棒棒糖生產(chǎn)區(qū)的目視化管理中間改善報(bào)告(師淵博)(文件)
【正文】 9時(shí) 49分 21:49: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 4日星期六 下午 9時(shí) 49分 3秒 21:49: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 21:49:0321:49:0321:493/4/2023 9:49:03 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023年 3月 下午 9時(shí) 49分 :49March 4, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 21:49:0321:49:0321:49Saturday, March 4, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 27/28 28/28 ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 關(guān)于蒸煮管道的目視管理 借助目視管理，不僅可以解決一些“不可或缺”的人員的存在，還對(duì)管理效率、生產(chǎn)品質(zhì)、人際關(guān)系、員工士氣都有舉足輕重的影響。 關(guān)于回料桶的目視管理 25/28 各區(qū)域的 SOP相對(duì)集中，查閱需要耗費(fèi)時(shí)間，有時(shí)員工會(huì)為了節(jié)約時(shí)間，憑記憶進(jìn)行操作。 關(guān)于半成品放置區(qū)的目視管理 23/28 每天外發(fā)產(chǎn)品都要對(duì)必要包裝物進(jìn)行減除，但沒(méi)有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致產(chǎn)品重量損失。 關(guān)于區(qū)域溫濕度規(guī)格的目視管理 21/28 封口機(jī)上有若干個(gè)指示燈，作業(yè)者很容易弄混，經(jīng)常發(fā)生漏加熱或漏開(kāi)風(fēng)扇等問(wèn)題。 關(guān)于垃圾架的目視管理 19/28 看板上揭示的文件，很多與員工沒(méi)有直接關(guān)系，員工漠不關(guān)心，降低了看板原有的揭示效果。 關(guān)于組織架構(gòu)圖的目視管理 17/28 針對(duì)回料罐的清洗頻率，各班都有自己的一套，清洗時(shí)間也不一致，沒(méi)有管理基準(zhǔn)。 關(guān)于員工責(zé)任區(qū)域的目視管理 15/28 三樓用于放置空筐的位置，每周都發(fā)生不按規(guī)范放置的問(wèn)題，由于涉及區(qū)域多，員工無(wú)法維護(hù)。 在回料區(qū)，針對(duì)每個(gè)班次的溶解量，作出標(biāo)準(zhǔn)，并揭示，完善回料溶解量的管理 關(guān)于回料溶解量的目視管理 13/28 本區(qū)域有清真產(chǎn)品，回料筐使用時(shí)，卻不進(jìn)行區(qū)分，容易出現(xiàn)問(wèn)題。 （ 3秒識(shí)別， 30秒鐘取用） 7/28 物品目視管理 ———— 定位、定量、定基準(zhǔn) 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)目視管理 —— 作業(yè)重點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)揭示、提醒 品質(zhì)目視管理 ———— 清晰、明白，一看便知 安全目視管理 ———— 使人明白現(xiàn)在的狀態(tài)、異常的狀態(tài) 看板目視管理 ———— 將想要了解的內(nèi)容一律公開(kāi)、揭示 8/28 NO. 區(qū)域 改善課題 完成日期 水平展開(kāi) 1 APV蒸煮 蒸煮鍋液位目視化 已水平展開(kāi)至全區(qū)域 2 APV蒸煮 管道走向目視化 已水平展開(kāi)至全區(qū)域 3 APV蒸煮 清洗時(shí)間目視化 已水平展開(kāi)至全區(qū)域 4 APV蒸煮 回料標(biāo)準(zhǔn)看板化 已水平展開(kāi)至全區(qū)域 5 APV蒸煮 回料桶目視化 已水平展開(kāi)至全區(qū)域 6 APV蒸煮 各罐鑰匙管理目視化 已水平展開(kāi)至全區(qū)域 7 APV蒸煮 清洗間目視化管理 已水平展開(kāi)至全區(qū)域 8 APV蒸煮 包材間目視化管理 已水平展開(kāi)至全區(qū)域 9 APV一包 看板管理目視化
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