第十章餐飲營(yíng)銷管理(文件)
【正文】 殊活動(dòng)推銷的時(shí)機(jī) ? 。 餐廳中搞些書(shū)法表演、國(guó)畫(huà)展覽、古董陳列等也能吸引客人。 ? 新潮性即要具有現(xiàn)代感，陳詞濫調(diào)的老花樣，毫無(wú)新潮可言，自然不會(huì)吸引顧客。同樣，畫(huà)廊餐飲店也比不上涂鴉餐飲店參與性高。 。 ? 贈(zèng)品用菜單不同于餐廳中顧客使用的菜單，贈(zèng)品用菜單可做得精致小巧一些。 ? 。 ? （二）試吃 ? （三）讓顧客參與推銷 ? （四）組織俱樂(lè)部進(jìn)行推銷 ? （五）酒瓶掛牌推銷 ? （六）知識(shí)性服務(wù) ? （七）附加服務(wù) ? （八）情調(diào)服務(wù) ? （九）餐飲特色推銷 ? ? ? ? ? ? (1) 注重禮儀服務(wù)和飲食風(fēng)俗，以體現(xiàn)餐廳經(jīng)營(yíng)菜系所屬國(guó)家、地區(qū)的政治歷史、飲食文化、宗教信仰等。 ? 所謂餐飲外部營(yíng)銷，是相對(duì)于飯店內(nèi)部營(yíng)銷而言的，即營(yíng)銷的地點(diǎn)可能在店外任何場(chǎng)所，營(yíng)銷的對(duì)象更加廣泛。 ? 。 ? （一）將推銷作為餐飲經(jīng)營(yíng)的哲學(xué)和理念，而不是將它視為某一個(gè)部門(mén)或某幾個(gè)人的工作。 ? 四、餐飲廣告推銷 ? （一）主要廣告媒介 ? ? ? ? (1)廣告牌。 ? (3)餐廳招牌。 ? ，即使他提出了一個(gè)你認(rèn)為是錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，也應(yīng)說(shuō)： “ 對(duì)，但是 …… ” ，并巧妙地解釋你的原因，千萬(wàn)不要與顧客爭(zhēng)吵。 ? 。 ? ，滔滔不絕，試圖指導(dǎo)和控制對(duì)方的方向，不給顧客留有說(shuō)話的機(jī)會(huì)。 ? ，嚼口香糖。 06:44:2606:44:2606:442/6/2023 6:44:26 AM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 2023年 2月 6日星期一 上午 6時(shí) 44分 26秒 06:44: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 上午 6時(shí) 44分 26秒 上午 6時(shí) 44分 06:44: 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 06:44:2606:44:2606:44Monday, February 6, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023年 2月 上午 6時(shí) 44分 :44February 6, 2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 06:44:2606:44:2606:442/6/2023 6:44:26 AM 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :44:2606:44:26February 6, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 上午 6時(shí) 44分 26秒 上午 6時(shí) 44分 06:44: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 2023年 2月 上午 6時(shí) 44分 :44February 6, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 06:44:2606:44:2606:44Monday, February 6, 2023 1知人者智，自知者明。 上午 6時(shí) 44分 26秒 上午 6時(shí) 44分 06:44: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 2月 6日星期一 上午 6時(shí) 44分 26秒 06:44: 1楚塞三湘接，荊門(mén)九派通。 06:44:2606:44:2606:442/6/2023 6:44:26 AM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 20
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