iso9001企業(yè)為什么要開展(文件)
【正文】 00作為提升公司管理業(yè)績(jī)的重要措施而不只是擺擺樣子， 將它作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的發(fā)展戰(zhàn)略，穩(wěn)扎穩(wěn)打， 按照公司的具體情況進(jìn)行周密的策劃，ISO9000終究能在你的公司里生根結(jié)果。42培訓(xùn) /認(rèn)證主要工作流程? 第一階段（第一步 ）：? 狀態(tài)調(diào)研質(zhì)量管理體系策劃： 時(shí)間： 1—2周? 在培訓(xùn)老師指導(dǎo)下，由企業(yè)最高管理者及其管理層：? 落實(shí)質(zhì)量管理體系組織機(jī)構(gòu)? 確定并任命管理者代表? 領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)職能部門的質(zhì)量職責(zé)及各要素職能分配? 成立貫標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)組并確定組成人員文件編寫人員? 研究確定質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)? 確定企業(yè) QMS結(jié)構(gòu)及程序文件框架 43培訓(xùn) /認(rèn)證主要工作流程? 第一階段（第二步）：? 編寫文件手冊(cè)及文件發(fā)布、宣貫試運(yùn)行： ? 時(shí)間：培訓(xùn) 2天，文件編寫 23周；? 成立文件編寫小組、專家培訓(xùn)并指導(dǎo)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件的編寫? 質(zhì)量手冊(cè)和程序文件第一稿? 編寫小組討論和修改第一稿? 編寫第三層文件（作業(yè)指導(dǎo)書、工藝操作規(guī)程等）? QMS體系覆蓋部門各自進(jìn)行體系手冊(cè)、程序文件學(xué)習(xí)培訓(xùn)? 正式試運(yùn)行? 第一、二步可以合并開展工作。由品管部或技術(shù)部列出：法律法規(guī)清單；（名稱、法律編號(hào)、發(fā)放部門等）49 培訓(xùn)學(xué)習(xí)、編寫文件、 認(rèn)真實(shí)施、檢查提高； 編寫各崗位管理職責(zé)和權(quán)限。? 注 2：不同組織的質(zhì)量管理體系文件的多少與詳略程度可以不同，取決于：? a) 組織的規(guī)模和活動(dòng)的類型；? b) 過程及其相互作用的復(fù)雜程度；? c) 人員的能力。 56HACCP OPRP前提方案（ GMP+SSOP） 食品安全危害前提方案（ GMP+SSOP）： 為保持衛(wèi)生環(huán)境所 必需的基本條件和活動(dòng) ；GMP：良好操作規(guī)范； SSOP：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范；操作性前提方案（ OPRP）： 通過 危害分析確定 ，為減少食品安全危害 在產(chǎn)品或產(chǎn)品加工環(huán)境中引入和 (或 )污染或擴(kuò)散的可能性。 ? 每項(xiàng)工作怎樣做都規(guī)定得很明確、具體，并便于檢查；? 真正做到凡事有人負(fù)責(zé)、有章可依、有據(jù)可查； 發(fā)生了事情，很清楚應(yīng)該由誰及怎樣的處理，不再互相扯皮；? 無論總經(jīng)理是否在公司，各項(xiàng)工作都有人負(fù)責(zé)，并井井有條地進(jìn)行著； ? 嚴(yán)格對(duì)分包商 /承包方控制，進(jìn)貨質(zhì)量有了很大改進(jìn)，堵住漏洞； 59謝謝大家的參加60謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH。 食品安全危害控制示意圖在建立健全質(zhì)量安全管理體系的基礎(chǔ)上，通過三大控制措施的共同使用，防止、消除或降低危害的發(fā)生。 53標(biāo)準(zhǔn)中要求建立的 “程序 ”? 文件控制；? 記錄控制；? 內(nèi)部審核；? 不合格品控制；? 糾正措施；? 預(yù)防措施；54其它組織認(rèn)為的控制內(nèi)容? 采購(gòu)控制程序? 與顧客有關(guān)的控制（產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、合同評(píng)審、顧客管理、顧客財(cái)產(chǎn)、顧客滿意）? 設(shè)計(jì)與開發(fā)控制程序? 產(chǎn)品召回控制程序? 監(jiān)視與測(cè)量裝置控制程序? 管理評(píng)審控制程序? 人力資源管理控制 ……. 55ISO22023食品安全管理體系? 應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)? 管理能影響食品安全的潛在緊急情況和事故，并應(yīng)與組織在食品鏈中的作用相適宜。 一個(gè)文件可包括對(duì)一個(gè)或多個(gè)程序的要求。（ HACCP小組成員應(yīng)來自各部門，包括生產(chǎn)技術(shù)人員、品質(zhì)管理人員、設(shè)備管理人員、銷售人員、人力資源等， HACCP小組成員也可作為文件編寫小組成員）參加培訓(xùn)人員：各部門負(fù)責(zé)人，文件編寫人員、 HACCP小組成員； 48
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