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正文內(nèi)容

餐廳定價(jià)方法的相關(guān)研究(文件)

 

【正文】 標(biāo)LOGO13早飯自助單一固定定價(jià)行為歧視性定價(jià)行為之 五 :早飯自助LOGO福利變化 市場(chǎng)效果0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 1002015205游樂(lè)園的通票行為cQP歧視性定價(jià)行為之五:早飯自助1?將低需求顧客排除2?保證價(jià)格,提高獲利3?激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲LOGO15集 天餐廳定價(jià)方法總結(jié)評(píng)價(jià)LOGO16基本定價(jià)方法LOGO17主要的價(jià)格歧視行為定價(jià)策略 行為分析會(huì)員價(jià) 二級(jí)價(jià)格歧視,誘導(dǎo)顧客忠誠(chéng)消費(fèi)(對(duì)象主要是校園內(nèi)師生)贈(zèng)送代金券 二級(jí)價(jià)格歧視,刺激回頭客的出現(xiàn),可以起到一定的信息甄別作用每日低價(jià) 應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的需要,消費(fèi)者自選擇自助早餐 自助實(shí)現(xiàn)資本有效替代,利潤(rùn)短期增長(zhǎng),但消費(fèi)者邊際效用遞減營(yíng)養(yǎng)午餐的搭售捆綁銷售,適用于時(shí)間成本較高的顧客,但相對(duì)于食堂的同類產(chǎn)品,競(jìng)爭(zhēng)力顯然不足LOGO18顧客反饋 —— 知悉度LOGO19顧客反饋 —— 關(guān)注度與實(shí)際支付意愿LOGO20相對(duì)有效的價(jià)格歧視行為 —— 會(huì)員制LOGO21顧客反饋 —— 建議LOGO22對(duì)比 和改進(jìn)v集天的競(jìng)爭(zhēng)者是校園內(nèi)的其他餐廳v學(xué)子居v留學(xué)生第二食堂v西區(qū)全日LOGOv 學(xué)子居(人均 28元)上菜快,服務(wù)好v 留學(xué)生第二餐廳(人均 25元)允許用學(xué)生卡支付v 西區(qū)全日制餐廳(人均 25元)分量足集天人均 27元哦 ~!對(duì)比和改進(jìn)LOGO對(duì)比和改進(jìn)之 常見菜品價(jià)格對(duì)比LOGOLOGO學(xué)子居、留學(xué)生第二食堂、西區(qū)全日餐廳的特點(diǎn)較為相似v菜品齊全,服務(wù)質(zhì)量較集天更好v面向所有人群經(jīng)營(yíng)v缺少促銷手段v價(jià)格比集天合理v菜品的質(zhì)量和分量都超過(guò)集天對(duì)比和改進(jìn)LOGO集天和其他餐廳共同的問(wèn)題v定價(jià)模式單一v缺少促銷活動(dòng)v面向所有人群經(jīng)營(yíng),但卻缺少市場(chǎng)細(xì)分對(duì)比和改進(jìn)LOGO集天改進(jìn)方案v首先,要重
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