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2025-10-14 14:23
【摘要】食品安全與衛(wèi)生檢測第六章國家食品安全相關法規(guī)與世界衛(wèi)生組織第六章國家食品安全相關法規(guī)與世界衛(wèi)生組織第一節(jié)國家食品衛(wèi)生法知識介紹第二節(jié)國境衛(wèi)生檢疫法知識介紹第三節(jié)世界衛(wèi)生組織介紹學習目標:通過本章學習,掌握世界衛(wèi)生組織(WHO)目標和職能及食品衛(wèi)生法律法規(guī)知識,明確中國與WHO關系,了解WHO宣布的健康標
2025-08-01 14:27
【摘要】1食品安全快速檢測工作相關人員職責一、法定代表人(負責人)職責1、對食品安全快速檢測工作負總責;2、確定食品安全管理員、食品安全快速檢測員,并組織其參加相關業(yè)務知識培訓;3、簽批可疑(問題)食品的處置意見。二、食品安全管理員職責1、對食品安全快速檢測員的工作進行檢查、指導,保證檢驗工作質量;2、對可疑(問題)食品檢測結果進行審核,提出合理合法的處理意
2025-04-08 07:46
【摘要】現(xiàn)代微膠囊技術在食品工業(yè)中的應用早在本世紀初,人們就設想利用天然高分子材料對微小液滴進行包埋,達到對某種產品不流失、不揮發(fā)、易貯存、易運輸?shù)哪康?。經過多年的實驗,直至50年代初期NationalCashRegisterpany才成功地以微膠囊化技術制成“不需碳粉的復寫紙”產品。隨著科技進步,微膠囊化技術得以迅速發(fā)展。目前已廣泛應用于食品、醫(yī)藥、
2025-10-14 21:57
【摘要】物聯(lián)網概論2023年8月物聯(lián)網在食品管理領域的應用目錄食品監(jiān)管概述食品安全信息體系食品產銷履歷食品安全與營養(yǎng)衛(wèi)生應用案例學習目標1)了解食品安全信息體系2)了解“食品產銷履歷”的內容3)了解物聯(lián)網技術在食品防偽、質量溯源中的應用4)了
2025-01-09 21:53
【摘要】【WORKSHOPONAGRO-FOODSAFETYISSUES】GeneralPrincipleApplicationofRiskAnalysisonFoodSafety危險性分析的原則及其在食品安全中的應用1Foodsafety–agl
2025-03-05 12:36
【摘要】中國食品安全檢測與質量需求DaningWANG,王大寧CertificationandAccreditationAdministrationof中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會CNCAFoodSafetyInspectionandQualityRequirementsinCh
2025-03-13 18:11
【摘要】食品安全檢測綜合實習Ι實習報告匯報人:李志豪方便面理化指標的測定1.方便面中水分的測定2.方便面中脂肪含量的測定3.方便面中淀粉含量的測定4.方便面中氯化鈉的測定5.方便面中油脂酸價的測定6.方便面中油脂過氧化值的測定7.方便面中羥基價的測定8.方便面中碘呈色度的測定項目
2025-01-18 15:24
【摘要】國際食品安全與檢測技術大會議程星期二?2010.5.259:00-9:30開幕式:領導致辭(openingaddressing)·????????澳大利亞昆士蘭州健康科學研究院(QHFSS)主管致辭·????
2025-06-22 18:09
【摘要】幾種食品安全性的簡易檢測法目的要求1了解假酒中的甲醇、加碘鹽中的碘、食品中的甲醛、摻假蜂蜜等的檢測原理;2掌握白酒中的甲醇、加碘鹽中的碘、食品中的甲醛、摻假蜂蜜等的檢測方法。基本原理1假酒的鑒別??甲醇的檢測?甲醇經高錳酸鉀—磷酸溶液氧化生成甲醛,用草酸—硫酸溶液除去過量的
2025-02-22 04:22
【摘要】神奇的食物?神奇的食物?食物的搭配禁忌?如何挑選新鮮事物在食品日益豐富的今天,飲食與健康息息相關。選擇了正確的飲食,你就減少了患病的危險,減少了醫(yī)藥費的支出,增加了生活的樂趣。?可防治動脈硬化和心臟病的食物:海鮮、堅果、橄欖油……?可能會阻止血栓形成的食物:大蒜、洋蔥、黑木耳、姜……?可使血壓降低
2025-02-15 13:07
【摘要】第三章食品安全儀器檢測技術第三章氣相色譜技術高效液相色譜技術質譜分析技術原子吸收光譜技術近紅外光譜技術食品安全無損檢測技術概述色譜法是混合物最有效的分離、分析方法。俄國植物學家茨維特在1906年使用的裝置:色譜原型裝置,如右圖。試樣混合物的分離過程也就是試
2025-01-04 07:18
【摘要】第6章現(xiàn)代信息技術在倉儲中的應用本章主要內容?第一節(jié)常見的倉儲信息技術?第二節(jié)現(xiàn)代生產運作與庫存管理?第三節(jié)虛擬倉庫和虛擬庫存?第四節(jié)倉庫管理中的計算機應用?第五節(jié)計算機仿真技術在庫場規(guī)模確定中的應用?倉庫管理系統(tǒng)(WarehouseManageme
2025-01-27 02:33
【摘要】分子雜交技術一、分子雜交種類二、分子雜交的一般程序三、雜交樣品膜的制備四、標記探針的制備五、分子雜交與結果檢測六、核酸分子雜交實驗因素的優(yōu)化分子雜交技術?分子生物學中用于檢測生物樣本中是否含有特定的生物分子的一門技術。樣品制備電泳雜交轉膜結果顯
2025-01-06 10:14
【摘要】我國食品安全與檢測的現(xiàn)狀及問題【摘要】近年來,我國食品安全事故頻發(fā),人人“談食色變”,食品安全問題成為亟待解決的社會問題。雖然國家出臺了一系列措施來應對食品安全問題的挑戰(zhàn),現(xiàn)實中食品安全事故卻頻仍不斷。這不僅降低了國民對食品安全的信心,引起社會對不安全食品的恐慌,而且引發(fā)民眾對政府能力的懷疑。這就要求檢驗機構提高檢測技術水平以便及早發(fā)現(xiàn)食品安全問題,并采取措施
2025-06-04 23:41