iso9001企業(yè)為什么要開展(文件)
【正文】 00作為提升公司管理業(yè)績的重要措施而不只是擺擺樣子， 將它作為一項長期的發(fā)展戰(zhàn)略，穩(wěn)扎穩(wěn)打， 按照公司的具體情況進行周密的策劃，ISO9000終究能在你的公司里生根結果。42培訓 /認證主要工作流程? 第一階段（第一步 ）：? 狀態(tài)調研質量管理體系策劃： 時間： 1—2周? 在培訓老師指導下，由企業(yè)最高管理者及其管理層：? 落實質量管理體系組織機構? 確定并任命管理者代表? 領導和相關職能部門的質量職責及各要素職能分配? 成立貫標領導組并確定組成人員文件編寫人員? 研究確定質量方針、質量目標? 確定企業(yè) QMS結構及程序文件框架 43培訓 /認證主要工作流程? 第一階段（第二步）：? 編寫文件手冊及文件發(fā)布、宣貫試運行： ? 時間：培訓 2天，文件編寫 23周；? 成立文件編寫小組、專家培訓并指導質量手冊、程序文件的編寫? 質量手冊和程序文件第一稿? 編寫小組討論和修改第一稿? 編寫第三層文件（作業(yè)指導書、工藝操作規(guī)程等）? QMS體系覆蓋部門各自進行體系手冊、程序文件學習培訓? 正式試運行? 第一、二步可以合并開展工作。由品管部或技術部列出：法律法規(guī)清單；（名稱、法律編號、發(fā)放部門等）49 培訓學習、編寫文件、 認真實施、檢查提高； 編寫各崗位管理職責和權限。? 注 2：不同組織的質量管理體系文件的多少與詳略程度可以不同，取決于：? a) 組織的規(guī)模和活動的類型；? b) 過程及其相互作用的復雜程度；? c) 人員的能力。 56HACCP OPRP前提方案（ GMP+SSOP） 食品安全危害前提方案（ GMP+SSOP）： 為保持衛(wèi)生環(huán)境所 必需的基本條件和活動 ；GMP：良好操作規(guī)范； SSOP：衛(wèi)生標準操作規(guī)范；操作性前提方案（ OPRP）： 通過 危害分析確定 ，為減少食品安全危害 在產品或產品加工環(huán)境中引入和 (或 )污染或擴散的可能性。 ? 每項工作怎樣做都規(guī)定得很明確、具體，并便于檢查；? 真正做到凡事有人負責、有章可依、有據(jù)可查； 發(fā)生了事情，很清楚應該由誰及怎樣的處理，不再互相扯皮；? 無論總經(jīng)理是否在公司，各項工作都有人負責，并井井有條地進行著； ? 嚴格對分包商 /承包方控制，進貨質量有了很大改進，堵住漏洞； 59謝謝大家的參加60謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH。 食品安全危害控制示意圖在建立健全質量安全管理體系的基礎上，通過三大控制措施的共同使用，防止、消除或降低危害的發(fā)生。 53標準中要求建立的 “程序 ”? 文件控制；? 記錄控制；? 內部審核；? 不合格品控制；? 糾正措施；? 預防措施；54其它組織認為的控制內容? 采購控制程序? 與顧客有關的控制（產品標準、合同評審、顧客管理、顧客財產、顧客滿意）? 設計與開發(fā)控制程序? 產品召回控制程序? 監(jiān)視與測量裝置控制程序? 管理評審控制程序? 人力資源管理控制 ……. 55ISO22023食品安全管理體系? 應急準備和響應? 管理能影響食品安全的潛在緊急情況和事故，并應與組織在食品鏈中的作用相適宜。 一個文件可包括對一個或多個程序的要求。（ HACCP小組成員應來自各部門，包括生產技術人員、品質管理人員、設備管理人員、銷售人員、人力資源等， HACCP小組成員也可作為文件編寫小組成員）參加培訓人員：各部門負責人，文件編寫人員、 HACCP小組成員； 48
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