量平 均是 120，則該蛋白質的相對分子量是？ ４、某種蛋白質是由 3條多肽鏈構成的，共含 1000個氨基酸，若每個氨基酸分子質量 平均是 120，則該蛋白質的相對分子量是？ 100 120(1001) 18=10218 1000 120(10003) 18=103054 蛋白質分子結構的多樣性，決定了蛋白質 分子功能的多樣性。 絕大多數(shù)酶都是蛋白質 。 圖中央淺色區(qū)域的部分細胞分泌胰島素 免疫作用： 抗體 摘 要 : “國際人類蛋白質組計劃”啟動： “蛋白質組” proteome一詞源于“ protein”與“ genome”的雜合， 1994年，澳大利亞的科學家Marcwilkins提出蛋白質組概念。發(fā)展到美國、丹麥、瑞士、英國、法國、日本、瑞啦、意大利、德國等 10國。“ proteome”蛋白質組一詞第一次出現(xiàn)在“ Electrophoresis”雜志上，明確定義：蛋白質組是由一個基因組，或一個細胞、組織表達的所有蛋白質。如 血紅蛋白、載體蛋白 。 如 羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲等的成分主要是蛋白質 。 （ 4）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由 決定的。 （或 者游離羧基）數(shù)＝ 肽鏈數(shù) 。 每種氨基酸的 數(shù)目 成百上千 。 H2O 從氨基酸到蛋白質大致有哪些結構層次？ 氨基酸 二肽
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