上杭縣食品安全追溯體系建設工作方案(文件)
【正文】 零售商落實經營者責任，實行進貨查驗制度和索證索票制度。 第一階段（ 2020 年 1 月 至 2020 年 12 月）： 食品生產企業(yè)監(jiān)管抽查追溯，由縣 數字辦組 建食品網或食品可追溯網，設立食品生產企業(yè)窗口，在窗口中設立主窗口，為監(jiān)督抽查信息公布平臺，實現食品生產企業(yè)產品信息 可 追溯。 第一階段（ 2020 年 1 月 至 2020 年 12 月）： 督促城區(qū)各中小學校、縣直幼兒園 、 城區(qū)大中型酒店對所有食品采購建立索證、索票制度，并實施定期檢查指導 。 （二）加大資金投入 。 （ 四 ）鼓勵包裝上市。 各監(jiān)管部門要加強對有關類別食品生產監(jiān)管對象的宣傳發(fā)動，動員其自覺完善食品 質量 安全管理體系，同時各部門要加強業(yè)務培訓，提高基層監(jiān)管部門和企業(yè)管理人員的業(yè)務素質。 縣財政投入 ，爭取上級支持 胡 沖 劉復浩 經貿局 數字辦 財政局 畜牧 獸醫(yī) 水產局 工商局 城管辦 市場服務中心 池寶發(fā) 羅振佳 李麗平 2 蔬菜 蔬菜質量體系可追溯平臺建設 列入試點種植的蔬菜可追溯 開展蔬菜可追溯示范點建設， 計劃建立一個 300 畝的示范點，示 范點企業(yè) 基本實現蔬菜 安全信息可追溯 。 縣財政投入 ，以獎代補 黃遠大 工商局 財政局 沈占輝 范愛華 4 生產環(huán)節(jié)食品 生產環(huán)節(jié)食品質量安全可追溯體系建設 實現食品生產企業(yè)產品信息可追溯 食品生產企業(yè)監(jiān)管抽查追溯，在縣食品可追溯網設立食品生產企業(yè)窗口，在窗口中設立主窗口，為監(jiān)督抽查信息公布平臺，實現食品生產企業(yè)產品信息可追溯。 縣財政投入 或以獎代補 何祥椿 衛(wèi)生局 財政局 衛(wèi)生監(jiān) 督 所 疾病預防控制中心 陳武龍 林 華 10 10 10 。 縣財政投入 鐘糧生 質監(jiān)局 財政局 廖桂生 周文奕 5 餐飲環(huán)節(jié)食品 餐飲服務環(huán)節(jié)可追溯體系建設 實現餐飲環(huán)節(jié)食品安全信息可追溯 在全縣大中型餐飲服務單位和全縣各中小學校食堂實行食品采購建立索證、索票制度 ,并實行電腦錄入管理。 縣財政投入 陳 華 農業(yè)局 財政局 張子炎 薛德乾 鐘衛(wèi)勝 9 8 3 預包裝食品 食品流通環(huán)節(jié) 預包裝食品 質量可追溯體系建設 基本實現全縣 進入流通環(huán)節(jié) 的 預包裝食品質量安全信息可追溯 建立食品批發(fā)戶的電子臺帳管理系統(tǒng)；創(chuàng)建食品安全質量可追溯示范點； 3推廣使用信息化終端設備，建設食品流通安
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