商品質(zhì)量與商品品種培訓課件(文件)
【正文】 主體（ 1） 客 體 主客體關系 評價關系 主體（ 2） 商品質(zhì)量評價方法 ?按照商品標準要求進行感官和理化評價 ?按照消費需求進行綜合分析評價 ?定量化綜合評價 綜合評價數(shù)學模型的建立 ? 設評價空間 S =（ U、 V、 R） 其中： U為因素集， V為評價集 R ? F（ U?V）評價矩陣 ? 給定 A ?181。 對服務性商品的要求 ?功能性 ?時間性 ?文明性 ?安全性 ?舒適性 ?經(jīng)濟性 影響有形商品質(zhì)量的因素 ?人的因素 ?生產(chǎn)過程中影響商品質(zhì)量的因素 ?流通過程中影響商品質(zhì)量的因素 ?使用過程中影響商品質(zhì)量的因素 人的因素 ?人的因素包括人的質(zhì)量意識、責任感、事業(yè)心、文化修養(yǎng)、技術(shù)水平和質(zhì)量管理水平等。 原產(chǎn)地標記 ? 原產(chǎn)地標記： 是指表明產(chǎn)品的生產(chǎn)、出土地或生產(chǎn)、加工、制造地，以及某項服務來源地的重要標識，它尤其能對帶有明顯地域特征的產(chǎn)品起到整體性防御侵權(quán)損害的作用。 （ 2）商品價格與使用費用的最佳匹配。 ? 維修性： 是指商品在發(fā)生故障后能被迅速修好恢復其功能的能力。 ? 儲存壽命： 是指商品在規(guī)定條件下使用性能不失效的儲存總時間。 ②安全衛(wèi)生性： 是指商品在儲存、流通和使用過程中保證人身安全與健康不受到傷害的能力。 質(zhì)量特性值 ? 質(zhì)量特性值： 是指測量或測定商品質(zhì)量 指標所得到的數(shù)值。 商品質(zhì)量特性與質(zhì)量指標 ? 商品質(zhì)量特性： 是指商品與要求有關的固有特性。 商品質(zhì)量與商品品種之間的關系 ? 商品品種： 商品滿足規(guī)定或潛在需要的特征 的總和。 商品質(zhì)量的定義（ 2） ?質(zhì)量是商品上市后給予社會的損失。 ? 現(xiàn)代商品質(zhì)量觀： 不僅考慮商品的物質(zhì)性 自然質(zhì)量 ，而且越來越注重商品的 無形質(zhì)量 和 社會質(zhì)量 。 新定義與舊定義的比較 ?定義的落腳點不同 ?定義的包容量不同 ?對 ISO9000標準結(jié)構(gòu)的意義不同 ?新定義強調(diào)了持續(xù)的質(zhì)量改進 ? 新定義把質(zhì)量的最終判定權(quán)轉(zhuǎn)到了顧客一方 消費者消費形態(tài)的變化 ? 理性消費時代： 消費者重視商品的品質(zhì)、性能及價格，購買商品時，以好壞為判斷標準。 ? 適用性質(zhì)量階段。 ISO8402— 86對質(zhì)量的定義：產(chǎn)品或服務滿足規(guī)定和潛在需要的特征和特性的總和。 2023版 ISO9000定義：達到持續(xù)的顧客滿意。 商品質(zhì)量觀念的變化 ? 傳統(tǒng)商品質(zhì)量觀： 主要強調(diào)商品的自然質(zhì)量（內(nèi)在質(zhì)量）。 ? 特征： 是指用來區(qū)分同類商品不同品種象征的標志。 ? 狹義商品質(zhì)量： 商品滿足規(guī)定或潛在需要的 特性 的總和。 ?商品質(zhì)量是動態(tài)的。商品質(zhì)量指標是商品各項質(zhì)量特性指標的綜合。 對有形商品質(zhì)量特性的要求 ① 使用性能 ② 安全衛(wèi)生性 ③ 環(huán)境友好性 ④ 壽命 ⑤ 可信性 ⑥ 經(jīng)濟性 ⑦ 審美性 ⑧ 信息性與可追溯性 . ①使用性能： 是指為實現(xiàn)預定使用目的或規(guī)定用途，商品所必須具備的各種性能或功能。 ④ 壽命 ? 使用壽命： 是指工業(yè)品商品在規(guī)定的使用條件下，保持正常使用性能的工作總時間。 ? 可靠性： 是指商品在規(guī)定的條件下和規(guī)定時間內(nèi)，完成規(guī)定功能的能力。 ? 經(jīng)濟性包括二方面： （ 1）統(tǒng)一在“物美價廉”基礎上的最適質(zhì)量。 可追溯性 可追溯性： 是指根據(jù)記載的標識，追蹤商品的原材料和零部件以及商品實體、商品的加工歷史、商
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